Shiri rassolnik - bayyana asirin!

Pickle ne mafi mashahuri tasa bayan gargajiya borscht. Babban jita-jita cewa masu pickles (ba pickled).

Don shirya rassolnik kawo gaskiya yardarSa, dole ne mu tuna da wata muhimmanci sosai, daki-daki - da cucumbers dole ne a kara wa karshen dafa abinci, saboda dankali zai shafi cikin m acid kunshe ne a cikin su. Daga wannan shi zai zama da wuya da kuma za a grayed fita.

Species rassolnik girke-girke sosai, kuma dandana kowane na da, musamman. A irin dafa abinci zai rassolnik, idan kadan soyayyen pickles. Da farko kana bukatar ka wanke kafafu, kwasfa da karas da kuma yanka a cikin yanka. Sa'an nan wajibi ne a tsabtace da albasa, 'yan cloves da tafarnuwa, ka wanke wani gungu na faski.

To ka riƙi huɗu lita na ruwa da kuma dafa a kan matsakaici zafi kafafu awa da rabi.

Hudu ko biyar kananan pickles bukatar yanke shi a cikin kananan cubes kuma soya su ga minti goma sha biyar a man shanu. Albasarta yanka a cikin cubes, karas shafa a kan wani grater, zai fi dacewa manyan, kuma shi ke duk browned a sunflower man fetur.

Kamar yadda broth shirya, cire shi daga cikin cinyoyinsa da saki daga ƙasũsuwa. Nama iya komawa zuwa broth sake. Sa'an nan don ƙara kadan wanke shinkafa da dankali. Game da minti ashirin daga baya ya sa a tukunya cucumbers da albasa da karas. Da zarar pickle tafasa, shi wajibi ne don ƙara gishiri dandana, ƙara barkono da kuma bay ganye. Bayan biyu ko uku minti pickle shirya.

Yana da kyawawa don amfani da zafi, ya kara da na kirim mai tsami da kuma yayyafa faski.

Excellent pickle samu daga hakarkarinsa naman alade, kodan, kaza giblets. Don yin wannan, akwai buƙatar ka kai:

• hudu grams nama.
• Hudu matsakaici dankali.
• uku na tsakiya pickles.
• daya kananan albasa.
• Daya matsakaici karas.
• rabin kofin shinkafa.
• karamin gungu na faski, chives da dill.
• bay ganye, barkono, gishiri.
• biyu tablespoons na sunflower man.
• kirim mai tsami.

Shiri rassolnik ne kamar haka. Da farko kana bukatar ka dauki nama daga cikin kashi, rufe da ruwa da kuma dafa a kan zafi kadan broth. Kamar yadda akwai mai tafasar kumfa, wanda dole ne har abada cire.

Next, kana bukatar ka Rub a kan wani m grater karas, albasa da kuma yanke zuwa cubes. Cucumbers bukatar yanke wannan cubes kamar albasa, ko za ka iya grate, kawai dole manyan.

Duk kayan lambu suna sa fita a kan sunflower man a cikin wani kwanon rufi na minti goma. Dankali yanke zuwa tube da kuma jefa a cikin miya, to, akwai ƙananan da wanke shinkafa. Lokacin da dankali suna shirye su barci zazharku. Yanzu da ka kawai ƙara gishiri dandana. Duk da haka, shirye-shiryen da rassolnik ze bai cika idan karshen ba ƙara finely yankakken ganye, barkono Peas da bay ganye. Bayan minti biyu pickle shirya. Sai dai itace cewa akwai wani asiri a yadda za ka dafa da pickle. Amma kafin amfani da shi wajibi ne don ba shi bane girkawa for game da minti goma. Sa'an nan yankakken zuwa nama, kirim mai tsami da kuma a yanzu riga yiwu a yi amfani pickle a kan tebur.

Wasu matan aure ba su san yadda za su yadda ya kamata dafa pickle da sha'ir. Za ka iya zauna a kai.

Muna bukatar da wadannan sinadaran:

• rabin kilo na naman alade hakarkarinsa.
• Ɗari biyu da hamsin grams na pickles.
• rabin kofin na sha'ir.
• hudu grams dankali.
• karas da ɗari grams.
• daya matsakaici albasa.
• sunflower man.
• ƙasa baki barkono, bay ganye, gishiri.

Kafin shirya bukatar sa'a daya jiƙa hakarkarinsa a ruwan sanyi. Wannan wajibi ne ga gaskiya a cikin broth. Tare da nama za a iya sharkaf da sha'ir, rinsing shi a gaba, to, shi zai dafa sauri.

Kai game da hudu lita na ruwa su runtse da karankarman ƙirji da kuma dafa a kan matsakaici zafi ga sa'a daya. Sha'ir za a iya sa a dafa dabam daga nama, tun yana da kyawawa don wanke kafin ƙara da broth, ko miya ba sosai mai haske.

Da zarar alaka, sha'ir da nama sa a can yankakken dankali. A wannan lokaci a cikin kwanon rufi kana bukatar ka soya albasa, karas, grated a kan wani m grater, a yanka da cucumbers. Karkashin kaho shi duka sa fita a minti goma. Da zarar da dankali ne kusan a shirye, ƙara broth zazharku, kuma tafasa don game da minti biyar, kada ka manta don ƙara gishiri. Kuma kafin cire daga zafin rana sa rassolnik ƙasa barkono da kuma bay ganye. Nace pickle kada ta kasance kasa da rabin awa.