Dankali miya: don haka daban-daban, don haka dadi

Dankali miya ne watakila mafi m tasa a wani kitchen. An shirya da sauri, musamman kayayyakin da aka ba da ake bukata domin shi, kuma sakamakon haka ne gamsarwa da kuma sosai dadi.

Na gaske son cin ganyayyaki da dankalin turawa miya. Akwai kusan babu adadin kuzari da kuma dandano, dangane da abin da aka sa a cikin wani kwano, shi dai itace daban-daban.

A nan, misali, dankalin turawa miya da karas da fari Tushen (parsnip). Don yin shi, a yanka a cikin julienne karas da parsnips dole Stew a kayan lambu mai. Lokacin da kayan lambu su ne m, sa albasa, simmer wani minti 15. The gama miya sa a cikin ruwan broth, dankalin turawa, a lokacin da dafa dankali zama domin game da minti 10 Ready miya yayyafa da faski, dill.

Wani cin ganyayyaki da dankalin turawa miya da aka sanya daga mafi kayan lambu. Its dandano ne aukaka da kuma aukaka.

Kana bukatar:

• karas.
• fari tushen;
• seleri tushen;
• tumatir.
• paprika ko paprika.
• squash, ko zucchini.
• dankali.

All kayan lambu sauté a man. A karshe abu kara zuwa peeled tumatir, albasa. A wani saucepan, inda Boiled dankalin turawa, yada kayan lambu cika, ƙara da rabin kofin madara ko low-mai tsami. Ado dankalin turawa miya da sabo ganye.

Very m soups aka samu daga dankali. Na musamman son miya na kaza da dankali. Duk da haka, wani irin nama za a iya amfani maimakon kaza. Da shirye-shiryen fara da ruwan broth. Duk da yake cikin broth aka tafasa a cikin wani kwanon rufi Passer albasa da kuma peeled tumatir. Lokacin da nama ne kusan a shirye, sa dankali, albasa da miya tumatir, Boiled har dafa shi.

Shirye kaza an cire, cire nama daga ƙasũsuwa da blended. A raba kwanon rufi soyayyen gari har da launi canje-canje. Yada shi a broth, ba su tafasa. Dan kadan ostuzhivayut, aika a blender zuwa puree ƙãre kaza. A lokacin da duk yadda za a sara, ba su tafasa a sake. Don laushi iyawa ga wannan miyan, za ka iya ƙara rabin kofin nauyi cream. Minced ado kore miya, wanda yana da kyau bauta tare da wani kananan croutons.

Dankali miya - yana da ba dole ba ne a dankalin turawa. Ku ɗanɗani ba fillers daga wani m iri-iri kayayyakin. Alal misali, dankalin turawa miya da namomin kaza na iya samun wani mabanbanta dandano, dangane da irin naman kaza da cewa zai sa a cikin ta. Miya da sinenozhkami zai zama mafi m, tare da daji namomin kaza - mafi m.

Dafa shi ba wuya. Soyayyen namomin kaza da albasa, sa'an nan karas dabam. Boiled dankali, broth aka zuba da kuma yarda su kwantar. A wani blender niƙa soyayyen namomin kaza, karas da dankali. Sa'an nan a hankali ƙara broth ostuzhennoy. Lokacin da miyan zai samu da ake so kauri, shi ne a yarda ya tafasa a sake, ƙara da kayan yaji.

Na gaske son wani dankalin turawa miya, wanda ya haddasa iskar motsin zuciyarmu tsakanin abokai. Wasu jayayya da cewa wannan ba quite daidai albasa miya, wasu suna da'awar cewa haka-Boiled miya Ossetian kasa. A gaskiya, na sani ba inda mu iyali zo da girke-girke. Babban abu - shi dai itace sosai dadi.

Farko da na sa a kan kuka a tukunya tare da dankali, da kuma yayin da ya dafa shi, soyayyen noodles har ruwan kasa a bushe frying kwanon rufi. Na bar, soya da albasarta. Ga shi ba ya yi duhu, saboda haka kana bukatar ka saka idanu da shi a hankali. Da zarar tausasa - shoot. A cikin ƙãre dankalin turawa, broth na ƙara soyayyen albasa ba su tafasa. Sa'an nan, ya zo, Ya kwarara cikin soyayyen noodles, na ba sake tafasa, stirring lokaci-lokaci. Na ƙara grated cuku. Wannan na iya zama Gouda (na fi so), Tilsit cuku, ko sarrafa cuku. A wani 2 lita tukunya 4 da aka sarrafa cuku ko 200 g grated cuku. Stirring ba narke cuku, ganye fada barci da kuma rufe da murfi. Salted wannan miya a karshen. Sai ya jũya a lokacin farin ciki, m, mai arziki. Gwada shi, za ku ji son.