Pickle da sha'ir

Irin saba daga yara fi so tasa, kamar kokwamba mai tsami da sha'ir, da amfani a baby abinci sau da yawa isa. A karo na farko a yaro ne kokarin miya a kindergarten. Ba mu bar tare da shi a makaranta. Pickle da sha'ir makaranta chefs dafa sau da yawa. Wannan ba abin mamaki bane. Bayan duk, shi ya ƙunshi dukan zama dole ga jariri abinci: nama, da kayan lambu da kuma hatsi.

Cook wannan miya a gida ne mai sauki. Buƙatar kawai sanin 'yan dabaru da za su yi da shi tastier. Rassolnik dafa abinci tare da sha'ir yana farawa tare da zabin da dukan zama dole aka gyara. Za mu bukatar 'yan dankali, albasa, pickles, biyu matsakaici-sized karas,' yan ganyen lavrushki kuma Peas na baki da kuma allspice, sabo ganye, gishiri, rabin kofin lu'u-lu'u sha'ir da kaza giblets a cikin adadin rabin kilo. Wanke giblets, da kuma sara su a kananan guda, zuba biyu lita na ruwa, kadan da gishiri da kuma dafa miya rage cin abinci. A ƙãre miyan ƙara steamed sha'ir.

Peeled mu kayan lambu, pre-rinsing su a karkashin ruwan famfo. Dankali yanka a cikin tsakiyar-sized cubes, karas da albasarta - julienned. Da amfani ga shredding grater ga Korean salads. Tare da shi, duk da aka gyara an samu an yanka a cikin guda na daidai size. Dankali ake sa a cikin broth da kuma ci gaba da ka dafa. Cucumbers yanka a cikin bakin ciki tube da kuma matsi da wuce haddi na brine. Zafi da frying kwanon rufi, man shafawa da shi tare da kayan lambu mai. Toya karas, cucumbers da albasarta. Add to da broth poached kayan lambu, da kayan yaji da kuma kawo wa shiri. Fresh ganye, finely sara da kuma saka a cikin wani karamin tasa. Shirye zuwa Pickle sha'ir zube a kan faranti. Ku bauta wa tare da sabo ganye da kirim mai tsami.

Don sauri dafa abincin dare, kana bukatar ka san yadda za a shirya wani pickle da sha'ir. Idan ka shirya hada da shi a gobe ta menu, sa'an nan jiƙa lu'u-lu'u sha'ir dare. By safe, shi zai sha ruwa da kyau, kuma za a ninki biyu. Sa'an nan a shirye-shiryen da kuka ciyar da minti ashirin. Wannan zai zama quite isa, ya gindi a cikin broth sosai farko sashi.

Amma idan ka yanke shawarar shirya wani pickle da sha'ir a karshe lokacin, ya kamata ka yi amfani da wata hanya. Sa a kan wani hotplate dafa romon, kafa a karo na biyu tukunyar Stew da lu'u-lu'u sha'ir. A lokacin shirya wani bouillon riga dafa grits har rabin. Isar da shi a magudana a kashe da ruwa da kuma ƙara da miyan shirya kara. Wannan kadan zamba zai taimaka rabu da mu da peculiar dandano na grits kuma bã su ciyar da yawa lokaci shirya miya.

Healthy tasa ba kawai yara amma kuma manya. Samun m-m iyawa, shi ne m ga abincin rana a kan wani zafi rana. Pickle za a iya ciyar da a cikin sanyi. Broth na kaza giblets sa shi a abin da ake ci tasa. Kuma bayan wani iri-iri hutu idodi da m libations wannan miya ne kawai ba makawa. Ya taimaka wajen mayar da ruwa-gishiri ma'auni a cikin jiki da kuma ƙwarai sauƙaƙe buguwan giya bayyanar cututtuka.

Hakika, ba lallai ba ne su yi amfani da shi don dafa giblets. Babu kasa dadi miya da aka samu daga naman alade hakarkarinsa, ko naman sa. Yi amfani da nama da cewa shi ne samuwa. Za ka iya dafa wannan miya da kayan lambu broth maimakon nama. A lõkacin, za ka samu wani ramammu tasa, daidai dace don Lent. Wannan zai buƙaci kawai jiƙa sha'ir a cikin dare, kuma zuwa ga babban kayan lambu dole ƙara faski, tafarnuwa, tumatir manna, kuma zai fi dacewa turnips. Samun da tasa, wanda sau da yawa ta shirya mu grandmothers lokacin Lent.

Mutane da yawa ba su son wannan ko da tasa, saboda ba su yi kokari sosai nasara version na shirye-shiryen. Amma tun da welded pickle bisa ga girke-girke, za ka zama wani fan na har abada. Lokacin da dafa tare da soyayya, kowane abu mai yiwuwa.