Asian jita-jita - eggplant a Sin

Eggplant a Sin - mafi m Asian abinci. Idan kana da wani fan of abinci mai kayan yaji, ba za ka iya kakar shi tare da barkono. Yau za mu raba asali girke-girke, da kuma za ka iya mallaka a gida don dafa da eggplant a Sin. Shirya wata romantic yamma Asian dafa abinci, sa yaji a cikin aminci da kuma ji dadin dadi, ku ɗanɗani kadan blue.

Don shirya eggplant a kasar Sin, mallakan da wadannan sa na kayayyakin: ma'aurata sinenkie, vinegar (10 g.), Soy miya (50 g.), Sugar (10 g.), Amai (5 g.), Da man zaitun (50g. ), sitaci (10 g.) da kuma tsunkule na gishiri.

Wanke kayan lambu, yanke da su cikin dogon yanka. Sa'an nan, zuba man zaitun a cikin kwanon rufi, zafi da shi da kuma wuri kayayyakin. Toya ya zama a garesu. Mu ƙara kadan ruwa da kuma tomim kan zafi kadan na mintina 15.

Lokacin da kayan lambu suna shirya, da suke bukatar su matsawa zuwa cikin wani raba tasa, da kuma a cikin kwanon rufi, inda stewed eggplant, ƙara vinegar, zuma, sugar, sitaci, da kuma soya miya. Next, zuba 100 ml na ruwa da kuma tafasa ba miya. Add kayan lambu da kuma miya simmer 5 da minti. Eggplant a kasar Sin zai iya kawo wa tebur da baki burodi.

Sinenkie za a iya soyayyen a kan gasa a kan zafi garwashin ko a cikin tanda da tafarnuwa da grated Ginger, shi dai itace mai ban mamaki tasa da wani yaji iyawa. Fassara tare da miya. Sabon abu da kuma haske saje da aka samu tare da Bugu da kari na gyada da kuma sesame mai.

Sweet eggplant a Sin

Aka gyara: biyu sinenkie, grated Ginger (10 gr.), Green albasa, da tafarnuwa (6 hakora), chilli barkono dandana, dill masaƙa.

Ga miya: lemun tsami ruwan 'ya'yan itace (30 g.), Soy miya (50 g.), Sugar (2 teaspoons), black barkono da gishiri.

Cooking miya

Mix lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, soya miya, sukari da kuma ruwa, ƙara kayan yaji to wannan. Hot barkono yanka a cikin zobba da kuma finely shinkuem kore albasa, tafarnuwa, squeezing ta amfani da chesnokodavki. Eggplant bukatar yanka a cikin bakin ciki tube da kuma matsawa a wani preheated kwanon rufi. Lokacin da kayan lambu saya da wani launi zinariya, da suke bukatar su wuce a kan adiko na goge baki da kuma damar zuwa lambatu da man fetur.

Albasa, da tafarnuwa da grated Ginger kuma chilli soyayyen a kayan lambu mai for 2 da minti, sa'an nan kuma ƙara da nauyi da kuma cika sinenkie baya shirya miya. Simmer, ya rufe ba fiye da minti biyar. Da ƙãre tasa yayyafa da ganye, bauta tare da shinkafa.

Wadannan girke-girke - dankalin turawa, tare da eggplant a Sin - mamaki da ku tare da m dandano ko da gourmets. Yi biyar eggplant, hudu dankali, kararrawa barkono, kadan sitaci, soya miya, sesame tsaba, wani gungu na coriander, tafarnuwa.

Hanyar shiri

1. Peeled dankali a yanka a cikin kananan cubes. Eggplant peeled da kuma yanke zuwa manyan faranti. Idan kayan lambu dandana m, su ya kamata a soaked for minti 10 a salted ruwa.

2. ɓangaren litattafan almara barkono yanka a kananan murabba'ai, da kuma peeled tafarnuwa - sliced. Finely sara da cilantro.

3. Toya da dankali har sai da zinariya launin ruwan kasa. Dabam, soya da eggplant. Saka da dankali dafa kayan lambu da kuma zuba cikin soya miya.

4. sitaci irin a cikin ruwan sanyi da kuma zuba a cikin kwanon rufi, duk Mix da kyau.

5. Simmer har miya har sai ya zama lokacin farin ciki da santsi. A cikin shirye tasa ƙara kararrawa barkono, tafarnuwa, sesame kuma cilantro.