Yadda za a yi wani drum tumatir a gwangwani a gida?

Salting - An fi so matuqar wahala qwarai daga cikin mafiya yawa daga mutane, mafi sau da yawa fallasa su aiwatar da tumatir. Tun da tumatir pickle da kuma pickled tumatir amfani a cikin shirye-shiryen da wani iri-iri mai dadi yi jita-jita da kuma sama na zauna a sosai m wuri a cikin wani cin abinci ko kauri idi.

Ci m drum tumatur a bankuna ne da yawa sauri idan aka kwatanta da sabo da tumatir. Kuma wannan ba da hatsari. Saboda ko da a kan wani tunaninsu da lamirinsu matakin jikin wani yaro ya so da abin da ya zo da kawai amfanin.

Amma ta yaya za ka yi da drum tumatur a gida, sai suka kasance sosai da dadi? Mun bayar da wani mai sauqi qwarai girke-girke cask tumatur, wanda zai iya rike kowane, ko da wani sosai gogaggen uwar gida. A halin yanzu yana da wuya a sami a cikin gidan wani katako, ganga, saboda pickle tumatir zai iya kuma enameled guga, wiwi ko kwanon rufi. Mafi muhimmanci, da babban bege.

Ganga tumatir a gwangwani: girke-girke

Da farko kana bukatar ka shirya sinadaran for pickles.

• 1 guga tumatir.
• Laurel leaf.
• Horseradish tushen.
• Bell barkono.
• 1 shugaban tafarnuwa.
• horseradish ganye.
• Faski, Basil, dill.
• Leaflets ceri ko currant.

10 lita na ruwa zuwa cikin brine kamata:

• 1 tbsp. sugar.
• 1 tbsp. mustard foda.
• 2 tbsp. gishiri.
• 12 tabletochek asfirin.

Yadda za a yi wani drum tumatir?

Saboda haka, da muka je da sosai cask salting tumatur a gida.

Mun fara tare da shiri na brine. Wajibi ne a sanya ganyen ceri da currant a ruwan zãfi, bayan minti 10, cire su daga can, ƙara sugar, gishiri, da kuma bayan cikakken sanyaya - mustard foda. Sa'an nan wajibi ne a wanke fita a hankali duk ciyawa, tafarnuwa da tumatir.

Horseradish tushen tsabtace da kuma yanke zuwa cubes. A kasa na guga Dole ne a sa barkono, ciyawa kuma cloves da tafarnuwa. Sa'an nan kuma sanya da tumatir. Zai yiwu tsakanin su don sa kadan ciyawa don ƙara dandano.

Don yaji up iyawa iya yayyafa yanka tare da horseradish da tafarnuwa. Sa'an nan cika sauran ganye. Zuba sanyi brine, rufe tam rufe da kuma sanya shi a cikin wani sanyi wuri.

Don tumatir taso, za ka iya sa matsa lamba a kan murfi. Kuma bayan makonni 2 cask pickled tumatir shirye su ci.

A wannan girke-girke na iya zama gishiri kore tumatir, amma yana da kyawawa don ƙara yankakken seleri da tumatir melenko zabi da karfi.

Yi amfani da wannan girke-girke dafa drum tumatir a kwalba fita sosai dadi. Tumatur hallara goyon dadi, babu muni a matsayin fi so grandmothers na ganga. Wannan ban mamaki appetizer zai zama mai girma bi don wani lokaci!

Mafi muhimmanci - drum tumatir a gwangwani za a iya adana na dogon lokaci a cikin cellar. Sosai dace da zarar kuma yi duk hunturu ya faranta kanka, kuma ku masõyansa wani dadi bi. Hada da sabo chives ko faski tumatir ba wani ba za'a iya mantawaba dandano da cewa yana so a sake gwadawa da kuma sake. A ci abinci lafiya!