Pie tare da namomin kaza da dankali - a Rasha m

A cikin kitchen na Slavic mutane daga dukan nau'i na gasa kaya da aka bai da wuri na girmamawa. Kuma wannan ba abin mamaki bane, saboda manoman san da farashin da dadi da kuma m abinci. Rasha pies - shi ne wani labari. A cikin abinci da kuma pastries ake al'ada hade ba kawai aiki rai, amma kuma kowane irin bikin. Bikin aure tebur, jariri baftisma, birthday, Easter, Kirsimeti - ga kowane daga cikin wadannan abubuwan da nasu iri pies. Alal misali, bikin aure da wuri gasa ko da yaushe kusa abokai da dangi na amarya. Shiri na wani Burodi domin bikin aure tebur da aka musamman bukukuwan yi, wanda daukan akalla wata rana.

An yi imani da cewa matasa za su iya koya game da nan gaba rayuwar aure na yadda nasara so wannan kek.

Fillings for pastries a Rasha, kuma, dabam- dabam suke. Gasa berries tare da berries, tafkunan - tare da kifi, kwai da kuma shinkafa, Kurniki tare da kaji. Hlebalnye pies dauke da wani cika kama da wani bakin ciki gruel, da kuma ci su tare da cokula. Kamar yadda ya na kowa daga cikin mutane ko da wani maganarsu: "A duk zavernesh cake."

Hakika, a kek tare da namomin kaza da dankali a Rasha abinci ya kasance kullum musamman rare. Bayan duk, gwada ruwan kasa hula boletus ko fari iya zama a cikin dazuzzuka, da kuma dankali, da albasarta girma a cikin wani lambu. Bugu da kari, wadannan wuri da aka yarda su ci a post.

Yau, da mai masauki, bayan da ya yanke shawarar dafa a kek tare da namomin kaza da dankali, da wuya zuwa gandun daji domin sinadaran ga cika. Duk wannan shi ne yanzu da akwai a kan shelves na manyan kantunan.

Domin da wuri su dace ba kawai sabo ne namomin kaza, amma kuma daskarewa. Kafin ka sa su yi amfani, da samfurin ya kamata a thawed da kuma matsi fitar da wuce haddi ruwa.

Gogaggen kulinarka san cewa pastries da naman kaza cika zai zama mafi m, idan ka yi amfani da boletus ko fari ga cika. Za ka iya Mix su da namomin kaza. A lokacin da sayen daskararren abinci, shi ne mafi alhẽri ba, baicin cakuda daji namomin kaza.

Pie "Siberian"

A bisa ga al'ada kek tare da namomin kaza da dankali gasa da kullu. Mutane da yawa matan aure da sani ganin an yadda shi ne capricious, da kuma yadda da wuya shi ne to ka fita daga gare gaske taushi da kuma airy da wuri. shiri na pies nasara ya dogara ne a kan ingancin da yisti da gari, kazalika da yadda kyau kawota kullu. Saboda haka, na farko, bari mu gwada.

Abin da za a iya ce game da yadda abu mai kyau sauri yisti, yi amfani da su don yin burodi za a iya amfani kawai idan kana sosai cikin sauri. Traditional yisti wuri ba sabon abu ƙanshi da kuma rarrabe dandano, don haka a wannan girke-girke za mu yi amfani da su.

da ake bukata domin gwajin: 2 tbsp. gari (iya dauka a little more), dumi ruwa - 0.5 lita, yisti guga man - 20 g, sugar - 1 tbsp. L., sunflower man 2 tbsp. l., gishiri dandana.

Cika: namomin kaza - 400 g dankali - 4 tuber, kwan fitila, frying man fetur, gishiri da barkono.

Dumi ruwa irin yisti, ƙara sukari da kuma kopin gari. Yana da muhimmanci sosai ga Mix dukan sinadaran a cikin wannan tsari. Mu rike da daga a wani wuri dumi, har irin wannan lokaci kamar yadda ta girma ne ninki biyu. Sa'an nan kuma ƙara wani gari, man shanu, gishiri da kuma knead da kullu sabõda haka, shi ba zai tsaya da hannaye da ganuwar da cookware. Mu rike dumi for 'yan sa'o'i a kan Umino kamar kullu zai tashi. Ka tuna cewa ba ka knead da kullu, da mafi porous da iska da aka gama yin burodi.

Bayan da kullu ya dace, yada shi a kan jirgin, floured, da kuma mirgine fitar da biyu rectangles kauri ba mafi girma daga 0.5 cm.

Mincemeat dafa kawai. Broth baya peeled dankali da kuma knead shi da gishiri.

Za yanka namomin kaza da albasarta kamar yadda finely kamar yadda zai yiwu, da kuma barkono prisyplem yadda ya kamata soya a cikin wani karamin adadin man fetur. Af, ba za ka iya yi don wannan manufa guda na naman alade.
Aka gyara gama shaƙewa da Mix m.

Yin burodi da lubricating man fetur da kuma yayyafa da gari. Yada a kan shi da kuma a kan saman miƙa kullu, a uniform Layer, shaƙewa. Pie tare da namomin kaza da dankali ne mafi alhẽri yi zaman kansa. Lubricates surface na gina jiki cake qwai da kuma sa a preheated tanda. Baking aiwatar daukan kadan fiye da awa daya, idan tandã zafin jiki ne 180 - 190 digiri.

Shirye cake da aka yarda su kwantar, ya rufe tare da wani lilin tawul.

Idan ka rikici a kusa da a kitchen ba sa so su yi kokarin dafa puff kek da kaza da kuma namomin kaza. Yana amfani da shirya ƙwayoyi yisti kullu, don haka ba su da rikici tare da daga. Godiya ga nasara zane, a shirye cake dubi sosai kyau.

Pie "Pigtail" lebur da kaza

Muna bukatar mu gwada marufi puff, kaza nono, namomin kaza - 300 g, albasa da kadan mai.

Domin cika tafasa da kaza, finely shinkuem. Namomin kaza soyayyen tare da albasa sosai da kuma Mix tare da nama.

A zahiri ana yi birgima fitar a cikin wani bakin ciki Layer na rectangular siffar, a tsakiyar baza shaƙewa, barin bangarorin free tsiri nisa na 15 santimita. Cut qwarai transversely game 3 santimita a fadin. Daidaito ne ba da muhimmanci, babban abinda cewa ya kusan guda size.

A qwarai a garesu lauye kamar yadda ya samu a amarya. lubricates surface na kek tare da kwai da kuma aika shi a cikin tanda.

Idan dangantaka da yin burodi ba ka ninka ko ka cikakken kada ku ci starchy abinci, damuwa game da adadi, kokarin a kek da eggplant, wanda ya ƙunshi wani m na carbohydrates da aka shirya a matsayin casserole.

Domin cake bukatar "mozzarella" - 300 g, "Rasha" cuku - 100 g, eggplant - 4 kananan 'ya'yan itace, qwai - 4 guda, ganye, da gishiri da barkono, man shanu. Za ka iya ƙara naman alade kek, a yanka a cikin bakin ciki tube.

Don cire wuce haddi da haushi na eggplant, cire kayan lambu da fãtunsu da ya sa a cikin ruwa ga salted awa da rabi. Sa'an nan a yanka a cikin yanka kuma toya a cikin zafi mai.

The yin burodi tasa baza Layer eggplant, sa'an nan a Layer na mozzarella da naman alade da ganye. Top aza wani Layer na eggplants kuma cika cake tare da cakuda grated cuku da kuma qwai. Mun aika wani rabin awa a cikin tanda. Cake da eggplant shirya.

A ci abinci lafiya!