Yadda za a dafa goulash daga naman alade, naman sa da wasu kayan naman

Goulash za a iya danganta ga gargajiya na gargajiya na Hungary. Gilashi kanta yana da kyau. Ana iya shirya shi a cikin nauyin miya kuma an yi amfani dashi a matsayin farko. Amma, a lokaci guda, goulash yana zama babban tasa na tebur. Da farko, goulash ya kasance miya tare da kara da nama, dankali, tsiran alade da dumplings. Hakanan Hungarians sukan yi amfani da barkono mai zafi don yin shi. Sakamakon shi ne mai dadi, kayan yaji, kayan cin abinci. Yadda za a dafa da Stew na naman alade, don haka ya juya daga m?

Na farko, kana buƙatar yanka nama cikin kananan guda. Sa'an nan kuma toya shi a cikin frying kwanon rufi ta amfani da kayan lambu mai don samun crispy ɓawon burodi. Za a dauki nama kamar kimanin 800 grams. Gishiri naman alade da barkono, yayyafa da kayan da aka yi. Za a iya amfani da kayan inji don dandana, amma don wannan girke-girke muna bada shawarar cumin. Ƙara gari (1 teaspoon) zuwa nama kuma ya haɗa sosai.

Lokacin shirya goulash, yana da kyau a dauki saucepan. A kasan ka sa albasa ta yanke a cikin zobba. Layer na gaba shine tumatir biyu, a yanka a cikin manyan yanka. Sa'an nan kuma mu yada nama gauraye da gari. Rufe shi da wani Layer tumatir da albasa. Muna ƙara ruwa da tsintsa har sai nama ya zama m. Idan ana so, zaka iya ƙara barkono na Bulgarian a wannan tasa. Za a iya yin Goulash daga naman sa, naman alade, kaji da sauran kayayyakin. Idan kuna so, yi amfani da duk kayan lambu. Daga wannan tasa ba zai rasa ƙarancinta ba, amma kawai ya zama mafi asali.

Babu wata babbar bambanci tsakanin yadda ake yin goulash daga naman alade ko sauran nama. Lokaci dabam yafi dafa. Naman sa stewed ya fi tsayi, naman alade da sauri.

Za ka iya dafa Stew na naman alade da dankali. Bambanci tsakanin girke-girke ƙananan. Idan ka san yadda za ka dafa wani Stew na naman alade, to, ku kawai bukatar ka ƙara kansa aiwatar da dankali. Na farko, soya nama, a yanka a cikin guda, har sai zinariya. Irin wannan ganyayyaki ya zama dole, don haka naman yana riƙe da dukkan abincinsa. Sa'an nan kuma ƙara yankakken albasa da kayan lambu da kuma yankakken yankakken. Dukkan wannan an sanya shi akan zafi kadan har sai naman ya zama taushi. A sakamakon yaduwar, zubar da dankali, sannan kuma ku yi simmer har sai an gama. Kayan lambu irin su Bulgarian barkono da tumatir kuma za a iya kara da cewa don 15-20 minti har sai an shirya.

Wani lokaci kafin shirya alade goulash, an pre-marinated a mustard. Yanke yankakken naman da aka hade da mustard kuma ya bar sa'a daya. A wannan lokaci, zaka iya shirya sauran kayan lambu ka yanke su. Bayan haka, muna wanke kayan mustard daga nama da dafa bisa ga girke-girke. Doard ya sa nama ya laushi.

A wasu girke-girke, goulash amfani da man alade. An kara da shi a lokacin da fry nama nama. Baza a iya kara gari ba a lokacin dafa abinci, amma shigar da shi a karshen. Don yin wannan, toya nama da kuma ƙara shi zuwa saucepan. Akwai kuma, kayan lambu mai sliced. Sa'an nan kuma an bushe gari a cikin kwanon rufi har sai launin ruwan kasa da kuma ƙara ruwa ko broth. An rarraba gari da aka watsar da shi a cikin wani sauya kuma an saita shi a kan wuta.

Sanin kayan yau da kullum, yadda zaka dafa goulash daga alade, zaka iya ƙara kayan lambu da yawa da kuma yin tasa kowane lokaci na asali da kuma dadi. Lokacin shirya goulash, zaka iya amfani da giya mai ruwan inabi. An ƙara ta da kai tsaye zuwa ga ruwa wanda ake cin nama. Ɗaya daga cikin kilogram na nama zai bukaci kimanin gilashin giya guda ɗaya, wanda zai ba da dandano mai dadi na goulash.

Yau goulash ya zama kayan gargajiya akan kanmu. Babu Ba na tuna cewa wannan girke-girke Hungarian abinci. Akwai hanyoyi masu yawa don dafa goulash daga alade. Kuna buƙatar mayar da hankali ga samfurori masu samuwa da akan abubuwan da kuke so. Amma gaskiyar cewa wannan abin sha'awa ne, babu mai shakka.