Yadda za a tsaftace qwai daga fina-finai a gida: amfani mai amfani

Irin wannan kayan dadi mai mahimmanci, kamar caviar caviar, yana fitowa a kan tebur masu farin ciki na yawancin jama'a. Amma yawancin gidaje suna ƙoƙarin saya kifi, masu arziki a caviar, kuma suna yin dadi a gida domin su sami kudi. Duk da haka, kafin salting caviar, dole ne a shirya shi sosai.

Lokacin da aka yanke kifin kifi, an gano caviar. Amma an "cika" cikin jakar ta musamman - yastyk. Yadda za a rabu da shi? Yadda za a tsaftace qwai daga fina-finai da kanka? Bari mu fahimta.

Bari mu magana a yau game da yadda za a tsabtace kifi caviar daga cikin fim spawn Pike, chum kifi da kuma wasu nau'in kifi. Ƙayyade manyan magoya bayan wannan al'amari.

Salt ko saya?

Hakika, yanzu zaku iya saya wani abu a kantin sayar da kayayyaki, har ma da kayan samfurori. Duk da haka, idan akwai yiwuwar, yawancin gidaje sun fi son gishiri caviar a gida. Me ya sa? Na farko, idan ka shirya samfurin da kanka, ka san ainihin abin da kake sa a can. Za ku tabbata gaba daya cewa a cikin caviar bazai zama masu lalacewa ba, ƙarin mahimmanci da kari. Zai zama gaba ɗaya na halitta, wannan babbar babbar.

Abu na biyu, idan kun gano yadda za a cire qwai daga fina-finai a gida sannan kuma ku karbe shi, za ku ajiye kudi mai yawa. Caviar salted da aka yi a cikin shagon yana da tsada sosai. Amma caviar, wanda aka fitar da shi daga kifin da salted a gida - samfurin yana da rahusa ta farashin.

Me ya sa nake buƙatar cire jakar fim?

Jakilin fim yana hidima don tabbatar da cewa duk qwai yana kusa. Jastyk - abu ne gaba daya marar lahani, amma sosai maras kyau. A can zai iya kasancewa, idan ba a ba da tasa ba bayan wani abu marar kyau. Kuma ba'a samu gagarumar yanayin caviar ba, idan ba a cire wannan jaka ba.

Wace kayan aiki za a buƙatar don cire fim din

Kuna yanke shawarar caviar ja jan gida a gida. Da farko dai kana buƙatar koyon yadda za a tsaftace qwai na salmon daga fim sannan kuma da kayan aikin taimako don yin hakan. Mistresses sun ce zabi na kayan aiki zai dogara ne akan irin kifi da za ku yanke. Ga irin nau'in kifaye iri na buƙatar haɗin gwaninta, ga wani kuma - mahaɗin abinci. Ƙananan caviar mafi kyau ne don kawar da fim din tare da cokali ko ruwan zãfi. Amma bari muyi magana game da komai.

Kusa da gauze

Yaya za a tsaftace ruwan haushi na ruwan hoda daga fim tare da gauze da cokali na yau da kullum? Mun shirya wani sashi mai kyau na gauze, manyan raguna biyu da cokali mai yatsa. A cikin akwati daya zai zama dole a zuba ruwa mai zafi, a daya - zai zama sanyi. Gauze zai buƙaci a lakafta shi a sassa biyu. A ciki mun saka jakunan caviar. Mun sanya gauze a cikin ruwan zafi, a hankali tana motsa abinda ke ciki. Bayan minti daya, cire kayan shafa kuma saka shi a cikin akwati na ruwan sanyi.

A sakamakon irin wannan magudi, jakar fim din tana karba kuma zai zama sauƙi don motsawa daga qwai da kansa. Abin kawai ya rage kawai don saɗa igiya na fim tare da cokali mai yatsa kuma cire su.

Saki tare da babban raga

Ka yi farin ciki idan ka sami ja caviar daga ruwan kifi ko ruwan kifi. Yana da girma, kuma za'a iya tsabtace shi a farkon hanya. Amma abin da za a yi idan caviar na da lafiya, misali pike. Bari mu kwatanta yadda zaka tsaftace qwai daga fina-finai a gida ta amfani da sieve.

Da farko, ana iya wanke caviar cikin jaka a karkashin ruwa mai gudu. Sa'an nan kuma an yanke yastik a wasu wurare a hankali, kuma an ajiye abinda ke ciki a cikin sieve. Ɗauki sieve tare da manyan ramuka don caviar zai iya shiga cikin cikin farantin. Gwada yin duk abin da ya kamata a hankali, don haka kada ku ƙulla qwai. Sauran jakar kaya za su kasance bayyane lokacin da yawancin qwai suka shiga cikin ramuka na sieve. Zaka iya cire yastik tare da hannunka ko cokali.

Corolla da ruwan zãfi

Yanzu la'akari da wata hanyar da za ta koyar da nuna yadda za a tsabtace caviar ja daga fim tare da taimakon ruwan zãfi da corolla. Don wannan, dole ne a zuba ruwa mai sanyi a cikin babban saucepan kuma kawo shi a tafasa. Sanya cikin ruwa mafi kyau ɗaya ta ɗaya ko jaka guda biyu. Kada ka duba cewa ƙarar baka damar saka caviar. Biyu - matsakaicin lambar. Kuma zai zama mafi dacewa don tsoma baki, kuma zai fi kyau ya raba qwai daga qwai.

Don haka, sanya yachk a cikin ruwan zãfi kuma fara fara motsa qwai da whisk. A cikin ruwan zãfin jakar fim an karbe shi kuma ya fara rabu da kanta, sakewa caviar. Lokacin da kake aiki a matsayin whisk, zai tattara nauyin sakonni na fim a kan jikinta. Zakuyi har sai dukkan fina-finai suna nannade a cikin corolla.

Ruwan ruwan zãfi da hannayen hannu

Kuma yadda za a tsaftace qwai daga fina-finai, idan ba ku da kayayyakin kayan abinci? Akwai hanyar da manyan "'yan wasan kwaikwayo" zasu zama hannuwanku da kwano na ruwan zafi.

Zuba ruwan zafi a cikin farantin. Mun sanya kaya na caviar, jira na 'yan mintoci kaɗan kuma danna danna kan shi (zaka iya yanke shi a hankali). Caviar yana kare kanta. Fim din bayan da yake cikin ruwan zafi ya zama mai sauƙi kuma sauƙin cirewa tare da yatsunsu.

Guda

Akwai wata hanya ta ba ka damar shirya ja caviar don salting. Muna ƙoƙari mu fahimci yadda za'a tsaftace qwai daga fim tare da mahaɗin. A wannan yanayin an bada shawara don amfani da maciji "maciji" nozzles. Suna sauƙaƙa kawo kullu ga daidaitattun da ake so, sun kuma rarraba qwai daga jakar fim.

Sabili da haka, mun dauki caviar a daya hannun, a daya - mai mahaɗin. A hankali a latsa maɓalli a gefen yastik kuma kunna mahaɗin a kan mafi sauri. A lokacin lokacin da fina-finai ke fara motsawa akan whisk na mahaɗin, yi ƙoƙarin kokarin saka idanu ga caviar. A ƙarƙashin hannunka, dole ne ya zama babban akwati wanda zai "kama" caviar idan ta so ya tsere daga hannunka.

Ruwan gishiri

Akwai hanya mai sauƙi wanda ke ba ka damar saki qwai daga fina-finai. Za mu gano yadda za a tsaftace qwai daga fina-finai a gida tare da taimakon ruwan tafasa salted. A daya daga cikin hanyoyin da muka jefa samfurin a cikin ruwan zafi, yanzu za mu cika shi da shi. A gaba mun shirya ruwan zãfi, wanda muke ƙara gishiri gishiri a cikin nauyin kilogram ɗaya na kowace lita.

A cikin akwati dabam mun saka caviar cikin jaka da kuma cika shi da brine. Plenochki a idanu za su fara farawa kuma a raba su daga maraƙi. Ka tuna cewa yana da mahimmanci kada ka rage samfurin a cikin ruwan gishiri.

Ƙananan game da amfanin caviar

Don haka, yanzu mun san yadda za a share qwai daga fina-finai kafin salting. Kuma abin da ke da kyau game da wannan samfurin, abin da ke da amfani da mahimmanci ga jikinmu kuma ko ya cancanci matsala - tsabta, gishiri, da dai sauransu? Shirye-shiryen caviar gida, ko da yake tsari ne mai wahala, amma dole. Caviar wani samfurin ne wanda ya ƙunshi babban tsari na bitamin (A, D, E), sunadarin sunadarai da iodine, acid fatty polyunsaturated da phosphorus, calcium da potassium, zinc da silicon, iron da sodium. Saitin abubuwan da ke amfani da abubuwa masu mahimmanci basu da tabbas.

Bisa ga yawan abincin da ake amfani dashi, ana ganin caviar wata mahimmanci mai amfani fiye da kifi ko nama. Idan kun san yadda za a share qwai daga kaset da gishiri da kanka, kada ku yi jinkirin yin shi. Zai taimaka wajen ƙarfafa tsarin rigakafi, karfafa yanayin yanayin jiki, hana ci gaban matsaloli tare da tsarin kwakwalwa.