Yadda za a kunsa wani zane a cikin matakai (photo)

Kabeji - wani abin ban mamaki ya fito daga yara. Wannan abincin za a iya amfani dashi a kan teburin maimakon sabanin cututtuka. Golubets ne hade da duka babban hanya (wannan aikin yana ɗauka ta cika, yawanci nama), da kayan lambu mai haske, wato, kabeji, ado. Mutane da yawa suna fuskanci matsala ta yadda za a kunsa wani abu mai launi. Yi la'akari da hanyoyi da dama don shirya wannan dadi mai dadi, kuma ya nuna asirin abubuwan da ke gudanarwa.

Tsarin gargajiya

Kafin ka gano yadda za a kunshe da zane-zane, kana buƙatar tunani game da kayan da za mu yi amfani dashi a matsayin kayansa. Yawancin lokaci ana saka ganye a cikin nama, ko kaza, naman alade ko naman sa. Wani lokaci shinkafa shinkafa, karas, albasa, da kuma wasu kayan yaji, alal misali, barkono baƙi, basil, coriander ko tafarnuwa, ana kara su da abincin nama.

Bayanin asali

A halin yanzu, akwai bambancin bambanci da aka yi wa kabeji. Abun gida masu amfani suna amfani da namomin kaza yankakken tare da kwai da albasa a hade tare da masara da kuma ado da ketchup a cikin shirye-shiryen cikawa. A cikin cika kuma ƙara buckwheat, kohlrabi, zucchini. Abin dadi ya shafe kabeji, kayan lambu tare da kayan lambu, alal misali, karas, kayan ado tare da tafarnuwa da cloves, Wasu amfani da su a matsayin cika ga kabeji ko da noodles! Bugu da ƙari, an ƙara ƙwayar nama a cikin ganye na kabeji, ya canza ta cikin wani bututu da kuma cushe da cuku, walnuts da sauran kayan. A lokacin da ake shirya gwangwani, za ka iya yin gwajin lafiya, kunsa a cikin kabeji ganye kowane abinci da kake so.

Zabi kabeji

Yanzu da muka yanke shawarar abin da za mu yi amfani da shi a matsayin mai cika, kafin mu koma tambaya game da yadda za a kunsa wani launi, muna buƙatar zaɓar mana mai kyau a gare mu. Don shirya wannan tasa, ya fi kyau a yi amfani da ganye na kabeji matasa, saboda suna da ƙasa mai yawa, wanda ke nufin za su kasance mafi m da m. Ka tuna: da sabo da kuma ƙarami kai, da softer zai bluebird. Don yin amfani da kabeji a lokacin dafa abinci, dole ne a yanka su da wuka mai tsami daga kututture kuma a tafasa a tafasa a cikin ruwan zãfi. Idan ka ga wani matashi mai wuya, to, zaka iya amfani da kayan lambu mai yawa da tsofaffin kayan lambu. Amma mun yi gargadi: dole ne a sarrafa kayan ganyayyaki irin wannan kabeji kafin a dafa abinci. Na farko, a wannan yanayin shi ne mafi kyau ga kula da kananan shugabannin. Abu na biyu, bar a cikin ruwan zãfi a kan zafi kadan ba raba kabeji ganye, amma dukan kayan lambu, da kuma ajiye shi a can game da minti 10. Sai bayan wannan ya wajaba ne don yanke ganye daga kai kuma cire haruffan ƙwayoyi ko lokacin farin ciki. Wasu ƙananan gidaje, don samun karin tausayi daga kabeji, su kula da su tare da guduma.

Yadda za a kunsa kabeji mai suna: Photo

Mataki-mataki zamu kwance, kamar yadda aka shirya ganye na kabeji don kunsa abincin da aka zaba cewa tasa ba ta rushe ba a lokacin da aka rufe shi. Wannan shi ne yadda yadda iyayenmu da iyayensu suka shirya kabeji. Na farko kana buƙatar saka a kan tsire-tsire mai ganye mai tsabta. Yanzu kana buƙatar sanya dan abincin gurasa akan shi. A cikin yanayinmu, wannan shi ne karfi da ganye. Ka sa cikawa ya fi kyau ba a tsakiyar, amma dan kadan kusa da tushe.

Yanzu bari mu ga yadda za a kunshe da kabeji kabeji. Za mu fara yin wannan daga kasa. Mun juya shi kuma muka sanya shi a kan cika.

Yanzu mun haɗa tarnaƙi tare, don haka nama mai naman ba ya barin ganye na kabeji don kara aiki.

Kuma yanzu sake komawa zuwa kasa. Da hankali a ci gaba da kunna kurciya har sai mun kai saman leaf.

Yada abin da ke ciki a cikin jita-jita da ake bukata, danna maɓallin labaran kabeji zuwa kwanon rufi.

Wasu matawa, domin su kasance lafiya da kuma guje wa yarinyar da ake yi wa ɗayan suna, suna haɗuwa da sabaccen zane. Bayan an kashe mai riƙewa, an cire tanda a cikin kwanciyar hankali.

Yaya yadda za a kunna kwalliyar kabeji? Hoton zai nuna shi a fili. Babu wani abu mai rikitarwa a cikin wannan. Samun saitunan daidai.

Jagora Cones

Za mu koyi yadda kawai za a kunsa kwallin tsirrai, amma kuma la'akari da hanyar Bulgarian da za ta dafa abinci mai dadi. Don haka daga cikin kabeji na ganye da aka cika da kayan ado mai kyau, wani mazugi ya fita, dole ne ka fara yanke shi a rabi. Yana da kyawawa don cire ɓangaren ɓangaren. Ana samun kananan ƙananan kabeji. Za mu yi amfani da su a lokacin da ake shirya kwalliya. Dole ne a sanya wani abu mai yawa a kan wani ganye kusa da tushe. Kuma yanzu mun fara karkatar da kurciya, kamar takardar takarda, wato, mu dauki makwabcin kusa da mu kuma mu kula da mazugi. Yanzu ya kasance ya kunsa gefen kabeji a ciki, zuwa cika. Saboda haka, an shirya shirye-shiryen Bulgarian kabeji.

Cabbage rolls

Idan kana son samun dan kadan dan kadan, to an yi wannan girke musamman a gare ku. Ana yin amfani da katako da katako ta hanyar yin amfani da nama tare da ƙarin kayan shinkafa, da sauti, kayayyakin gargajiya da kuma janyunan kifi na Japan. Ta yaya za a kunna wata kallon kallo a hanyar da ta juya? Da farko kana buƙatar samar da cika. Zai fi kyau a mirgine shi a cikin tsiran alade da ƙanshi tare da kayan yaji. Yanzu dole ne a shimfiɗar da masallacin sakamakon a kan ganye na kabeji a hanyar da aka nuna a cikin hoton.

Mahimmancin wannan hanyar shiri shi ne cewa wani igiya ba ya juya daga tushe zuwa ɓangaren shinge, amma daga wannan gefe zuwa wancan.

Sai dai itace mai laushi mai tsayi. Hakanan zaka iya juyawa gefuna na dan kabeji a ciki.

Ƙarshe

Mun dauka hanyoyi da dama yadda za a kunna kwallin tsirrai. Wani hoto na kayan da aka shirya yana kuma haɗe. Abin da za a yi gaba? Yadda za a dafa kabeji Rolls har zuwa karshen? Kafin ka ci gine-gizen da ke ciki, maciji ko juyawa, kana bukatar ka share su. Don yin wannan, kana buƙatar zurfin saucepan. Ƙananan shi yafi kyau a rufe shi da kayan lambu mai laushi, kamar karas, albasa, barkono mai dadi, kazalika da launuka daban-daban. A can za ka iya ƙara kirim mai tsami da man shanu don ƙarin taushi na tasa. Yanzu, sanya kayan kabeji mu a kan matashin kayan lambu, kara ruwa kadan. Tsoma su a cikin jinkirin wuta. Don cikakkiyar shirye-shiryen kabeji, ya kamata ku jira game da awa daya. Tsawancin ƙwanƙwasa ya dogara da samfuran da kuka yi amfani da shi azaman cikawa.

Don haka, idan an ƙara shinkafa shinkafa zuwa abin sha, sai ku bar kabeji a kan wuta don sa'a daya da rabi. Idan cika yana da haske, misali, kayan lambu, to, isa da minti 25. Bon sha'awa!