Yadda za a dafa eggplant "namomin kaza" - mafi dadi girke-girke.

Summer lokaci - wannan lokaci, da mãmãki dadi da lafiya kayan lambu jita-jita, wanda ƙyale mu mu Stock sama a kan bitamin ga dukan shekara, kuma suka aikata yau da kullum tebur iri-iri. A karshen lokacin rani a kan shelves, akwai daya daga cikin mafi amfani da kayan lambu - eggplant. Ya aka sani na da waraka Properties da low kalori da kuma high fiber abun ciki a cikin shi sa shi ba makawa a menu masu ciwon sukari da kuma mutane kallon su nauyi.

Amma ba kowa ya san yadda za ka dafa eggplant, don haka abin da suka riƙe matsakaicin na amfani Properties, amma ya juya daga m. Yau za mu koyi abin da kuke bukatar ka mamaki ku masõyansa wani dadi abun ciye-ciye, da aka sani da eggplant "namomin kaza". Nan da nan da daraja ambaci cewa a karkashin wannan sunan da aka boye biyu daban-daban girke-girke - daya eggplant aka dafa, soya da sauran. Za mu dubi biyu zažužžukan.

Yadda za a dafa eggplant karkashin namomin kaza - mai sauki hanya.

Wannan ne mai matukar sauri hanya, da kuma eggplant an samu dadi ko don novice farka, kamar yadda da girke-girke ne mai sauqi qwarai. Kafa a kan wuta tukunya da biyu lita na tsarkake ruwa da aka kara a cikinta 3 tablespoons 70% vinegar (6-8 spoons ko al'ada vinegar), 2 tablespoons na gishiri (iya zama a little more - dangane da mutum dandano fifiko na iyali).

Duk da yake tafasasshen marinade, rabin kg aubergines an tsabtace, a yanka a cikin kwata-zobba ko cubes. Kamar haka wajibi ne cewa guda ba su samu ma lokacin farin ciki - 1.5-2 cm ne kawai dama. Da zarar marinade aka Boiled, muke ƙetare zuwa mu guda. Cooking eggplant marinated for 5 da minti, sa'an nan drained cikin wani colander da taro batun draining na duk ruwa.

Manyan gungu na dill kuma finely yanke albasa da tafarnuwa, Mix shi da ostyvshimi eggplant da ke motsa sosai a matsayin abin da ake ci abinci za a iya bar "namomin kaza" ba tare da zirga, da kyau, ga waɗanda suka fi son a mafi gamsarwa zaɓi, za ka iya cika da sunflower man fetur.

Yanzu, lokacin da daya asirin yadda dadi shirya eggplant, bayyanar da, za ka iya matsa zuwa wani karin laborious zaɓi, bukata haƙuri.

Naman kaza appetizer na eggplant.

Za mu bukatar: 8 matsakaici cikakke eggplant, 8 qwai, 3 manyan albasa, 4 naman kaza bouillon cubes, daya ko biyu shugabannin tafarnuwa (dandana), mayonnaise for MOTA KE SHAN MAI da kuma man frying.

Eggplant ta, tsabta da kuma yanke a kananan cubes, game da 1 * 1 cm. Bayan haka, zuba yankakken kayan lambu a raba kwano da bulala raw qwai da kuma barin for rabin awa. Sa'an nan ku zuba taro a kan wani zafi frying kwanon rufi da babban tarnaƙi, kuma wani lokacin farin ciki kasa (daga kwai wanka ba lallai ba ne) kuma toya har dafa shi. A kan aiwatar da shirya eggplant girma ya ragu da kusan rabin, don haka kada ka ji tsoro na yawa.

Home tausasãwa na yadda za ka dafa da eggplant a kwai - wannan sau da yawa kamar yiwu ga saro su ba tare da bada nauyi ga tsaya tare da juya a cikin wani monolith. Har da kayan lambu suna soyayyen, sosai finely yanke albasa. Shirye eggplant cire daga zafin rana, da kuma aika a sieve ko colander cire wuce haddi da kitsen. A wannan lokaci, har sai da zinariya launin ruwan kasa soyayyen albasa da kuma ci tare da shi duk da man fetur. Lokacin da biyu sinadaran sanyi, Mix su da kuma ƙara wasu gishiri da taimakon naman kaza cubes (mafi gishiri ba a bukata!). Sa'an nan ta amfani da manema niƙa bukata adadin tafarnuwa (a nan shi duka dogara a kan yadda yawa ya zama m abun ciye-ciye). M Mix da kuma ado da mayonnaise duk. Jirgin domin awa daya ko biyu a cikin firiji, zuwa yanzu, da kuma duk - zai iya kawo wa tebur. Wannan abun ciye-ciye za a iya ci dabam, da kuma yin ta sandwiches.

Yanzu da ka san yadda za ka dafa eggplant karkashin namomin kaza, za ka iya duk lokacin rani ƙayatar da iyali da dadi, da lafiya da kuma gina jiki da kayan lambu jita-jita ba tare da da yawa matsala.