Eggplants ne sosai m matan aure da su sauki da kuma sauƙi na shirye-shiryen. Saboda gaskiya cewa kayan lambu yana da wani tsaka tsaki dandano, shi ke da kyau tare da nama, dace kamar yadda wani sashi don stews, ƙayar, da kuma sauran jita-jita. Har ila yau, ana iya marinate da kuma yin shirye-shirye domin hunturu. Yau a cikin wannan labarin, za mu dubi yadda za a gasa da eggplant. Yarda, wannan Hanyar shiri ne sosai fiye da koshin lafiya frying a babban adadin man fetur, saboda "kadan blue" sha mai kamar soso, kuma da tasa ta zama ko kuma dadi, amma musamman gina jiki. Don kauce wa wannan, shi ne mafi kyau a dafa kayan lambu ne a cikin tanda.
Gasa eggplant tare da minced nama: shirya wani "jirgin ruwan" tare shaƙewa da cuku ɓawon burodi
Wannan tasa ne quite yiwu a yi amfani da kuma don hutu tebur, yana da ba kawai da kayan lambu, a yanka gunduwa gunduwa, da kuma "boats", a cikin abin da yake a ɓõye, a dadi minced nama, haka ma, saman zai zama jã cuku ɓawon burodi - babu wanda zai iya tsayayya. Ga abinci, za ka bukatar:
- 4 matsakaici-sized eggplant - shi ne mafi kyau, ka dauki kayan lambu elongated siffar da kuma babban diamita.
- 400 gr. wani minced nama - naman alade, da naman sa ko kaza.
- 1 pc. tumatur da albasa, da tafarnuwa albasa.
- 200 gr. "Parmesan" ko wasu m cuku.
- kadan faski da dill, gishiri da barkono da mayonnaise.
Gasa eggplant a cikin wannan hali mai sauki ne: na farko, shirya kayan lambu: wash, yanke daidai a cikin rabin, kakar tare da gishiri da kuma ninka a cikin wani kwano - su tsaya da kuma bayar da kadan ruwan 'ya'yan itace. Bayan minti 20, da ruwan 'ya'yan itace dole ne a drained, kayan lambu da wanke da kuma yanke jiki da cokali. Ya kamata ka sami "jirgin ruwan" tare da wani bango kauri daga 1 cm. The nama ya kamata a yanka a cikin cubes. A preform bukatar sa fita a kan yin burodi, man shafawa eggplant man shanu da kuma gasa mintina 15 (tandã dole ne warmed up to 230 digiri). A wannan lokaci, shirya cika: tare da tumatir, cire fata, sabõda abin da suka bukatar zuba a kan ruwan zãfi, don haka fata zo kashe sosai sauki, kuma bayan da ɓangaren litattafan almara ya kamata a yanka a cikin cubes. Finely sara da albasa, da tafarnuwa kuma ganye. Toya da kayan lambu a cikin frying kwanon rufi - na farko, da kuma ɓangaren litattafan almara eggplant, sai ya zama ya ƙara da albasa da tafarnuwa, gishiri da barkono da wuri a cikin wani kwano. Bayan wannan dole ne a yi tare da nama. Lokacin da nama ne shirya, gama da shi zuwa ga soyayyen kayan lambu ba - Get cika. Sa'an nan cire Semi-ƙãre "jirgin ruwan" daga cikin tanda, fara su tare da cakuda minced nama da kayan lambu, da kariminci yayyafa tare da murƙushe "Parmesan" da kuma aika su a cikin tanda for rabin awa. Af, ba za ka iya gasa da eggplant, kuma babu nama - sa'an nan samun mai cin ganyayyaki tasa. A shaƙewa za a iya sa ƙawãtacce kararrawa barkono da zucchini, zucchini. Sa'an nan tasa so ba kawai gaba daya kayan lambu, amma kuma low-kalori. Wannan kawai da cuku a cikin wannan yanayin wajibi ne a dauki matsayin kadan zai yiwu.
Eggplant, gasa gaba ɗaya
A mafi yawan jita-jita da muka saba da ƙara da kayan lambu, a yanka a cikin guda ko faranti, amma wannan girke-girke da aka miƙa wa dafa eggplant dukan kuma bauta tare da mayonnaise (kirim mai tsami) da tafarnuwa miya, suka kuma za a iya kara zuwa salads, pre-yanyanke, ko amfani kamar yadda wani gefen tasa. Kai da ake bukata adadin eggplant, wanke, yanke saman kore. Don kayan lambu propeksya mafi alhẽri a kan daya gefen sa 2-3 huda da cokali mai yatsa. Sa su a cikin gasa, sa yin burodi tire a ƙasa. Gasa eggplant bukatar a kalla zazzabi for 40 minutes. Eggplants ne sosai dadi nama, don haka idan kana neman mai dadi da kuma na asali gefen tasa zuwa na biyu, don haka dafa shi eggplant zai zama mafi kyau ga wannan.