Yadda marinate da nama ga wani shish Kebab?

Kowannen mu na son Kebab juya daga m, dadi da kuma m. Yawa za su dogara ne a kan marinade, cikinsa da sharkaf nama guda. Duk da cewa wannan hanya ba wuya, ba dukan yi shi daidai. To, a yau za mu magana game da yadda za a shirya nama domin a shish Kebab.

Don fara da, akwai mutane da yawa irin na marinade. Classic gane kamar "Soviet" hanyar shirya nama. A lokacin Soviet sau, da wadannan kayayyakin da aka yi amfani da wannan: da mayonnaise, yogurt, cream tare da daban-daban mai abinda ke ciki, rumman, ko ruwan lemun tsami, vinegar ko giya. Yau kowace sana'a shugaba yana da ya fi so girke-girke na marinade.

Ba kasa muhimmanci da kuma tambaya da yadda za a zabi nama ga shish Kebab. Duk abin da zai dogara ne a kan keɓaɓɓen dandano fifiko. Wani kamar m nama, yayin da wasu fi son wani mai rago. Akwai misconception cewa kebabs suna contraindicated ga mutane a zaune a kan wani abinci da kuma kallon ta adadi. A gaskiya shi ne ba. Za su iya kawai maye gurbin high-kalori naman alade ramammu kaza. Daga kayan yaji (tafarnuwa, ja da baki barkono) shi ne mafi alhẽri ba ma.

Yi nama ga barbecue iya zama daya daga hanyoyi da dama. A mafi m ya kasance, ya zauna, ta soaking a marinade a kan tushen da vinegar. Don yin wannan, kai da nama (naman alade, da ɗan rago, naman maraki) da kuma sosai kurkura shi da ruwa daga famfo. Sa'an nan a yanka shi a kananan guda, yayyafa su tare da kayan yaji, kuma a hankali yada a kan kasa na mai zurfi kwanon rufi. Biyu Layer - albasa, sliced bakin ciki zobba. Add fi so kayan yaji. Ya zauna a cika nama barbecue 9% ruwa-ruwa bayani da vinegar. Top sake sa da guda na nama, albasa zobba da kayan yaji. A karewa touch sake zama vinegar. Da zarar ka yi tattali, da nama ga barbecue a cikin wannan hanya, kana bukatar ka tam rufe da kwanon rufi da wani karami diamita murfi da sa a cikin firiji na dare.

Daga abin da za mu iya shirya marinade? A madadin mai girma ga vinegar ne ruwan ya matse daga lemun tsami. A wannan yanayin, da nama ga wani shish Kebab ya ba ya juya m, shi wajibi ne don gaba daya kawar da baka, kazalika da rage sashi na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Wannan marinade ne a shirye a kawai kamar wata hours.

Wasu matan aure fi son mayonnaise. Kariminci cika su da guntayen naman (naman alade, da naman sa ko tunkiya), kuma bar wa marinate for 'yan sa'o'i. Pepper da kuma gishiri ba dole ba ne.

Kana so ka Kebab juya daga m da kuma musamman mai taushi? Sa'an nan amfani da yogurt shirya marinade. Yana da matukar sauki. Sliced sabo ne nama a cikin yanka, Mix tare da kayan yaji, sa'an nan kuma zuba cikin yogurt na wani mai abun ciki. Pan tare da marinade sa a cikin firiji na dare.

Akwai wadanda suka zo, Ya kwarara gaba barbecue ma'adinai ruwa. A cewar su, gasashen nama ne taushi da kuma m. Kwanan nan da ya zama sananne cewa Bugu da kari na pickle yanka na kiwi kara habaka mouthfeel.

Kamar yadda ka gani, da zabin da abin da ya jiƙa skewers, akwai babban iri-iri. A cikin wani hali, da zabi ne kawai naku. A ci abinci lafiya!