Mene ne kutaby da kuma yadda za a dafa su a gida?

A cikin 'yan shekaru, sau da yawa za a iya ji a cikin cafes da kuma gidajen cin abinci irin wannan ba na gargajiya jita-jita kamar kutaby. Amma waɗanda suka yi saba da sauran kasashen abincin, a iya bayyana abin da kutaby.

Mene ne wannan?

Wannan tasa zo daga Azerbaijani abinci - shi ne na gargajiya akwai. Wannan ya yi kama da kananan yin burodi pies tare da cika, makale tare a cikin siffar wani jinjirin wata. Idan muka kwatanta da Rasha abinci, sa'an nan kutaby a cikin bayyanar sosai kama da pasties, amma shi ne kawai da farko duba.

The cika yawanci shi ne yanayi. Yana iya ƙunsar sinadaran kamar nama, cikakke kabewa, cuku. Wani lokaci yana kara hatsi cikakke rumman da kutaby shirya tare da ganye. Suna shirya a kan wannan manufa - daga marar kullu, kama da ravioli, kuma bambanta kawai cushe a ciki.

Yanzu ya bayyana a gare ku abin da kutaby. Next, mun yi la'akari da janar ka'idodinta dafa abinci.

Muhimmanci a shirye-shiryen

A cikin shirye-shiryen da wadannan wuri ne mai muhimmanci ga knead kullu daidai. Dafa shi quite kawai, kadai yanayin: shi dole ya zama marar. Idan ka dafa kullu da Bugu da kari na yisti, kutaby zama talakawa Rasha chebureks.

Ga daidai gwajin dauki:

• 400 g gari.
• 600 ml na ruwa a dakin da zazzabi.
• 'yan pinches na gishiri.

Shiri na da kullu

1. Raraka gari da kuma Mix da gishiri.
2. Zuba a cikin ruwa a dakin da zazzabi. Mõtsar da kullu har sai santsi.
3. Idan ya juya daga sanyi isa, to, kana bukatar ka ƙara a little more sifted gari da kuma knead sake.
4. Wajen da kullu a cikin wani filastik jakar da kuma barin zuwa sauran tsawon minti 30.
5. Lokacin da kayyade lokaci ya elapsed, da kullu a shirye. Ya zauna kawai mirgine shi da kuma kara da cika, nau'i kutaby.

Domin wannan shi wajibi ne don raba da kullu a cikin lebur guda, da kuma mirgine a mirgina fil cikin zanen gado ba thicker fiye da daya millimeter. By wani madauwari faranti yanke wannan da'ira. A wannan magudi da gwajin ne a kan.

Yanzu za ka iya yi cikowa. Toya kutaby dole zurfin-soyayyen ko confectionery kitse.

Su ne daban-daban

Domin cewa irin wannan kutaby da kuma yadda za a shirya kullu a gare su, da muka fahimta. Yanzu ga cika. An fara iya zama kusan kome da kome da cewa shi ne a hannunka.

A lokacin rani na shaƙewa za a iya samu ko da a cikin lambu. Kuma shirya kyau kwarai kutaby tare da ganye. Samu karyayyen abin da ake ci abinci, wanda shi ne ma quite dace da cin nama.

Domin cika, za ka iya daukar wani edible ganye: Basil, cilantro, faski, dill, tarragon, zobo, chives, tarragon, alayyafo, da sauransu - to your iyawa da kuma hankali.

Ba a yi nasarar shaƙewa, ganye ya kamata a wanke sosai a karkashin yanã gudãna ruwa da bushe su a kan wani tawul. Sa'an nan kuma ka bukatar ka tafi, ta hanyar su cire dukan kitsen da kuma m mai tushe da kuma sara finely, ƙara kadan gishiri. Cika a shirye.

A birgima fitar da yanka da kullu ya kamata a shirya zuwa Shell fitar da wani bit na shaƙewa. Wajibi ne a yada a kan daya rabin, sa'an nan nade na biyu, tsunkule da gefuna haka da cewa sun samar da wani jinjirin wata.

Toya kutaby hanyoyi biyu: soyayyen, ko a cikin wani al'ada bushe frying kwanon rufi, ba tare da wani Additives. Ku bauta wa tare da kirim mai tsami za a iya ko yogurt.

nama shaƙewa

Idan ganyayyaki na abinci ba ka so, za ka iya dafa wani Hearty kutaby nama.

Domin cika buƙatar ka kai:

• 200 g na rago (za a iya maye gurbinsu da wasu m nama).
• 200 g na naman sa ko naman maraki.
• 200 g na albasa.
• ƙasa kayan yaji da gishiri dandana.

Nama kurkura da bushe. Mince da albasarta tsabtace. All Mix sosai, kara gishiri da kayan yaji. Za ka iya fara nunawa Patties. Sculpt da bukatar kazalika da baya wadanda. A wasu lokuta, da naman shaƙewa za ka iya ƙara guda na kayan lambu don tabbatar da shi kasa m.

Soya su kawai a cikin zafi mai ko mai zuwa soya nama ciko gaba daya.

cuku cika

Wani bambance-bambancen da wannan tasa - kutaby cuku. A wannan yanayin, da suka iya yi duka biyu savory da kuma dadi. A duk ya dogara da irin cuku , da kuma kari, a nan.

Domin su shiri za ka iya amfani da wani cuku (m da cuku) da cuku ne quite sãmi.

Domin cika buƙatar ka kai wani daga cikin iri na cuku da kuma kara da shi a kan wani grater (idan zai yiwu), da kuma soya cuku iya hadawa da cokali mai yatsa. Ƙara zuwa samfurin kadan sukari da kuma cream, za ka iya shirya da kyau kwarai da wuri tare da zaki cika, wadda za ta daukaka kara zuwa biyu manya da yara. Wannan embodiment na cika ne kawai zai yiwu idan cuku ko gida cuku ƙunshi babu gishiri. Af, mai dadi fillings iya ƙara kadan 'ya'yan itace ko berries.

A cikin hali na salted cuku za a iya dafa shi da irin kek cushe da daya kawai cuku, za su har yanzu samun musamman dadi, tare da kyau mau kirim dandano.

Kuma idan cika shredded cuku ƙara kadan kore (cilantro ga wannan dace da daidai, dill, kore da albasarta), zai sami kutaby da cuku da kuma ganye. Ganye ta indescribable da peculiar wari ɗauka da sauƙi flavored tare da dandano na cuku.

don takaita

A cikin wannan labarin, za mu yi magana game da abin da yake kutaby. Kamar yadda ya juya waje, wannan shi ne wani nau'i ne na Azerbaijani wuri tare da daban-daban fillings. Shirya su marar marar kullu.

Wannan irin yin burodi za ka iya mamaki da abokai da dangi, da ado a festive tebur.

A kan tebur kutaby mafi kyau bauta tare da man shanu. Za ka iya sha da madara, black shayi ko yogurt.

Kutaby an shirya sauƙi, kuma kawai, godiya ga dama fillings da su iyawa iya zama mabanbanta. Babban abu - kada ka ji tsoro don dafa da kuma gwaji.