Girke-girke cous cous: asirin Oriental abinci

Oriental abinci ya dade da aka sani na da asali jita-jita, wanda analogues ba za a iya samu a wani abinci a duniya. Gaskiyar cewa dafa a wadannan kasashe ba kawai saboda da gamsuwa na yunwa, kuma yake a kanta a al'ada wanda ma'anar an wani lokaci da aka sani kawai mazauna Gabas. Daya daga cikin mafi asali gefen jita-jita a gabashin kasashen, kazalika a cikin Rum cous cous zama, shirye-shiryen da wanda bukatar musamman da dabarun daga uwar gida da kuma fasaha.

Classic cous cous girke-girke ƙunshi 0.5 kilogiram na semolina, da kwata kofin kayan lambu mai, ruwa da gilashi da kuma 1.5 teaspoon na gishiri. Saboda haka, yadda za ka dafa cous cous? Da farko kana bukatar ka Mix da semolina da gishiri da kuma ƙara da cakuda kayan lambu mai. Dukan sinadaran suna sosai gauraye da juna har wani taro yi kama da launi zinariya. Ga ka bukatar ka zuba ruwa kadan da kuma Mix sosai Rub hannuwanku har sai da cikakken bacewar lumps. Sa'an nan kuma, zuba kawai ruwa kadan, sa'an nan kuma Rub shi duka da hannu. To, ka cakuda ya kamata a aika a steamer. Akwai daya kadan asiri: to hatsi ba zub da ta colander steamers bukatar sa a kan Denim. Tafasa da sakamakon cous cous bukatar game da minti 10, har irin wannan lokaci kamar yadda ta sama Layer ba ya zama zafi. By wadannan girke-girke cous cous, Dole a saka shi a cikin tasa, kuma su shimfiɗa sakamakon lumps har sai m.

Kana bukatar bayar da shi kadan sanyi. Sa'an nan kuma ƙara ruwa sake, kuma a hankali kara. Babban abu a cikin shirye-shiryen da wannan tasa kullum saka idanu domin kauce wa lumps. A sakamakon abu ne sake aika zuwa steamer ga wani minti 10. Its shakka bukatar rufe. A mataki na gaba da zarar ruwa da aka kara da abin da aka sosai gauraye a cikin gaba cous cous, sa'an nan a na uku lokaci ke da tukunyar jirgi na biyu, amma na mintina 15. Ko da yake da girke-girke cous cous da kuma ga alama mai sauki isa a duban farko, amma shi bukatar wani mataki na shirye-shiryen da dafuwa fasaha na uwar gida.

Tafasa da cous cous wajibi ne fiye da sau daya, wato a uku matakai, ba shi da hankali jiƙa up danshi. All hatsi dole ne ƙarshe ya zama taushi da kuma m. Great mawuyaci a cikin shirye-shiryen da wannan tasa zama daidai lissafi na jiko ruwa. Mutane da yawa matan aure da ke amfani da girke-girke cous cous, ruwa da aka zuba a farko sau, sakamakon samuwar lumps. Wannan halin da ake ciki za a iya remedied ta shafa semolina ta colander. Sieve ba dace da wannan manufa. Da ƙãre tasa ne Dole a saka a kan wani babban lebur farantin, da barin wani karamin indentation a cibiyar. A an sanya nama, kaji, ko ɗan rago, da kayan lambu Stew , dangane da fifiko na dafa.

Saboda haka yadda za ka dafa cous cous kadai ne wuya isa, da yawa matan aure fi son saya da shi a cikin shagon. Sha'awa, da kokarin da real dandano na asali gabas jita-jita ne kawai zai iya zama a cikin Maghreb, Morocco, Algeria, ko Tunisia. Wannan inda mata shirya mamaki dadi da fumfuna cous cous. A wasu kasashen ana sayar a cikin nau'i na Semi-ƙãre kayayyakin, wanda bukatar zuba ruwa kadan. A Rum abinci , a cikinta ƙara kadan lemun tsami da kuma Mint da ta sa dandano na sabo ne da kuma wadanda ba maras muhimmanci. Ke dafa Maghreb abinci rayayye ƙara yaji to cous cous daga wanda ya jũya rawaya da kuma m. Cook wani gefen tasa a gida da wuya isasshen a cikin ra'ayi na gaskiya cewa bukatar a daidai auna adadin ruwa kara da shi da kuma lokacin da ya ciyar a kan su biyu. Bugu da kari, da dandano na gida cous cous zai bambanta daga sayi. Don me ya sa fahimta ya kasance haka m Larabawa gwada wannan tasa a gabashin kasashen. Bismillah!