Borsch tare da sabo kabeji da kuma beets. Mataki-mataki da girke-girke

Flow ginshiƙi na Borsch hada sassan kamar sinadaran da ake bukata, da zama dole kayan aiki, mai Hanyar aiki kayayyakin, zafi magani da kuma ciyar da tebur. Yana da wadannan maki za mu bi don a cikin bayanin da wadannan girke-girke.

Mun yi dadi miya da sabo kabeji da kuma beets

Mutane da yawa matan aure da amfani da gaskiyar cewa miya dole ne a shirya musamman daga sauerkraut. Amma lokacin da gadaje girma matasa cabbages wannan kayan lambu, yana da wuya a tsayayya da ba a yi amfani da su a matsayin ƙarin sashi.

Wannan shi ne dalilin da ya sa a cikin wannan labarin, za mu yanke shawarar in gaya maka yadda za a sauri dafa miya tare da sabo kabeji da kuma beets. Domin wannan mun bukatar:

• Kashi nama - 650 g;
• Fresh beets - kamar wata matsakaici-sized tubers.
• Kabeji kabeji - ½ matsakaici na roba toshe.
• dankali - 2 inji mai kwakwalwa.;
• manyan albasa - 1 pc.;
• citric acid - 1/5 kayan zaki spoons.
• karas matsakaici - 2 inji mai kwakwalwa.;
• kore albasa, faski, Lavrushka, dill - don ƙara da hankali.
• da kayan yaji, ciki har da gishiri - dandana.

ake bukata kayan aikin

Don shirya miya da sabo kabeji da kuma beets da sauri, shi wajibi ne don kula da zama dole kayan aiki:

• babban saucepan.
• ladle.
• yankan katako.
• kaifi wuka.
• grater.

Zalunta domin shirya ja miyan

Yadda za a dafa a gida dadi miya, wani photo na wanda aka gabatar a wannan labarin? Don fara sarrafa sinadaran. Naman sa a kan kashi sosai wanke da kuma cire duk wuya zane da kuma fim. Nan kuma ci gaba da shirye-shiryen da sabo kayan lambu. Su peeled, kwasfa da ganye surface. Bayan da cewa, ci gaba da milled samfurin. Fresh karas da beets Rub a kan manyan grater, shred da kabeji a cikin bakin ciki tube, da kuma albasa dankali da kuma yanke zuwa cubes. Har ila yau dabam rinsed ganye da kuma kawai yanke shi da wuka.

A zafi magani tsari a kan slab

Yadda za a dafa ja borsch? Don yin wannan, yi amfani da wani babban tukunya. Yana yada nama a kan kashi da ya rufe da ruwa. Sai na sa jita-jita a high zafi da kuma kawo ruwa zuwa tafasa. Ana cire daga surface na broth kumfa, ta gishiri, murfin murfi da Boiled for game da minti 90. A wannan lokaci, da naman ya zama taushi da kuma m.

Da zarar da naman sa aka dafa shi, aka cire da kuma yarda su kwantar. Sa'an nan da ɓangaren litattafan almara ne rabu da ƙasũsuwa da, a yanka a cikin manyan cubes. Amma ga miya, sa'an nan shi yada beets, kabeji da kuma lavrushku. Wadannan sinadaran suna Boiled for minti 25, sa'an nan kuma kara da cewa su karas, dankali da albasarta.

Bugu da kari, gishiri da barkono kayayyakin, suna gauraye sosai, rufe da murfi da kuma dafa minti 25. A wannan lokaci, duk kayan lambu ya zama mafi m.

A karshe mataki

A karshen shiri na jita-jita da aka kara citric acid, sabo ganye da yankakken nama a baya. Mõtsar da aka gyara, da broth aka sake kawo ruwan da Boiled for game da minti biyar. A rufaffiyar kwanon rufi cire daga zafi da kuma bar kau da kai ga ¼ hour.

Yaya za a nemi ja miyan ga tebur?

Yanzu da ka san yadda za a shirya gida miya. Da zarar shi saita kansu karkashin kaho, shi ne zuba a cikin bowls. Kuma a kowane sashi ne kara da cewa, ba kawai da ja da arziki broth da kayan lambu, amma kuma guda na m nama.

Bugu da kari a wannan tasa gabatar da sabo kirim mai tsami ko mayonnaise. Cinye dadi miya da wani yanki na burodi da kuma sabo ne ganye.

Cook kaza miya: photo, dafa abinci Hanyar

Kusan duk matan aure da dafa ja gwoza miya da kabeji da naman sa. Amma idan irin wannan samfurin ba ka da a stock, da tayin yin abincin dare daga cikin talakawa kaza. Af, domin irin wannan manufar ba da shawarar sayen wani broiler kaji da kuma miya. Bayan duk, hanyar kaɗai da za ku samu a m da kuma flavorful broth da zai sa na farko tasa Hearty da kuma gina jiki.

Flow ginshiƙi na borscht bukatar gaya muku abin da sinadaran nunarsa kamata a saya.

Don yin na gida kaza miya, muna bukatar:

• Fresh beets - kamar wata matsakaici-sized tubers.
• Kaza miya - a kananan tsuntsu.
• Kabeji kabeji - ½ matsakaici na roba toshe.
• dankali - 2 inji mai kwakwalwa.;
• manyan albasa - 1 pc.;
• vinegar a 6% - 2 babban spoons.
• karas matsakaici - 2 inji mai kwakwalwa.;
• Sunflower man - 5 manyan cokula.
• kore albasa, faski, Lavrushka, dill - don ƙara da hankali.
• da kayan yaji, ciki har da gishiri - dandana.

da zama dole kayan aiki

Don shirya wani dadi miya da sabo kabeji da kuma beets, kana bukatar ka Stock sama a gaba a cikin wadannan kaya:

• babban saucepan.
• ladle.
• yankan katako.
• mai kaifi wuka.
• frying kwanon rufi;
• grater.

Shirya sinadaran

real Borsch shirya kawai sabo ne da kuma halitta sinadaran. Kafin ka fara dafa wannan tasa, ya kamata a bi da duk aka gyara.

Chicken gawa sosai wanke ciki da waje, cire duk maras so abubuwa. Nan kuma ci gaba da aiki na kayan lambu. Suna peeled kuma aka niƙa. Carrot Grate dankali da kuma albasa a yanka a cikin cubes, da kabeji - tube, da kuma beets - cubes.

A karshen mai kyau wanka sabo ne ganye da kuma yanke ta da wuka.

zafi magani

Shirya nama da kayan lambu, a fara da zafi magani. Don yin wannan, kai wani babban tukunya da kuma yada a cikin ta kaji gawa. Salted nama samfurin da bay da ruwa, ya sa da tasa a kan high zafi. Kawo sinadaran a tafasa, rufe da murfi da suka Boiled for awa. Sa'an nan, a taushi da kuma m tsuntsu an cire, a yarda su kwantar da kasu kashi rabo (idan so fata da kuma kashi za a iya cire).

Amma ga miya, sa'an nan shi yada kabeji, karas, albasa da lavrushku. Kamar yadda irin wannan kayayyakin suna Boiled minti 20. Sa'an nan da aka saukar broth da dankali shirya irin wannan adadin lokaci.

simmer da beets

Don shirya wani m da kuma richness na miya kamata simmer sabo ne beets dabam. Don yin wannan, kai da kwanon rufi, ƙara a man shanu da kayan lambu wedges. Mõtsar da aka gyara, da suka zuba ruwa kadan (game da ½ kofin) da kuma rufe da murfi. Kamar yadda irin wannan, da beets aka shirya game da minti 25. Sa'an nan kuma akwai suna kara kayan yaji da vinegar. A karshe sashi da ake bukata ba da tasa kadan m.

A karshe mataki

Bayan da ya jimre beets a kan wuta ko da na 'yan mintoci, aka cire daga murhu da kuma yada a cikin general tukunya. Tare da shi aka sanya a cikin broth da yankakken ganye a baya comminuted kaji.

Kawo sinadaran a tafasa, suna dafa for game da minti uku, kuma nan da nan cire daga zafi.

Ku bauta wa ja miya zuwa iyali abincin dare

Kamar yadda ka gani, a cikin shirye-shiryen da kaza tare da sabo kabeji borscht ne babu babban yarjejeniyar. Bayan zafi magani sinadaran tasa barsu bowls da kuma nan da nan ya gabatar da 'yan uwa.

Don yin wannan abinci ko mafi Hearty da kuma gina jiki, to tabbata shi ya koyar da mayonnaise, kirim mai tsami da kuma sabo ne fari burodi (na iya zama wani Pita).

don takaita

Miya da sabo kabeji samun wani muni fiye da abincin da aka sanya da fermented samfurin. Amma yin wannan kananan abincin dare acidity, shi ake bukata don ƙara daya daga cikin aka gyara, kamar citric acid , ko vinegar. Da taimakon wadannan kayan yaji ja miyan zai zama mafi m da arziki. In ba haka ba, shi ake bukata don ƙara wani karamin adadin sauerkraut (tare da sabo).