Yadda za a dafa abincin da nama

Abincin, kamar yadda aka sani, a kowane lokacin an dauke shi mafi kyaun abinci ga mutum. Ba abin da ma'anar abin da masu cin ganyayyaki suke faɗi a can - watakila don wani abinci mai cin ganyayyaki kawai kuma shine kawai karɓa, amma yawancin mutane ba 'yan cin ganyayyaki ba ne. Ko da azumin gaggawa a cikin Orthodoxy ya hada da kyawawan kifaye masu cin abinci, ba su da matukar dama ga matsakaicin matsakaicin jama'a ...

Don haka bari mu magana game da yadda za a yi miya da nama, saboda wannan tasa yake samuwa kowane uwargida a kan abun da ke ciki na kayayyakin, da kudin da cakuduwa da shirye-shiryen.

Zabuka nama miya sa, da kuma abinci na daban-daban al'ummai dole hada wannan rare tasa. Wannan shi ne yadda, misali, akwai shirye-shiryen da miya da nama a cikin Jojiyanci abinci. Kawai dai cewa yana da kyau ƙwarai, kuma yana shirya sosai da sauri. Wannan tasa na iya zama mai ban sha'awa ga wadanda ba su san kansu ketchups da mayonnaises daga shagon ba, da kyau la'akari da su dafa ta amfani da sunadarai daban-daban, sabili da haka cutarwa. Kuma irin wannan jakar jinsin Georgian zai iya kasancewa mai kyau madadin.

Don haka, yadda za a dafa abincin da nama a cikin yankin Georgian. Abin da kuke bukata:

* Biyu manyan spoons na tumatir manna

* Gilashin ruwan dumi

* Garlic - uku ko hudu denticles

* Kindsa da faski - bari shi ma, da kuma yawan ganye dandana

* Gumshin barkono (ƙasa)

* Za ka iya ƙara kuma hops-suneli, sau ɗaya a gwanin Georgian.

Yanzu, yadda ake dafa abincin da nama, mun bayyana a cikin matakan matakai. Sanya tumatir manna daga cikin tulu a cikin wani saucepan, zuba ruwa da haɗuwa da kyau. Mu sanya wuta a kan karami kuma kawo komai zuwa tafasa. Yanke ganye da albasa - babba ko a'a, ya dogara ne akan abubuwan da aka zaɓa, zuba a cikin tafasasshen ruwan tumatir, haɗuwa da kyau, gishiri, hops-suneli, kuma ya bar ɗan littafin kaɗan. Tafarnuwa muke wucewa ta hanyar murkushewa, sanya shi a cikin miya da kuma kamar yadda ya kamata a hade.

Yanzu kana buƙatar gwadawa, amma kana buƙatar kwantar da hankali, smeared dan kadan a cikin wani farantin. Kawai don tantance ko duk abin da ke cikin tsari, ƙoƙarin yin amfani da zafi na Georgian zafi, ba zai yiwu ba - dandano na Georgian kayan yaji a yanayin zafi zai rasa. Idan wannan, zaka iya ƙara dandano.

An yanka wannan miya a nama, wanda kawai ka yanke a cikin guda kuma toya har sai wani ɓacin fata a kan kowane mai mai da albasa, sannan a canja shi a cikin wani sauya don ƙara ruwa da sutura har sai an shirya, ƙara laurel.

Kuma yanzu - nama nama tare da naman - naman sa a cikin ruwan 'ya'yanta. Za a yanke nama a cikin manyan manya a cikin rabo, a cikin tukunya ko sauyi, saka ganye laurel, barkono-gishiri da kuma sanya murfin don zafi kadan, da rufe rufewar. Amma mafi kyawun yin haka a cikin wani tsohuwar tsohuwar ƙawancin Rasha, wanda muke buƙatar simintin ƙarfe. Idan naman ya yi tsayi, za ka iya sanya kitsen a kasa na kwanon rufi.

A cikin tukunyar da aka rufe a cikin ƙananan rufe an kwashe har sai an dafa shi, yayin da naman sa ya yalwata ruwan 'ya'yan itace mai yawa da kuma shinge kai tsaye a cikinta. Ruwan 'ya'yan itace yana da yawa cewa zaka iya saka kayan lambu a cikin shi, albasa, tafarnuwa, tumatir manna - don haka shi ya zama kyakkyawan miya, kuma dukan tasa kuma abincin abincin.

Ga yadda ake dafa abincin da nama. Akwai hanyoyi masu yawa, kamar yadda kake gani.

A nan ne wani girke-girke na wani nama miya. Ga Dole ne in ce cewa miya farka ya kira zalla nama tasa, a cikin abin da guda na naman maraki, naman alade, ko ɗan rago "taso kan ruwa" a cikin miya. Ga yadda a cikin wannan girke-girke, wanda yawancin samfurori ba'a ƙayyade ba.

Ɗauki nama, yanke shi a cikin guda, tofa shi zuwa wani kyakkyawan ɓawon nama a cikin man fetur, sa'annan a saka shi a cikin wani sauyi, zuba shi da ruwa don kawai ya rufe dan kadan, tafasa shi, nan da nan rage zafi da kuma dafa a karkashin murfin.

Yanke da fry albasa a cikin kayan lambu mai, ƙara da shi grated karas a kan babban grater kuma toya. Sanya kome zuwa nama kuma dafa daga sa'a daya zuwa uku - dangane da nama. Idan ya cancanta, sa gari yayi farin ciki tare da gari.

A nan ne irin wannan sauki da kuma dadi yi jita-jita!