Yadda za a dafa azumi da kuma dadi?

Ba dukan 'yan gidaje na yau ba sun san amsar wannan tambaya game da yadda za a dafa irin kifi. Hanyar mafi sauki ita ce tofa su. Idan ba ka yi haƙuri platitudes kuma so su haifar da wani abu na asali da kuma dadi, tasa na irin kifi a kirim mai tsami zai kasance a gare ku zuwa ga isa your manufa.

Dole sinadaran:

1. 2 kilogiram na kabeji sabo.
2. Rabin rabin kopin gari (mafi girma).
3. Biyu masu tsaka-tsire-tsire-tsire.
4. A gungu na greenery (alal misali, Dill ko faski).
5. Kayan lambu (unrefined) man fetur.
6. Salt.
7. Albasa 2 (matsakaici a girman).
8. 500 g na kirim mai tsami (kowane mai ciki abun ciki).
9. 2 karas (ƙananan).
10. Tafarkin ƙasa.
11. Ruwan 'ya'yan itace sunyi amfani da rabin lemun tsami.

Kafin ka amsa tambayar yadda za a shirya mota, dole ne ka fada game da shirye-shirye na farko da suka dace. Don haka, muna karba wuka mai maƙarƙashiya kuma mun fara wanke kifaye daga Sikeli da ciki. Idan akwai caviar, to sai ku yada shi a kan farantin. A nan gaba, har yanzu yana da amfani. Alal misali, zaka iya yin karamin cake. Don wannan, a cikin jita-jita tare da caviar, ƙara gari (wani tablespoon zai zama isa) da dukan tsiya kwai, gishiri duk abin da Mix sosai. Sakamakon taro yana yada a kan kwanon frying da kuma soyayyen daga bangarorin biyu. Cikin bishiya ya juya ya zama mai dadi kuma mai gamsarwa. Idan qwai ba haka ba ne, zai fi kyau a ninka shi cikin cikin cikin ƙwayar kifi.

Akwai wasu nuances wanda dole ne a la'akari. Yawancin matan gida suna da sha'awar yadda za su dafa irin kifi, don kauce wa matsalolin ƙananan kasusuwa. A wannan yanayin, zaka iya ci gaba kamar haka: yi kananan ƙira a baya. Menene zai ba? Za a yanke kasusuwa, kuma a lokacin shirye-shirye na tasa za su saya laushi mai ban mamaki.

Mun sanya kifin a cikin zurfin saucepan, barkono da gishiri. Haka kuma kada ka manta da su nutse ruwan 'ya'yan itace daga rabin lemun tsami. Yi amfani da kullun da kyau, don haka ana amfani da shi da gishiri da barkono. Ka bar su kimanin minti 15-20. Lokaci ne da yake daukan tsami. Next, ɗauka ganye da kuma wanke shi tare da famfo ruwa. Faski ko Dill ya kamata a yankakken yankakken, da tumatir - a yanka a cikin yanka. A kowane kifi, sanya ɓangaren tumatir da ƙananan ƙwayoyi. Yanzu muna fara aiwatar da karas. Mun tsabtace shi kuma an rubuta shi a kan babban ɗayan.

A takaice mun zuba kifi daga bangarorin biyu a cikin gari, sa'an nan kuma mu sanya shi a cikin wani frying pan da man fetur. Fry da mota kusan zuwa cikakken shirye-shirye. Alamar babbar alama ce mai laushi. A cikin wani kwanon rufi (karamin girman), dole ne a yi amfani da karas mai hatsi. Ya kamata a ɗauka da sauƙi. Ƙara albasa, a yanka a cikin rabin zobba, da kuma haɗa shi da karas. Da zarar ya zama mai sauƙi da m, kashe wuta.

Yana da lokaci zuwa magana game da yadda za ka dafa irin kifi a cikin tanda. Dukansu kifaye da kayan lambu sunyi raguwa. Mun dauki nau'i na musamman domin yin burodi da yalwa da man shanu. Sinadaran sa shimfidawa: farko rabin albasa da karas, to, karas, sauran rabin kayan lambu da ganye. Daga sama da wannan duka an shayar da kirim mai tsami. Mun aika tasa zuwa tanda (a zafin jiki na 180-200 digiri) na kimanin sa'a daya.

Yanzu kuna san yadda za ku dafa waƙa, bayan kuna da mafi yawan lokaci da ƙoƙari.