Yadda dadi a dafa da alade da naman sa

Sau da yawa sosai, mutane da yawa ke dafa, dafa alade da naman sa, da fuskantar wata matsala: a fita tasa itace mugun soyayyen. Amma duk da haka ya kasance m, m, mai dadi abin da ake ci samfurin halin high dandano halaye. A gaskiya ma, nama alade dafa har ba ma wuya, ku kawai bukatar su bi 'yan dokoki na dafa abinci. Da fari dai, kana bukatar ka sani yadda za a yanka naman sa, yana da kyau ga tare, don rufe wani lokacin farin ciki Layer batter da kuma saka idanu da yawan zafin jiki na cikin kwanon rufi.

Yadda za a dafa da alade da naman sa, da cewa sun jũya daga m, kuma m, wannan labarin zai gaya.

Da farko, dole ne ka karba nama samfurin daidai. Don shirya alade da dace da yanke, ta haka ne ya kamata ya zama sabo ne da kuma m. Idan dauka, daskararre nama, ya kamata a thawed a dakin da zazzabi.

Don hana dõmin karkatarwa alade, shi ne shawarar yin wani incision kitse, wanda shi ne yanzu a kan su, da kuma yin kananan daraja. Ba lallai ba ne su yanke ko soki da shi, kamar yadda na iya zuba daga ruwan.

Kafin ka dafa da alade da naman sa, shi wajibi ne don zafi da kwanon rufi, to, ku sanya nama a cikinta, alhãli kuwa ita da farko tsaya ga kwanon rufi, da kuma dafa har sai da shi kansa bai wanzuwa cikin kwanon rufi. To, shi dai a kan zuwa wancan gefe, yafa masa kayan yaji da soyayyen har dafa shi, da kuma sakamakonsa na mai ne drained cikin wani raba tasa.

Bari mu bincika a cikin daki-daki, yadda za a yi steaks na naman sa.

Don shirya alade bukatar laban nama tenderloin, biyu qwai, gishiri, da kayan yaji, da tafarnuwa.

Nama for alade ne mafi kyau ga shirya wani yini kafin dafa ba shi softness da juiciness. Don yin wannan shi farko obsushivayut wanke sa'an nan yanyanke a wani kauri biyu santimita a fadin hatsi da kyau hana mallet (nama haka mafi kunsa maƙale film). Dole bukatar yin wani incision a cikin kitse a kan gefuna cuts na naman sa da kuma jijiyoyinmu a tsakiyar.

Next ke shirya marinade. A jita-jita Amma Yesu bai guje biyu qwai, ƙara tafarnuwa, da kayan yaji, da kuma za ka iya zuba dan kadan na apple cider vinegar da kuma man zaitun (a cikin wannan harka, da alade da naman sa zai kasance maku yabo ba tare da man shanu, da kuma nama zai zama juicier). Alade tsoma a marinade da kuma sa a cikin wani kwano, Cika watering saura da kuma sanya a cikin wani sanyi wuri daya dare.

Kafin yadda za a gasa nama, ya zama dole don ƙara gishiri. A wata rijiya-mai tsanani frying kwanon rufi saka da alade da kuma toya for game da minti daya, bayan da suka kau da kuma toya ga wani minti daya. Saboda haka, su ne m, m, kuma m, tare da dandano mai kyau.

Wani babban girke-girke na dafa alade presupposes da wanzuwar wani tam na naman sa tenderloin, rabin kofin na kwayoyi, biyu tablespoons na zuma da kuma mustard, uku spoonfuls na mayonnaise.

Amai dole ne mai tsanani da kuma gauraye da mustard, yankakken kwayoyi da kuma mayonnaise. Flat guda na nama da yanke, bounces da lubricated baya shirya cakuda da kuma jinkirta minti ashirin. Gasa nama steaks kamar sunflower man fetur. Ya kamata a lura da cewa mustard, kuma walnuts ba nama m dandano, shi ne ba kawai m, amma kuma m.

Saboda haka, dafa alade ba ya dauki lokaci mai yawa da kuma kokarin. Ta hanyar amfani da wani iri-iri marinades kuma tempura nama yakan mallaki rarrabe dandano da ƙanshi, amma su dace nama shiri fasaha, za ka iya samun m da m samfurin da cewa shi ne ya faranta wa ba kawai dafa, amma kuma ta baƙi.

Saboda haka, za a shirya dadi nama na naman sa, shi wajibi ne su bi 'yan sauki sharudda: sami dama samfurin, shi da kyau zuwa yaqi kashe, ta rufe shi da wani marinade ko batter kuma toya kyau.