Jellied alade da kai: girke-girke

A cikin festive tebur ko da yaushe daukan girman kai na wurin, ko jelly jelly. Uwayen gida ba ko da tsoro da cewa ya dafa abinci ba bukatar ka ciyar sai kadan lokaci. A sakamakon haka, shi dai m da kuma dadi abun ciye-ciye da cewa za su daukaka kara ga kowa da kowa. Sha'aninsu dabam faru ba. Yawancin lokaci, wannan tasa aka sanya daga naman sa ko naman alade kafa nama da kaji. Amma ban sha'awa da kuma ba kasa da dadi zaɓi ne jellied alade da kai. A nan muna tare da ku, kuma a yanzu la'akari da hanyoyi da dama wajen dafa shi.

Standard girke-girke na aspic na alade ta kai

By kuma manyan, wannan tasa na musamman ne ba daban-daban daga wani aspic na naman alade, amma Runduna akwai daya wanda aka yi daga kansa, shi ne ake kira - Brawn. Halin da wani jellied alade da kai daga cikin saba kawai da dangantaka tsakanin broth da nama. Ya sosai lokacin farin ciki da kuma shi ne mai kyau abun ciye-ciye, ko karin kumallo. Yanzu gaya muku girke-girke na wannan babban tasa.

Good wanka da kankara da alade da kai. Idan ka jiƙa shi dare - shi zai zama manufa zaɓi. Sanya a cikin wani kwanon rufi, ƙara wani yanki na ramammu nama, naman alade kafafu biyu, zuba ruwa - to uku santimita sama da nama - da kuma aika shi zuwa kwano. Cire kumfa bayan tafasa, ƙara da kayan yaji da kuma bay ganye, barkono, gishiri. Mutane da yawa matan aure da aka sanya a cikin wani kwanon rufi na dandano Tsarkake albasa da karas. Dafa a kan matsakaici zafi uku na yamma. Clear broth ko ba, da ke sa wani bambanci mana kamar yadda muka yi da shi quite a bit, kamar yadda wani m don samar da nama. Tare da wuta harbi a lokacin da nama ya fara motsa daga kashi sauƙi. Cool, nama girbe, cire shi daga hryaschiki da kasũsuwa, ashe, a yanka a cikin cubes ba fiye da daya santimita. A wani sabon jirgin finely sara da tafarnuwa da Mix da nama sanyaya sauka.

ulla jelly

A mataki na farko shi ne ya shirya da jirgin ruwa domin ƙãre samfurin. Bari mu dauki wannan tire, da kuma sa a kan shi tare da maƙale fim. Shi ke nan, da muka aza nama tare da tafarnuwa. Sa'an nan ka zuba romon. ƙara ko da wani hali ba bukatar wani yawa na ruwa. A kalla - for bonding guda. Saro. Bag ko film tattara a saman da thread bandeji, sa'an nan a ranar da muka aika a cikin firiji. Shirye jellied alade da kai yana da warware daga cikin kunshin / film, yanka a cikin yanka, kuma ku bauta a kan tebur - tare da horseradish, ko mustard. Yana zai zama ko da tastier tare da Boiled dankali, musamman idan ka yayyafa shi da man fetur da kuma yayyafa da ganye. Mene ne amfani da irin wannan tasa? Its low price, tun da nama da daraja sau goma fiye da kai. The kawai brawn kamata ba za a azaba da waɗanda suka yi hanta matsaloli ko ciki, kazalika da mutane tare da wuce haddi nauyi. Idan so, jellied alade da kai za a iya sanya more abin da ake ci. Subcutaneous mai a lokacin dafa kafa a broth. Kama da shi daga nama, iri da kuma aika a cikin firiji. Sa'an nan cokali cire hau up kitsen. Duk batun da aka warware.

A mafi rikitarwa girke-girke aspic: wani zira, tafarnuwa da albasa

Don dafa shi kana bukatar ka Stock sama a kan wadannan kayayyakin: alade da kai, manyan albasa, biyu karas, tafarnuwa - hudu hakora, zira, barkono, black barkono, bay ganye, gishiri.

Saboda haka, jellied alade da kai, da girke-girke. A farko wuri a cikin shagon ko a cikin kasuwar sayen sabo hankali quite matasa dabba. Don Allah a yanka shi a nan cikin da dama sassa. Lokacin da na samu gida, da kyau a karkashin ruwa a guje, wanke tafi mu byproduct. Hankali duba fata a kan shi dole ya zama free of bristles. Idan haka ne, ya zama dole ga singe. More m soso ko goga a hankali tsaftace hanci na dabba da kunnuwansa. Sa'an nan ka ɗauki wani babban tukunya, ƙara sama a shi duka da kai, kuma cika biyu yatsunsu sama da nama guda a ruwan sanyi.

Aiwatar da shirye-shiryen da aspic bisa ga girke-girke

Saka da kwanon rufi a kan wuta tare da offal, zai fi dacewa da matsakaita. Waits har tafasa, cire kumfa. Gaba ɗaya ƙetare cikin tanki pre-bi da albasa, karas, da tafarnuwa. Sa'an nan kuma ƙara kadan baki barkono Peas, bay ganye da kuma cumin. Rage kamar yadda zai yiwu wuta. All bari bakwai zuwa takwas hours of ana dafa shi. Idan ba ka so don samun a cike da laka broth, sa'an nan ya rufe kwanon rufi, ba rufe. Yana da kyawawa don cire da suka wuce haddi mai. Solim jellied alade da kai mintina 15 don kammala dafa abinci. shirye hannu, kamar yadda ka riga sani - free raba da fata da kuma nama daga cikin ƙasusuwansa. Mun dauki fitar da kai a kan wani yin burodi sheet. Sa'an nan kitsen Layer, fata da kuma kasusuwa komawa zuwa cikin kwanon rufi, dafa wani minti 45. Ruwa yayin da a cikin jelly ba lallai ba ne don ƙara, kamar yadda zai zama mafi muni a daskare da jelly, kuma ganimar da dandano da launi na abinci. Hands kasu kashi kananan guda na nama zaruruwa, yada su a kan siffofin. A broth aka tace ta hanyar m gauze ko sieve. A palate, ya kamata ya kasance kadan m. Cika da nama na dare a cikin firiji jirgin. Da safe ka iya kawo wa tebur - tare da horseradish, ko mustard.

"Specific" aspic girke-girke daga kaina

List of kayayyakin: alade da kai, albasa da kayan yaji. Siyan kai, don Allah yanke shi zuwa hudu guda. Tsarkake sosai a hankali ta amfani gudãna ruwan zafi, sa'an nan rinsed tare da ruwan sanyi. Yanke tafi kitsen. Wasu matan aure girbe domin hunturu da wadannan girke-girke. Nashpigovyvayut tafarnuwa, birgima a cikin gishiri da kuma baki barkono, ya sa a cikin wani kwano da kuma rufe gaba daya ba tare da tarewa airflow. Day - a dakin da zazzabi, rana - a cikin firiji, sa'an nan decompose da sacs littafin Cellophane - kuma a cikin injin daskarewa. Duk abin da yake a shirye. Mu koma ga shugaban. Saka ta guda a cikin wani kwanon rufi, akwai mai zuba ruwan zafi. Tafasa, cire kumfa, dafa a kan zafi kadan domin biyar hours, kar ka manta ka sa albasa da kayan yaji. Sa'an nan kakar da gishiri da kuma dafa wani hour. Welded guda samun, rarrabe nama daga cikin ƙasusuwansa, sara, raba kan tire da kuma cika shi da tace broth. Yayyafa extruded tafarnuwa da kuma cire bayan sanyaya a cikin firiji.

Wata hanyar butchering da kuma dafa alade da kai

Shiri na aspic na alade da shugaban zai iya zama da ban sha'awa sosai tsari. Musamman idan akai la'akari da cewa daga cikin samfurin, za ka iya yin biyu abinci. Kuma ko da hudu, idan ake so. Daya yanki na kai, misali, za a iya ciyar a kan wani m borscht da su da kunnuwa soya tare da kabeji. A general, sai ka tambayi mahauci cewa ya yanka kansa kamar haka: a hankali yanke kunci, yanke da kai a cikin guda biyu tare, da kuma a ƙarshe na kowane daga cikin wadannan halves yankakken shiga kashi biyu. Singeing gidan ragowar bristles kuma a hankali wanke fitar da nama. Zaka iya ko Brush don wanka jita-jita. Jiƙa a ruwa, ɗauka da sauƙi salted, yana da kyawawa don ko da barin ga dare. Safe gat kumatunta da kuma sa su a cikin tukunya, zuba husk albasa, zuba ruwan sanyi da kuma dafa biyu zuwa uku ba. Sauran nama tare da kamar wata kwararan fitila dafa a wani saucepan - biyar ko shida hours. Season da gishiri nan da nan bayan tafasa. Bayan sa'o'i uku jĩfar barkono baki barkono, game da minti 15 sai yi - bay ganye.

A karshe mataki na shirya da kumatun porcine da brawn

Kumatunta, bayan da suka dafa, gishiri, tafarnuwa, mai kyau lubricity, shafa shi a kan wani karamin grater. Sa'an nan kuma muka yi wa kayan yaji, sanyi a firiji da kuma cire. Kuma yanzu da karshe mataki na yadda za a yi jelly daga kaina. Ga fara mafi ban sha'awa da kuma dadi. Saboda haka kokarin ba ci wani abu a lokacin da butchering da hankali nemi kananan kasusuwa. Mun decompose nama trays da tsabta da kuma bushe, zuba broth pre ta magudana, bayan wani gajeren magance cire wuce haddi da kitsen. Sa'an nan ka aika a cikin firiji. A halin yanzu, a matsayin jelly cools da kuma cire fitar da naman alade kunci, yanke da su cikin bakin ciki tube da kuma wani abun ciye-ciye. Bismillah!