Seleri miya - girke-girke shawarwarin

Seleri - shi ne tartsatsi a cikin yankin lambu shuke-shuke. Cikin shahararrun - ganye seleri. An dade an yi amfani da dafa a matsayin yaji, da kuma sabo ne da kuma bushe form. Wani irin seleri girma domin ta fleshy, m stalks. More kwanan nan, a cikin gidãjen Aljanna da, daidai da, allunan bayyana tushen seleri. Wadannan su ne manyan, taso keya, brownish fari tushen kayan lambu da m nama da wani takamaiman ƙanshi na seleri.

Abin da za a iya sanya na seleri? Daga shi za ka iya dafa wani cikakken uku-Hakika abinci: salatin stalks na seleri miya seleri tushen, kayan lambu ado. Abincin rana na iya zama mai cin ganyayyaki, ko nama, amma Bugu da kari kayan yaji zai kawo a wani abinci da dandano da piquancy. Soup "da seleri" ko "seleri" - wadannan su ne biyu daban-daban sayen magani. Seleri a cikin wani karamin adadin da aka kara wa salads, kayan lambu soups, nama da kayan lambu stews, tare da sauran kayan yaji, ko kuma a daidai rabbai tare da sauran kayan lambu. A karo na biyu - da seleri ne babban da kuma babban kayyade dandano abinci.

Miya na seleri, da girke-girke da cewa mu bayar - na biyu hali. Domin zai bukaci a kwata na tushen amfanin gona (game da 200 grams), da naman sa a kan kashi,
dankali, karas, albasa, tumatir, turnips ko Swedes, wasu kayan lambu mai, cream, yaji ganye, gishiri dandano, black barkono, bay ganye.
Wannan miya na seleri, da girke-girke wanda ya hada da wani yawa na kayan lambu, duk da haka, iya wuya a kira mai cin ganyayyaki: ya shirya mai kyau nama broth.

A wani kwanon rufi zuba rabin lita na ruwa. Muna bukatar arziki broth, don haka mu sa a ruwan sanyi, nama, bay ganye, albasa da yanke a cikin rabin, black barkono. Bayan ruwan, da naman dole ne brewed game da 2 hours. A wannan lokaci, shirya kayan lambu. Karas, turnips (ko Swede) uku a kan wani m grater, da kuma passiruem a kayan lambu mai. Ƙara don wannan kwanon rufi yankakken tumatir (ko tumatir manna). Seleri yanke a kananan cubes kuma ƙetare sakamakon kayan lambu cakuda. Simmer har sai m.

Boiled nama ne riƙi fita daga cikin tukunya, da broth tace da shi ne sake kafa a kan wuta. A broth sa peeled da diced dankali, tafasa da shi. Lokacin shi ne kusan a shirye, ƙara kayan lambu cakuda a cikin kwanon rufi da kuma dankali dafa kadan ya fi tsayi. Ku bauta wa zafi. Nama ne a yanka kuma sa a cikin kowane miya kwano. Mun zuba miya, ado tare da kirim mai tsami da kuma yayyafa tare da yankakken finely ganye.

Tumatur ko tumatir manna za a iya maye gurbinsu da citric acid (ƙara dan kadan don ƙãre miyan) Belam bushe ruwan inabi (polstakana zuba a cikin kwanon rufi da soyayyen kayan lambu) ko rabin lemun tsami ruwan 'ya'yan itace (ƙara ta riga a tire).

Wannan cin ganyayyaki miyan seleri, da girke-girke da cewa ba ya hada da nama, za ka iya dafa minti ashirin. Idan muka ware daga sinadaran dankali, da kuma ƙara julienne na kohlrabi kabeji, shi za a iya shawarar da rage cin abinci domin nauyi asara. Experience ya nuna cewa miya tare da kuri'a da kayan lambu ne mafi shirye ya ci puree, don haka da blender kara da shi.

Seleri yana da yawa amfani Properties, ya ƙunshi babban adadin bitamin da kuma ma'adanai bukata ta cikin jiki. Duk da haka, a asibiti abinci mai gina jiki ga amfani da shi ya zama tare da taka tsantsan. A wasu lokuta da shawarar cin ganyayyaki seleri miya girke-girke wanda bai hada da acidic kayayyakin (cream, tumatir manna, tumatir). A wani saucepan dan lido seleri tushen stewed tare da kayan lambu. Sa'an nan shugaba ruwan zafi. Maimakon haka, tushen za a iya amfani da hankulan, m guda zama taushi for 5 da minti. A kusan gama miya aka zuba a cikin wani bakin ciki rafi wata cakuda tsami da kuma low-mai ci abinci, da kuma wani raw dukan tsiya qwai. Bauta zafi tare da ganye da kuma maku yabo.