Adzuki wake miyan: Sanyin hanu da savory zažužžukan

Da yawa mutane na duniya sun zama magoya na Japan abinci. Duk da haka, mafi yawansu ba su fi son Rolls da sushi, kuma ya manta ko ba da sanin cewa daya daga cikin mafi daraja a cikin jita-jita na Japan ne soups. Kuma ba su je a raba, m da kuma babban tasa, a maimakon haka, suna da kyau Bugu da kari ga sauran nama. Da ban sha'awa sosai, ku ɗanɗani gamma, wanda shi ne mai miyan azuki wake. Kuma shiri na zabin irin wannan jita-jita sosai.

Mene ne adzuki?

Duk wani wake da kansu su ne m, m da kuma dadi, kamar yadda aka yi amfani da ko'ina a cikin na farko hanya, da kuma yadda wani ado da kuma a salads. Duk da haka, adzuki wake ake fi sani a cikin Far East, inda a hankali spaced, China, Korea da Japan - kasar, raya da ake ji da su a dafa abinci. A halin yanzu, wannan wake ne yafi amfani fiye da wasu su "dangi". Kuma ku ɗanɗani shi ne sosai daban-daban daga gare su, saboda yana da wani sweetish rubutu. Adzuki wake ne da amfani ga karfafawa daga cikin zuciya, domin suna dauke da manyan yawa na tutiya da magnesium. Folic acid, wanda a cikin wadannan wake unimaginably yawa, kare da fitowan da kuma ci gaban ciwon daji. M fiber tsarin inganta narkewa. Kuma wadannan wake ta da jini wurare dabam dabam da kuma normalize cholesterol a cikin jiki. A fili yake, m Japan zai wuce ba har irin wannan muhimmanci da "tsaba." Yanzu ko da daga gida, don haka amfani da sabon abu wake ne, ba wuya a saya. Zabi shi sauki - shiryar da shiryayye-rai da kuma bayyanar. Tare da ajiya, ma, babu matsala - sanya shi a cikin wani gilashi tulu tare da m dunƙule hula, wake kada su rasa ingancin tsawon shekaru. Babban abu - don kiyaye su bushe.

A mafi sauki miyan azuki wake

Wasu ke dafa yi imani da cewa ba lallai ba ne su jiƙa su. Wannan ra'ayi ne mai kawo rigima saboda da yawa a cikin girke-girke soaking da aka ambata. Duk da haka, domin a shirya mafi sauki miyan azuki wake, suka gaske ba su da bukatar jiƙa a ruwa. Wake dafa for game da arba'in minti on zafi kadan. Sa'an nan, da shi dole ne ya wuce ta wata blender, don samar da wani lush cream. Yana haɗu da kwakwa madara, ganye da kayan yaji - abin da kuke so - da kuma shi ke yi. Idan ba ka tabbatar da abin da kayan yaji zai jitu da adzuki, kokarin da farko, ƙara seleri, allspice da fari barkono, kadan cloves, oregano, Rosemary, Mint da Basil. Kuma yana yiwuwa, idan kun ji dadin wani miya na wake, adzuki, za ka sami naka abun da ke ciki na kayan yaji.

Winter Japan miyan

Ya kira SIRUK. Main shakka ya ba, duk da haka, bayanin kula a karshen da ya abincin dare da aka ba su bauta, saboda ya yi yawa ne gamsarwa. Recipes, wanda shirya wani dadi miya sanya daga adzuki wake, mai girma iri-iri. A mafi amfani - tare da Mochi, amma aikata shi tare da chestnuts, da kuma pies. Don jaddada iyawa halaye na wannan tasa, sau da yawa ya bauta masa m plum, m tsiren ruwan teku, ko kuma wani abu ne guda bambanci.

Cook zaki adzuki wake miya iya zama a gida. Ga shi, 130 g na wake soaked na dare a cikin wani lita na ruwa. A safe dama a cikin wannan ruwa dafa shi a cikin wani kwanon rufi da wani lokacin farin ciki kasa. Lokacin da ta fara tafasa, ya sa a wani akwati tsunkule na yin burodi foda, a wuta aka rage, da kuma adzuki wake suna Boiled for rabin awa. Bayan zuba wani lita na ruwa, da kuma duk tafasa tsawon minti 30. A alamar shiri wake ne iya sauƙi murkushe su tare da yatsunsu. Idan har yanzu suna m, dafa abinci ya ci gaba. Lokacin da wake ne shirya, shi ne zuba a cikin tukunya daya-uku kofin niƙe sugar, kuma minti uku daga baya - har yanzu guda. Bayan wani minti uku, zaki adzuki wake miya kuma ƙara wasu gishiri a kan lokaci guda cire. Moti yanka a cikin rabin, gasa har sai da zinariya launin ruwan kasa, dage farawa daga kan faranti, inda bayan miyan aka zuba. Lura: a saman "cakes", ya kamata ba zama a can.

Far miyan

Ga shi, ta hanyar, adzuki wake suna sharkaf sake na dare (rabin kofin na wake, da rabin of Art. Of ruwa). Da safe da ruwa da aka kara wa uku kofuna, wake da kuma Boiled for rabin awa da biyu kananan guda na kombu. A don samun wani dadi da kuma kyakkyawan miya da wake girke-girke da shawara don sanya datsattsen naman albasa da karas. Minti goma daga baya, kana bukatar ka zuba wani gilashin ruwa. Don tafasa - ƙara kawai hukuncin kisa kabewa (ɗaya da ɗari grams) da kuma dafa har sai da shi softens. Ya zauna podsolit (zai fi dacewa teku gishiri), Boiled for wani minti biyar da kuma zuba a cikin faranti.

Legumes-naman kaza version

Sake kofin adzuki bukatar jiƙa. Kashegari, da wake a lokaci guda tare da uku guda haduwa hour dafa. A wannan lokaci, tsaftace karas, albasa, seleri tushen da kuma shiitake biyu - shi duka yake shiga a cikin miya da wake. A girke-girke ma ya hada da tumatir 6 wanda niƙaƙƙe. Kuma Passero tare da sauran kayan lambu, da kuma fi dacewa - man zaitun. Dabam shi wajibi ne don tafasa ruwa, da kuma inda ya sa duk aka gyara. Lokacin kusan shirye, ƙara kayan yaji da gishiri (tẽku sake). Riga zube wani kwano na miya da adzuki wake, za ka iya ƙara kadan miso. amma wannan shi ne tilas ba ne. Just kashe da tasa zai dandana kyafaffen kayayyakin da cewa muhimmanci inganta bayyanar da shi.