Dankali miya: sauki da kuma m

Ba asiri da cewa yara (da yawa manya) ba gaske son ci soups - ko da yaushe wani abu can kama, dage farawa daga a gefen wani farantin, a cikin wata kalma - suna tsince. Kuma duk lokacin da za a ci sanyi abinci - ba shine al'amarin ba! Amma akwai babban hanyar sa kusan duk wani miya - kayan lambu, ko wani - mamaki m, mai dadi. Kuma ina tabbatar maka, wannan miya daga cikin kunnuwa ba zai ja ba kawai yara - do zai zama farin ciki da shi!

Abin da ke cikin asiri, ka tambaye? A m ba - kawai bukatar dafa miyan a cikin nau'i na puree, ko idan kana son cream (kadai togiya - wannan miya, daga na ra'ayi, a juya shi a cikin wani puree ne unacceptable, ba kirgawa mana toothless yara da kuma wadanda na wani abinci wajibi ne a kara).

Yadda za a dafa miya? Eh, karye! Wannan ne yake aikata ta yin amfani da blender ga wata na biyu, amma idan ba ka da wannan na'ura a hannunka ne amiss da saba sieve ta hanyar abin da za su bukatar miss mai kyau Boiled sinadaran (ba shakka, da tsari zai zama mafi cin lokaci, amma ba a dukkan lokuta).

Ni yarda su raba tare da ku wasu girke-girke.

Dankali miya

A mafi sauki da kuma m ga dukan a cikin shirye-shiryen da miya - shi ne mai dankalin turawa miya. Zabuka, yadda za ka dafa, nauyi: shi zai iya zama wani zalla kayan lambu (cin ganyayyaki, sai su yi magana), kuma za a iya shirya tare da nama, ko kaza broth. Amma a wani hali da shi zai kasance m - shi ke for tabbata!

Don dafa dankalin turawa miya za ka bukatar: dankali, albasa, karas, man shanu, cream, sabo ganye. Idan ka zabi ka dafa a cikin broth, sa'an nan, daidai da, bukatar pre-dafa nama a kan kashi ko kaza broth, Boiled nama da kuma sara har ajiye (kamar yadda za su ƙara a cikin tasa kawai kafin bauta).

Saboda haka, idan an shirya wani broth, sa'an nan tsabtace da kuma yanke a cikin bariki dankali dafa a cikin broth har dafa shi, idan narke - ba kome, ko da mafi alhẽri. Idan kana yin mai cin ganyayyaki miya, da dankali tafasa a cikin ruwa (kada ka manta don ƙara gishiri kawai zuwa ga tsakiyar dafa abinci). Ruwa ga miya a cikin tukunya domin zuba mai yawa ba lallai ba ne: lissafi kamar yadda da yawa servings kana bukatar ka samu ga mafita, don haka da cewa yana yiwuwa ka miya bai juya daga ma bakin ciki. Irin wannan Soup ne welded ba a store, amma a rabin ko rabo biyu ƙari count bukata.

Yayin da dankalin turawa da aka dafa shi, finely yanke albasa, karas, sun shige ta wani grater, passiruete su man shanu (samuwa a kayan lambu da kuma idan miyan cin ganyayyaki, amma cream ne m).

Da zarar dankali suna da kyau dafa shi, zai iya ci gaba kamar haka: - matsawa shi a cikin wani blender da kananan adadin broth da aka kara wa warmed cream (kofin) da aka milled a wani cream, da ƙara a softening man albasa da karas, sake crank har uniform mau kirim puree. Idan akwati ne ma kananan a blender, sai a raba "bushe ɓangare na miya" (Boiled dankali da kayan lambu stewed) a cikin guda biyu da kuma Mix tare da broth da kuma cream a biyu kafa.

Idan blender ba ba, to, da karas ne mafi alhẽri ga tafasa da dankali har sai m. Dalla dauki sieve c fairly manyan net da kuma kyau Boiled da kuma riga da dan kadan comminuted kayan lambu a cikin broth, goga da taushi da albasarta (duk da cewa wajibi ne a yi haka, da kuma broth kamar yadda tace ta hanyar da sieve). Sa'an nan kuma ƙara da cream, saro da kyau - yi!

Zuba mashed dankalin turawa miya bowls, ƙara guda na nama, zaki da barkono foda. Kuma tabbata ga yayyafa tare da sabo dill ko wasu fi so ganye! Yummy indescribable!

Har yanzu ina bayar da shawarar da ka da a cream miya a dafa fis miya da kyafaffen nama.

Bushe Peas dole ne sosai rinsed da sharkaf ga 'yan sa'o'i, daga lokaci zuwa lokaci don maye gurbin ruwan. Sa'an nan a cikin minti 45 zuwa awa daya da dafa ta broth, inda a baya Boiled, kyafaffen naman alade, ko naman sa hakarkarinsa ko kyafaffen kaza (bayan dafa yi bay leaf). Eh, har Peas an ba jefa, da naman ya kamata, shan daga broth, cire ƙasũsuwa da sara har dakatarda.

Kayan lambu (albasa da karas) spasserovat kayan lambu mai da kuma ƙara da kwanon rufi da riga Boiled Peas, kawo zuwa tafasa a sake. Idan Peas suna sosai dafa, to, shi ne isa kawai "domyat" shi dama a cikin kwanon rufi. Amma idan kana so a sosai m daidaito (shi ne kamar miya), sa'an nan Mix tare da taimakon wani blender.

Ƙara gama miyan guda na kyafaffen nama da kuma zuba a cikin bowls da kuma ado da dill! Yana da kyau don ƙara croutons na fari burodi. A ƙanshi na wannan miya har yanzu steaming portyasayuschy! Kuma da dandano - mai girma!

Bismillah!