Recipes samosas abun ciye-ciye da kuma kayan zaki

Indian abinci ba zai bar kowa sha'aninsu dabam. Yaji da kuma riya jita-jita da kuma roƙa a cikin bakinsa. Zai yiwu mafi shahara daga cikin waɗannan ne samosa. Wadannan wuri ne da aka ambata a cikin Vedas! Yada a fadin nahiyar Asiya har zuwa Crimea, wannan tasa aka wadãtar da bambancin al'adu da makwabta al'ummai. Saboda haka cakes na iya zama duka eateries - suna bauta tare da wani miya, da kuma kayan zaki - a cikin wannan harka, suna yafa masa powdered sukari. Ciko ga irin kayayyakin yawanci cin ganyayyaki ko gida cuku da kuma kayan lambu. Amma akwai ban. Tare da nama da kuma albasa gasa a "samsa" - abin da ake kira Crimean samosas. Girke-girke classic Indian jita-jita a matsayin cika ya shafi kawai da kayan lambu da kayan yaji.

Bari mu bincika wasu hanyoyin da za a shirya wadannan wuce yarda da m crispy pies. Amma abin da muka zabi girke-girke samosas - kayan zaki ko abun ciye-ciye - dole ne da farko yin kullu. The adadin sinadaran da aka ba bisa 10 pies. A wani sabon jirgin zuba gilashin gari. Samar da wata "aman wuta" da "bakin dutse" a koli. A wannan zurfafa ƙara biyu spoons na semolina kuma wannan adadin na kayan lambu mai. Yayyafa da tsunkule na gishiri. Ƙara ruwa da kuma mai taushi na roba yi fitar da kullu. Rufe shi da wani dan kadan damp zanen aljihu, ba "huta" domin kwata na awa. Mnemonic kuma da sake barin for 10-15 minti. Wasu girke-girke samosas da shawara don maye gurbin kayan lambu mai man shanu. Amma sai shi yana zuwa da za a narke, Mix da ruwa da kuma zuba wannan ruwa yana zuwa gari, hadawa m kullu.

Fillings for pies, kamar yadda aka ambata riga, na iya zama sosai daban-daban. Mafi yawa amfani m kayayyakin, amma Samos girke-girke da za a iya amince sa a cikin wata rãyuwa Rasha abinci. Mun kawai bukatar Stock sama a kan Indian kayan yaji: a rabin cokali na garam masala, turmeric, cumin da coriander. Kuma biyu barkono barkono bukatar. Uku dankali tafasa har sai m, a wani "uniform", tsabta, Mash da cokali mai yatsa. Finely yanke albasa da tafarnuwa, a kananan tushen sabo ne Ginger, barkono da kuma kadan albasa. A wani zurfin kwanon rufi, zuba uku tablespoons na man fetur da kuma toya ga wani minti daya Ginger, chilli da tafarnuwa, sa'an nan kuma ƙara albasa da dintsi na kore Peas. Yi biyar - bakwai minti. Sa'an nan Zuba kayan yaji, gishiri da kuma ruwan ya matse daga rabin lemun tsami. Ci gaba soya biyu da minti, sa'an nan kuma ƙara mashed dankali. Zahiri biyu minti da kuma kashe wuta.

Recipes samosas ga kayan zaki kawai bambanta daga gargajiya shaƙewa. Yanke orange ɓangaren litattafan almara, Rub zest, Mix 'ya'yan kashi da 80 g na sukari da kuma 400 g na nonacidic sabo soya. Wani ra'ayin domin zaki shaƙewa: caramelizing banana yanka a sugar.

Babu wani abu ne ba rikitarwa da kuma samuwar samosas. Girke-girke da hotuna iya rage wuya da aiki na yadda za a yi da shi. Mun mirgine fitar da kullu yanki cikin wani bakin ciki cake, yanke shi a cikin rabin. Mu dauki wani Semi-da'ira, rike da wata rigar yatsa a diamita da kuma kunshi zaschipyvaya, don samun wani mazugi. Cushe da minced nama kulechek. Rammed shi da kuma zaschipyvaem da wani ɓangare na uku. A wani zurfin frying kwanon rufi dumama man. Yana dole ne sosai cewa akwai wani Layer 2 cm a kauri. Yana soya samosas, sunã mãsu jũyãwa ne kawai sau daya, har sai da zinariya launin ruwan kasa. Yada a kan wani kitchen tawul haddi mai drained.