Pickles: pickled kayan lambu girke-girke

Pickles - a pickled kayan lambu, wanda ake yanke a kananan guda guda. Su sukan yi amfani da matsayin abun ciye-ciye, ko bauta wa nama da kifi jita-jita. A abun da ke ciki na pickles iya zama quite bambance bambancen: a iri-iren hada da masara, farin kabeji, cucumbers, tumatir, barkono m, kananan apples da sauran 'ya'yan itatuwa da kayan lambu. Mun bayar da hanyoyi da dama na kiyayewa.

Yaji pickles (girke-girke da photo)

Don shirya tasa kayan lambu, kana bukatar ka:

• kananan kore tumatir - 10 guda.
• kananan ja tumatir - 10 guda.
• Sun kabeji yin la'akari 300 grams.
• matsakaici-sized beets - 1 yanki.
• baby karas (matsakaici-sized) - 2 guda.
• kananan albasa - 5 guda.
• matasa tafarnuwa - 1 shugaban.
• capsicum barkono - 1 yanki.
• 'yan Sprigs na faski.

Marinade (nuna da lita na ruwa):

• gishiri - 2 tablespoons (complete, canteens).
• sugar - 2 tablespoons (full, canteens).
• daya-uku kofin vinegar 6%.
• dill umbrellas, Lavrushka, buds cloves, peppercorn scented.

fasahar

1 mataki

Yadda za a dafa da pickles? A girke-girke ya bayar da shawarar fara tare da shiri na kayan lambu. All sinadaran ya kamata a flushed. Kabeji (wanda zai iya daukar na ja) yanka a cikin cubes (game da 5x5 cm), karas da beets - bakin ciki da'ira. Hot barkono da kuma albasa, bar dukan. Finely sara da ganye.

2 mataki

A cikin lita kwalba sa sliced kayan lambu, a aika da kananan tumatir. Shirya marinade na ce sinadaran. Sanya shi a kan kadan da kuma simmer for game da minti 10 kafin cire daga murhu da kuma zuba cikin vinegar kama lavrushku. Cika pickles. A girke-girke na samar da bude ajiya kwalba ga wani mako. A wannan lokaci, shi zai fara fermentation tsari. Kamar yadda ruwa tayi, ƙara sanyi brine tanki.

3 mataki

Bayan wani ajali lokaci gama pickles rufe roba murfi da ya sa a cikin sanyi. A yanzu kana da wani babban abun ciye-ciye da cewa za a iya bauta tare da giya.

Pickled pickles: girke-girke

Mixed kayan lambu bukatar gaban da wadannan kayayyakin:

• Sun squash kananan taro na 2 kg.
• kananan kwan fitila da albasarta nauyi na 200 grams.
• tafarnuwa cloves - 10 guda.
• cucumbers, gherkins nauyi na 200 grams.
• kananan tumatir (mafi kyau dace ceri) yin la'akari 200 grams.
• farin kabeji nauyi na 200 grams.
• cikakke plum nauyi na 200 grams.
• lita na ruwa.
• uku kofin (50 grams) da gishiri.
• rabin kofin (100 grams) na sukari.
• 'ya'yan itace (msl, apple) 50 ml vinegar.
• ganye na zabi.

fasahar

Yadda za a dafa marinated pickles? A girke-girke na pickling kayan lambu bukatar farko shirya marinade. Don yin wannan, sa sugar, gishiri a ruwa. Tafasa ruwa ne biyu da minti, ƙara vinegar. Kabeji kwakkwance sassa (inflorescences). Plums, cire rami. Kayan lambu da kuma plum problanshiruyte biyu da minti, sa'an nan nan da nan sanyi da ruwa. A bankuna sa shirye sinadaran da kuma ganye. Zuba marinade (zafi). Pasteurize cikin akwati, sa'an nan kuma rufe su da karfe lids. Za ku ji da ban mamaki pickled pickles. Girke-girke na wannan tasa ne musamman rare a Ingila. Kananan kayan lambu mai daraja domin su m dandano da m Properties. Pickles suna da kyau dace don samar da nama da kaji.