Pistachio taliya: bayanin da kuma hanyoyi na dafa samfurin

A kan ɗakunan kayan shaguna suna iya samun samfurorin da ba su san su ba. Alal misali, an yi amfani da pistachio mai amfani da kayan abinci kuma saboda haka bazai haifar da sha'awar yawancin matan gidaje ba. Duk da haka, wannan samfurin yana da mahimmanci kuma yana da amfani mai yawa, wanda ya kamata a tattauna dalla-dalla.

Bayani

A dafa abinci, ana amfani da kwayoyi a matsayin dandano ko kayan ado. Yawancin lokaci shi ne hazelnuts ko kirki ba. Pistachios suna da wuya a samo su a girke-girke. Duk da haka, bayan lokaci, masana kimiyya sun gano cewa wadannan 'ya'yan itatuwa don dafa abinci - ainihin realend. An bambanta su ba kawai ta dandano mai dadi ba, amma har ma da muhimmancin darajar abincin jiki. Ba abin ban mamaki ba ne a zamanin d ¯ a da ake kira pistachios "kwayoyi masu guba". A baya, wannan samfurin ya cinye ne kawai a cikin siffar dried, kuma a yanzu ya zama sanannen amfani da pistachio taliya.

A gaskiya, wannan Semi-ƙãre samfurin, wanda ya samu ta aikace-aikace da yawa a cikin filayen na dafuwa art. Sabili da haka, a cikin samar da kayan ƙanshi ana amfani dashi a matsayin ƙarin sashi na shirye-shirye na nougat, wasu glazes, gurasa, creams da kayan zane iri iri. A cikinsu, pistachio taliya yana da ayyuka biyu:

• Aromatizer, wanda ya ba da cikakkun kayayyakin wata asali da kuma dandano na musamman.
• Dye mai launi. Bayan bayanansa, zaku sami tinge mai laushi.

Yawancin lokaci nau'in pistachio na iri ne:

• Aromatized.
• Na halitta. Kudurinsa, ba shakka, ya fi yadda ya gabata.

Abubuwan da aka shirya tare da yin amfani da irin wannan samfurin da aka ƙaddara tare da dandano na musamman sun sami yawan adadin ma'adanai masu amfani, amino acid da bitamin. A hanyar, a cewar masana kimiyyar Amurka, sun fi yawa a cikin kirkiro, hazelnuts ko almonds.

Faɗakarwa girke-girke

Domin ƙaddara tasa don mallaka duk abubuwan da ke sama, yana da kyau, ba shakka, don amfani da samfurin halitta. Cikakken aromatized ba zai iya bada sakamakon da ake so ba. Ga masu sana'a da kuma gida, samfurin daga Faransa DGF Royal ya dace.

Yana da wani dukansa-mallakar pistachio manna. A girke-girke na shirye-shiryen ne mai sauki. Na farko, mafi kyawun Italiyanci daga Sicily ya yi fice har sai bayyanar wani dandano mai laushi. Bayan haka, suna zuwa ƙasa da pasty da daidaitattun daidaito. Wasu lokuta, lokacin da aka bude kunshin a farfajiya, za a iya saki mai. Amma abu ne mai kyau ga irin wannan samfur. Kafin amfani, ya kamata a motsa shi da kyau, kuma daidaito za a mayar. Wannan shi ne cikakken pistachio manna. Girke-girke na samfurin da aka sanya Arno Gote, wanda shi ne iri-shugaba na DGF da kuma ikirarin da take da mafi kyau irin kek shugaba a Faransa.

Tare da hannunka

Wani lokaci yana da shakka ba kawai ingancin ba, har ma da yanayin wasu samfurori da aka saya cikin shagon. Saboda haka, yawancin matan gida suna da sha'awar yadda ake yin pistachio manna a gida.

Ga wadanda suka yanke shawarar shiga cikin abinci, zaka iya ba da shawara ga girke-girke mai sauƙi. Kamar yadda samfurori na farko da shi, zai zama dole: domin 0.5 kilogiram na pistachios, 88 milliliters na ruwa, 125 g na almond mai tsabta, 250 grams sukari da kuma wata saukad da cire almond.

Duk aikin yana faruwa a matakai da yawa:

• Da farko dai kana buƙatar murkushe kwayoyi.
• Sa'an nan kuma ƙara almond cire zuwa gare su kuma Mix shi sosai.
• Bambanci a kan ruwa (70 milliliters) don weld a sugar syrup.
• Hada dukkanin gaurayawan.
• Ƙara wasu tablespoon na ruwa da motsawa har sai ya yi kama.

Bayan haka, za a iya amfani da ƙaddamar da wuri nan da nan ko a aika zuwa ajiya a cikin injin daskarewa. A cikin yanayi na low zazzabi, zai iya karya na da yawa watanni.

Alternative Option

Wadanda suke sau da yawa suna yin gurasa na gida ko kuma suna son suyi dangin dangi da wasu kayan tarihi, kuma su san wata hanya ta yin pistachio manna. Don wannan zabin, ana buƙatar rabo daga samfurori: don 150 g na pistachios dauke 20 g na almonds, 10 ml na ruwa da 40 g na sukari.

A wannan yanayin, fasaha na dafa abinci zai kasance kamar haka:

• Abu na farko da za a yi shi ne a gasa da pistachios a cikin kwanon busassun bushe na minti goma.
• Bayan haka, dole ne su zama kasa ga jihar gari.
• Yi daidai da almonds. Gaskiya ne, baku buƙatar fry wannan kwaya.
• Na dabam, a saucepan na sukari da ruwa, tafasa da syrup.
• Sa'an nan kuma ƙara ƙwayoyi biyu da aka lalata.
• Mix da cakuda a cikin wani abun ciki da kuma haɗuwa har sai ya zama babban manna.

Ginin da aka samo shi ya kasance cikakke don amfani da za'a iya amfani dashi don manufar da aka nufa. Irin wannan abun da ke ciki yana da kyau ba kawai ga yin burodi ba. Yana yin kyakkyawan sashi don Italiyanci abincin, wanda aka yi amfani da shi don yin burodi kifi, nama ko kayan lambu.