Girke-girke na Taliya Dinner Italian

Manna ko a Italian "Rasta" - wani bangare ne na dafuwa al'adu, ba kawai mazaunan da Apennine sashin, amma kuma wani ɓangare daga cikin menu mazaunan sauran latitudes. A musamman, Russia. A cikin manufar "manna" - wannan shi ne wani abu da wasu fiye da saba taliya. Kuma wannan gaskiya ne. Cooking Italian taliya ne daban-daban daga cikin maras muhimmanci dafa abinci a cikin ruwan zãfi, wanda shi ne halayyar mu lura da taliya.

A 'yan kalmomi game da taliya

Taliya al'ada sanya na musamman daga durum alkama ko da Bugu da kari qwai. Shi ne sabo ne (yawanci kwai) da kuma bushe. Mafi na kowa irin m kayayyakin da aka sani da "Spaghetti", da kuma tubular, da ciwon da sunan "taliya". Taliya ne mai tsawo, dimbin yawa da kuma cika.

Taliya yana da dogon shiryayye rayuwa ba tare da asarar dandano da sinadirai masu Properties. Shi ne azumin da shirya, high a cikin furotin da kuma shi ne saboda haka mãdalla da bayani ga shirye-shiryen na yau da kullum da abinci.

Mafi mashahuri iri taliya - yana da Spaghetti, linguine, tagliatelle, fusilli, orecchiette, penne, fettuccine, farfalle, rigatoni, anelini da sauransu.

Yadda za a dafa taliya Italian: general tips

100 g na manna buƙatar ka kai 1 lita na ruwa. Ƙetare da kayayyakin bukatar da pre-tafasar da Salted ruwa. Taliya girke-girke da kanta ne mai sauki. A piquancy na tasa da kuma iri-iri na da dadin dandano ba biredi.

Italiya shirya wannan tasa kawai babban tukunya: taliya son sarari. A manna ba zai tsaya tare, idan dafa shi cikin ruwa, ƙara 'yan tablespoons na man zaitun.

A al'amari na iyawa, amma masoya na taliya, watau Italiya ci shi kadan matsananci, kadan undercooked, wanda a cikin harshen, akwai wani lokaci «al dente» - ital. "Don da hakori"

Simple taliya girke-girke

Ga shiri daga cikin sauki, na gargajiya manna kayayyakin bukatar 200 gmakaronnyh karkace, wani sabo ne ganye, ceri tumatir, Parmesan cuku, man zaitun, barkono da gishiri.

Taliya aka Boiled. Ganye gauraye da grated cuku, a da yawa na kara kadan man zaitun. A sakamakon miya da aka kara wa macaroni.

A raba tasa mix Threaded tumatir tare da man zaitun, gishiri da kuma barkono. Gama da abinda ke ciki na biyu jita-jita, da kuma taliya shirye.

Girke-girke na fusilli taliya da tumatir miya

4-6 servings bukatar 100 g na man alade, 400 g na tumatir, 1 karas, seleri, 100 g ricotta, oregano furen (ko teaspoonful na bushe kore), 50 g na Parmesan cuku, albasa, tafarnuwa albasa, fusilli 300 g, 130 ml na fari bushe ruwan inabi, black barkono, gishiri.

Shiri daukan game da sa'a guda.

Man alade bukatar yanka a cikin yanka. Albasa, karas, seleri, tafarnuwa, sara. Saka kome a cikin wani saucepan da kuma soya kan matsakaici zafi.

Add da ruwan inabi, zo a tafasa. Zuba tafasasshen ruwa ga 1 minti daya da tumatir da kwasfa da su daga fata da tsaba. A nama yanke a kananan cubes kuma ƙara da skillet. Add gishiri, barkono da kuma tafasa don a yi hira da sinadaran a wani lokacin farin ciki miya.

A kwanon rufi zuba 3 lita na ruwa zuwa zo maka da shi a tafasa, ƙara fusilli da kuma dafa al dente. Marmashe da ricotta. Mix da fusilli tare da miya, ƙara spoonful na pecorino, ricotta da oregano. Gishiri da barkono dandana wa sa. Kafin bauta wa, yayyafa da cuku.

Girke-girke farfalle taliya da Parmesan cuku da kuma oregano

Ga shiri na 4 servings bukatar 320g farfalle, 50 g man shanu, 80 g Parmesan lita na broth, wani teaspoon bushe oregano, 100 ml na bushe farin giya, albasa, gishiri, ƙasa baki barkono.

A dafa abinci tsari zai bukatar minti 25.

Grate Parmesan, tafasa broth. Narke a cikin wani saucepan rabin da man shanu. Sauté albasarta. Add ruwa kadan da kuma Stew. Saka bushe farfalle da soyayyen a man. Zuba da farin giya da ƙafe shi. A hankali ƙara broth da kuma fitar da manna a Jihar al dente. Farfalle shirya Mix tare da sauran mai, oregano da kuma Parmesan.