Recipes irin kek: oparny da bezoparnym

A ƙanshi na gida yin burodi, da yawa daga cikin mu suna babu makawa hade tare da ta'aziyya da alheri, da kuma ingancin da yawa gogaggen uwar gida hukunci da fasaha na wasu. Duk da haka, gida-yi da wuri - shi ke ba kamar yadda wuya kamar yadda suka yi zato, kuma yisti kullu domin buns buns za a iya shirya ba tare da ciwon shekaru masu yawa na kwarewa - kawai bi shawarwari a hankali da kuma tsananin tsayar da prescriptions irin kek. Sa'an nan, a matsayin kwarewa da aka samu, shi zai yiwu ga yin gyara da kuma tarawa da girke-girke, amma a farko shi ne mafi alhẽri tsaya ga data kasance da kuma lokaci-jarraba.

All girke-girke irin kek ne quite kama da kasu kashi biyu iri: for kullu girke-girke da kuma oparnym bezoparnym hanyoyin. Soso Hanyar ne halin a cewa da kullu da aka shirya a matakai biyu: na farko da kullu da aka yi, sa'an nan kuma dangane da shi riga kulla da kullu. An yi imani da cewa da kullu da soso hanya ne a mafi lush da iska kamar yadda kullu inganta mafi m fermentation. Tun da kullu ne kasa gari, shi ne ba a matsayin mai yawa, da kuma yisti kayan carbon dioxide da nagarta sosai. Idan akwai shakku game da ingancin gari - shi ne mafi alhẽri amfani da girke-girke na man shanu yisti kullu domin soso hanya. Har ila yau, daga shi ne mafi alhẽri a yi shiri sosai irin kek, kamar yadda shi da ɗan mutum fiye da saba. Don shirya kullu ne kamar yisti wanda za a dauka, bushe ko al'ada - bambanci ne kawai a cikin taro. Da kilogram na gari da mafi yawa ana dauka daya fakiti na bushe yisti, ko kuma 50 grams na talakawa. A cikin shirye-shiryen da yisti kullu oparnogo sau da yawa dauka 'yan more, game da kashi 20%.

Don shirya kullu domin soso Hanyar dole dauki kilogram gari rabin kofin madara, 50 grams da yisti (1 sachet ko bushe), hudu qwai, 100 grams na man shanu da kuma 50 grams da kayan lambu, rabin teaspoon gishiri. The adadin sukari iya bambanta daga wata tablespoons na daya da rabi da tabarau, shi duka dogara da abin da zai zama da kullu, zaki ko ba - irin kek girke-girke bada izinin irin 'yancin walwala.

A madara, warmed up to 30 - 38 digiri, narke a cokali na sukari, yisti da kuma wasu kofuna na gari. Kullu daidaito ya zama kamar shi ne ba sosai lokacin farin ciki kirim mai tsami. Kwano shi ne ya sa a cikin wani wuri dumi for 15, 2 hours kafin har da kullu ba zai tashi da kuma a can za a riddled da duk iska kumfa.

Dabam, Mix da qwai, sukari da gishiri, saka su tare da ƙãre daga, kuma sannu a hankali zuba a can sifted gari har da ake so daidaito: kullu ya zama lokacin farin ciki isa amma ba wuya. A daidai lokacin da za a iya ƙaddara da nawa da kullu daina karuwa da hannuwanku. Sa'an nan kuma ka bukatar zuwa top up wani bakin ciki rafi cikin kullu dumi narke man shanu da kuma knead wani 15-20 minti. Lokacin da kullu ne da vymesheno, su ya kamata a sanya a cikin wani zurfin tasa, rufe da wani tawul da kuma barin zuwa sauran, a wani wuri dumi har sai, har sai da shi ne ninki biyu a size, bayan wanda shi ne mai yiwuwa a knead kuma da sake zuwa, ko da yake da shi za a iya amfani da bayan na farko da rabi.

Irin kek girke-girke bezoparnym Hanyar ya shafi wani more m shiri na kullu, musamman idan yana nufin yin amfani da bushe yisti. Ga daya daga cikinsu. Za mu bukatar game da rabin kilogram na gari ko kadan fiye da 30 grams na sauki yisti, ko rabin na marufi bushe, 200 ml na madara, biyu qwai, 40 grams da kayan lambu da kuma man shanu. The adadin sukari sake dogara a kan abin da ya kamata su zama wani gwajin. A qwai aka haxa da sukari da kuma yisti - tare da dumi madara da kuma kadan sukari, duk abin da ya haɗu, ƙara gishiri, sa'an nan da sifted gari. Da zarar kullu ne isasshe lokacin farin ciki da malleable, shi ne a hankali kara wa man fetur. A zahiri da aka kulla yadda ya kamata, kuma su bar shi kadai wani wuri a kan rabin awa a wani wuri dumi, an rufe shi da wani tawul.