Miyan daga gurasar da cream

Wanda ya yi ƙoƙari ya kama shi, zai yarda - wannan tasa ne ga ainihin gourmets. Trout jita-jita ba kawai sosai gina jiki, dauke da wani yawa na gina jiki, amma kuma suna da kyau kwarai m iyawa. Abin farin ciki ne don dafa miya daga kifi. Ko da mafi sauki a cikin abun da ke ciki da kuma shirye-shiryen miya daga wannan kifi zai iya zama mai dadi kuma mai dadi ga dandano. Tura daga ƙugiya zai iya zama ɗaya daga cikin nunan fari na farko a kan teburinka, musamman ma idan ka ƙara gwargwadon kirki zuwa gare shi. Babban sinadaran kowane nau'in nama shine karas, dankali, kayan yaji da nama nama. Naman nama ya dandana sosai sosai, yana da alama yana narke a bakin. Dankali ƙara sinadirai miya daga ganga, kayan yaji da karas ƙarfafa dandano. Har ma da miya mai sauƙi mai ban sha'awa a kan bayan da sauran jita-jita masu yawa na iya zama kamar kwarewa na dafuwa. Akwai da yawa girke-girke na miya daga wani kifi. Recipes da aka ba da shawara a kasa, za su ba da izinin dafa abincin dadi sosai - miya daga kifi da cream.

Saboda haka, ka yanke shawarar ka dafa miyan kifi. A girke-girke yakan haifar da wani uku-lita kwanon rufi, 400 g na kifi, biyu tumatir, dankali uku, 150 ml na goma bisa dari tsami, biyu daga guda na karas, albasa, uku guda leafs, biyu pinches nutmeg, faski da gishiri.

A wanke kifi, sa'annan a yanka shi a kananan yanka, zuba ruwa. Ku kawo wa tafasa, ku rage zafi kuma ku dafa don minti 15. Sa'an nan kuma cire kasusuwa daga kifaye, barin rabuwa. Yanka dankali a cikin yanka ta hanyar jefa su a cikin wani sauya, kawo a tafasa, sa'annan ya janye wuta kuma ya dafa don kimanin minti 15. Bayan da kuka kwashe karas, yanke shi a kananan cubes. Finely sara da albasa da faski. Yanke karas da albasa a cikin kayan lambu mai tsawon minti 5. Kada a cire dankali daga kwanon rufi, ƙara kayan lambu da aka soyayye zuwa wannan kwanon rufi, kakar tare da ganye mai ganye da barkono-peas, Mix. Ku kawo a tafasa, dafa a kan zafi mai zafi na minti 5. Sa'an nan kuma ƙara dafa nama, tumatir, grated nutmeg, Mix, gishiri, dafa don wani minti 5 akan zafi kadan. Ƙara cream zuwa miyan da kuma dafa wasu 'yan mintoci kaɗan. Cire daga zafi, ƙara yanki faski, rufe miyan tare da kifi, bari tsaya na kimanin minti 10, kwantar da dan kadan. An shirya miyan kifi tare da cream, abokan baƙi ko 'yan uwanku za su gamsu da ƙwarewar ku. Cooking miyan kifi girke-girke sanda, shi zai taimake sa a ci abinci tare da mafi kyau iyawa.

Kuna iya dafa kuma ba kamar miyawar da aka saba da shi ba - girke-girke da aka ba da ke ƙasa zai ba ka damar dafa miya. Don yin miya daga nama tare da cream a cikin hanyar dankali mai dankali za ku bukaci kimanin 200 ml na cream da 20% mai, 600 g na kifi, dankalin turawa da kuma daya karas, gishiri da barkono baƙi, bisa ga dandano. Don yin naman dafa wajibi ne don amfani da kifaye, dukkanin sassa a nan za a iya buƙata, sai dai don shirya broth. Tsuntsaye mai tsarkakewa ya kamata a sa wuta kuma dafa don kimanin rabin sa'a. Sa'an nan kuma zubar da broth, a cikin rabin girmansa, dafa ɗayan hatsi da daya dankalin turawa, a baya a yanka a cikin guda, har sai an dafa shi. Duk da yake kayan dafa abinci, kana buƙatar tsaftace kifaye daga kasusuwa. Dole ne a yi naman kifi nama da aka samu, kara da kayan dafa kayan lambu tare da bugun jini. Bayan haka, wajibi ne a sake sanya wannan cakuda a cikin kwanon rufi, ƙara kimanin 200 g na cream a can. Ku zo zuwa tafasa, cire daga zafi. Add to your dandano kayan yaji - barkono da gishiri. A cikin minti goma zaka iya yin amfani da miya daga kifi da cream a kan tebur.

Saboda dandano kifaye, madaurin nama da aka shirya bisa ga kowane kayan girke-girke yana da kyau sosai, kuma idan ba ku da isasshen lokacin yin shirye-shirye kamar su na sama, za ku iya dafa abincin da ya fi sauki. Kamar yadda aka riga aka ambata, manyan abubuwan da aka gina shi ne kifin da kanta, dafaccen kayan lambu, da kayan lambu - dankali da karas.