Abincin da ya kamata ya kamata ya zama mai gina jiki, amma kada ku damu da ciki, ku gamsu da yunwa, amma bazai haifar da ciyawa ba, ba ƙarfin jiki da makamashi, amma kada ku sa kiba ko wasu abubuwan da ke cutar da lafiyar jiki.
Chowder - kai yi jita-jita
Ƙasar kasar Rasha, wadda take ƙidaya shekaru fiye da dubu ɗaya, ita ce abincin. Idan kana neman girke-girke don miya mai sauƙi, mai gina jiki da kuma cikakke digestible, to, kuyi zabi mai kyau, tsayawa a ciki. Wannan kayan ado na kayan lambu, mai karfi, wato, nace, mai arziki. Ruwa da albarkatu masu tushe sune tushensa. Kuma, a matsayin mai mulkin, babban kayan kayan lambu shine daya - ko dai dankali, ko albasa, ko tafasa, da dai sauransu. Duk wani girke-girke don miya mai haske ya nuna cewa yana da kyau a zabi kayan da suke da wasu dandano, dandano kuma baya buƙatar zafi Tsarin aiki, shirye-shirye ne mai tausayi. Amma kada ka sanya beets, wake, sauerkraut ko marinated kabeji a cikin wannan zafi farko tasa.
Nuances na dafa abinci
A dabi'a, kowane gogaggen mashahuri zai iya sauke kayan girke-girke wanda aka zaɓa don miya mai haske, ciki har da muhimmancin sinadarai da tafarnuwa, faski da seleriyar ganye, dill da asalinsu. Kuma ƙarin bayani: dukkan nau'in halayen an sanya shi a cikin kwanon rufi, lokacin da ruwa ya yi ta da maɓalli, ba a cikin sanyi ba! An dafa tasa na minti 25-30. Bai kamata a bufa shi ba, in ba haka ba broth zai yi duhu kuma ya zama turbid, kuma tasa kanta za ta rasa dandano na musamman. Mene ne mafi ban sha'awa shine girke-girke don miya mai haske: al'ada, miya dafa ba tare da dabba da kayan lambu ba. Za su iya ɗauka da sauƙi kawai tare da cream ko kirim mai tsami. A nan hanyoyi suna da nasu, wanda ke da mahimmanci ga kayan kayan lambu da kayan ƙanshi. Za a ci miya da zafi, ya kamata a ci shi nan da nan - a rana ta biyu shi ba zai dace ba. Gurasar tana da kyau tare da gurasa mai hatsin rai, sabo ne da dan kadan.
Ganyayyun albasa
Na farko girke-girke na miya, haske, kayan lambu, ne mai gargajiya manoma albasa miya. A irin wannan tasa aka kira Faransa albasa miya. Za ka bukatar 1.5 lita na ruwa, cokali teaspoon gishiri, 1 tushen faski da seleri, a tablespoon na finely yankakken dill, dintsi na Peas allspice. Kuma kuma 6-7 babban kwararan fitila na kowa da kuma leeks. Tushen shred shred thin slices kuma jefa cikin ruwan zãfi. Yanke a kananan guda biyu iri daban-daban da albasarta. Suna buƙatar rubbed da gishiri, ma, ƙara zuwa miya, zuba a cikin barkono. Kula da daidaito da launi na broth. Da zarar an narkar da albasa, kuma launi na miya ya zama kore, sa gishiri mai gishiri, gishiri, tsaya a kan wuta na minti 3 kuma cire cire daga cikin farantin. Ka ba minti 5 don tsayar da miya a karkashin murfi, sa'an nan kuma zuba a kan faranti.
Dankali miya
Kuma ga wani dadi mai dadi mai dadi. A girke-girke don miyafa dankali ne mai sauki sauki. Har ila yau, ta ba ta barin teburin 'yan kasar Rasha da Ukrainian ba, kuma sun kai mana daidai yadda aka dafa shi shekaru 200-300 da suka wuce. A cikin rabin rabi na ruwa, girke-girke yana bada shawarar daukar daga dankali 6 zuwa 8 (don abubuwan gina jiki mafi girma), albasa 1-1.5, albasa 4-6 na tafarnuwa, guda 3 na ganye mai baƙo, da tablespoon na soyayyen dill, da kuma faski mai yawa. Kuma Peas na baki barkono - guda 5-7. Ruwa a cikin wani saucepan a gaba, kuma a lõkacin da ta boils, sanya yankakken albasa da diced dankali. Bari su dafa har sai da shirye, da kuma mintoci kaɗan kafin ƙarshen tsari, ƙara ganye, kayan yaji da barkono. Cire daga zafin rana, ƙyale tasa don ƙara.
Moldovan zama tare da kaza
Immensely m, tare da asali dandano, shi dai wani haske kaza miya, da girke-girke wanda yayi kasa Harshen Maldavian abinci. An kira shi "zama" kuma an shirya shi a kan broth daga wani kaji. Sinadaran: Chicken - 1 tsuntsu, kore wake - 2 kofuna (iya musanya Peas), 3-4 albasa (ka iya tare da gashin tsuntsu), 2 karas, 1 faski tushen da kuma rabin seleri tushen, 3-4 tablespoons na kirim mai tsami don cika, 1 kwai, 1 lemun tsami (ruwan 'ya'yan itace tare da ɓangaren litattafan almara, yanke layin). Don 1 spoonful na yankakken Dill da faski da rabin spoonful na ja barkono. Me kake buƙatar yi? Cook da nama. Kayan lambu da kuma tushen sara na bakin ciki tube. Ka sa su a cikin shirye-shiryen da aka shirya da kuma dafa kan zafi mai zafi na kimanin minti 20. Sa'an nan kuma ƙara lemun tsami, gishiri, bari tafasa da cire daga zafi. Yanzu kwai da kirim mai tsami da doke a cikin babban kumfa kuma hankali ƙara zuwa zafi miyan. Sai kawai a hankali a motsa shi don cewa furotin baya ɗauka. A ƙarshe, zuba ganye.
Serum miyan
Haske, sabon abu da dadi mai kyau yana samuwa ta wani girke-girke Moldovan. An kira shi da tausayi - "Sausage". Gilashin yana daɗaɗa, tushensa shine whey, a asali - daga madarayar tumaki. Amma, ba shakka, ya dace da saniya ko goat. Wannan samfurin na buƙatar rabin zuwa sau biyu fiye da ruwa. Don haka, zuba rabin lita na ruwa a cikin kwanon rufi, sanya karas a cikin rabin da albasa yankakken yankakken. Jira har sai ta boils. Yanke dankali (4 guda) a wannan lokaci tare da yanka kuma ƙara zuwa miyan. Lokacin da aka dafa kayan lambu, zuba dan kadan, yin motsawa, 2 tablespoons na gari gari daga masara (da kuma manga zai yi). Bari a tafasa don minti 7, a zuba a lita da rabi na magani, gishiri don dandana, ku zuba tsuntsu na coriander. Bari ya bar minti 5 kuma an shirya tasa!