Kusa da tsiran alade: bayanin da hanyoyin da za a dafa samfurin

A cake shi ne kayan aikin noma da karamin cika wanda aka shirya, a matsayin mai mulkin, daga yisti yisti. Yanzu yana da wuya a ce wanda ya fara ƙirƙira irin wannan sabon abu, amma abu mai dadi sosai. A halin yanzu, akwai yawancin iri. Amma mafi shahararren shine har yanzu tare da tsiran alade. Za ku iya yin shi daban. Duk ya dogara da irin kullu da kuma hanyar da aka samo kayan.

Gurasa a cikin tanda

Don yin classic patty tare da tsiran alade yana da kyau a yi amfani da zaɓi mafi sauki - yin burodi a cikin tanda. Wannan hanya ne manufa don yisti kullu kayayyakin. A wannan yanayin, baya ga kayan aiki na musamman da kayan aiki, za'a buƙaci samfurori masu zuwa:

Don gwajin:

Gilashin gari na gari 600, da sukari 25 da man shanu, 380 grams na ruwa, ɗaya daga cikin teaspoon na yisti da yisti mai yisti.

Bugu da kari, kuna buƙatar 1 kunshin sausages da 1 kwai.

Don yin patty tare da tsiran alade, bisa mahimmanci, ba wuya:

1. Na farko, kana buƙatar yin kullu. Don haka zaka iya amfani da mai yin burodi. A nan duk abu mai sauqi ne. Abu na farko da za a yi shi ne a zuba ruwa a cikin, sannan a cika kayan shafa mai bushe. A ƙarshe, an kara man fetur, a raba shi cikin guda. Bayan haka, rufe murfi kuma saita yanayin kullu a kan kwamitin. Bayan minti 90 za a shirya samfurin da aka kammala. Smart na'ura kanta za ta samar da ba kawai tsari, amma kuma ƙarin abin zamba.
2. Ready kullu ya kamata a yi birgima a cikin nau'i na 3 mm lokacin farin ciki Layer. Bayan haka, za'a yanke shi kawai cikin tube. Nisa daga cikin blanks na iya zama sabani.
3. Kowace tsiran alade an nannade shi da tsummaccen kullu kuma an sanya shi har zuwa karshen.
4. Billets sa a kan takardar burodi da aka rufe da takarda.
5. Ya kamata a greased kowane nau'in samfurin tare da kwai.
6. Gasa a cikin tanda na minti 20. Dole a bari an gama samfurin ya kwantar da dan kadan kafin amfani.

Irin waɗannan kayan da aka yi da aka yi amfani da shi a wasu lokutan ana kiransa "tsiran alade a gwajin". Ainihin, don haka shi ne.

Gurasa dafa

Amma yin burodi a cikin tanda ba shine kawai zaɓi ba. Kusa tare da tsiran alade ba zai kasance da dadi ba idan an yi soyayyen a cikin kwanon rufi. A wannan yanayin, ba'a yin burodin da kanka ba. Zaka iya saya samfurin ƙaddaraccen kayan aiki a cikin kantin sayar da kayan kasuwa. Wadannan kwanaki ba matsala ba ce. Don haka, don aikin da aka gyara za a buƙaci:

Yisti mai yisti, man kayan lambu, sausages, albasa 1 da ɗan gari.

Irin wannan nau'in an shirya bisa ga fasaha mai zuwa:

1. Shugaban albasa ya ƙare kuma ya ƙara da kullu. A lokacin frying, wannan zai ba samfurin wani karin abincin.
2. Gudu da dafa shi a cikin laka.
3. Raba shi a cikin guda, sa'an nan kuma a cikin kowane kunshe da tsiran alade don kada a bayyane.
4. Fry a cikin mai dafa a kan zafi kadan a garesu.

Dukan tsari yana ɗaukar fiye da rabin sa'a. Duk da haka, a nan duk abin dogara ne akan adadin sausages. Irin wannan kullun zai zama kyakkyawan zaɓi idan akwai buƙatar ka dafa abinci mai dadi.

Biyu "gashi"

An yi dadi da kyau idan ka dafa shi tare da tsiran alade da dankali. Yana juyawa samfurin samfurin asali, wanda aka sa nama a cikin "gashi" guda biyu na kullu da dankali. Domin shiri na irin waɗannan patties zai buƙaci:

0,5 kg na yisti kullu, 12 guda (1 kg) na sausages, gari da kuma 0.4 kilogiram na shirye puree dankali.

Kayan fasaha na wannan tsari shine kamar haka:

1. Ana buƙatar kullu da ƙuƙƙasa kuma ya kasu kashi da dama ta yawan tsiran alade.
2. Rubuta kowane yanki tare da ninkin juji.
3. A samansa, sa dankali mai dankali kuma a rarraba shi da cokali. Idan ana so, a cikin wannan cika, zaka iya ƙara gishiri, barkono ko soyayyen albasa.
4. A tsakiyar sanya tsiran alade da kuma kunsa shi a cikin "gashi gashi" don haka babu wata alama ta nuna duk wani sashi.
5. Irin waɗannan samfurori za a iya shirya su duka a cikin kwanon frying da cikin tanda. A cikin akwati na farko, fry mafi kyau a cikin man fetur, har sai wani mai laushi mai laushi ya bayyana a farfajiya. Don yin burodin irin wannan samfurori da aka ƙaddamar da ƙananan ya kamata a aika shi cikin tanda na minti 25, yana farfadowa har zuwa digiri 180.

Sakamako a cikin waɗannan lokuta ya zama abin farin ciki ga dukan masu son masoya.

Neman gina jiki na samfurin

Mutane da yawa suna la'akari da shi wani zaɓi mai kyau don cin abinci marar sauƙi shine keɓaɓɓu tare da tsiran alade da dankali. Haɗin kalori na wannan samfurin a cikin 100 grams na kimanin kilo 235. Domin samfurin da ya gama, wannan adadi zai fi girma. Bayan haka, daya daga cikin nau'i, dangane da adadin kullu yana kimanin 150 zuwa 200 grams. Saboda haka, calories a cikinta zai kasance daya da rabi zuwa sau biyu more. Da farko kallo yana da alama cewa wannan ba yawa a kowane. Amma a nan yana da daraja a tuna cewa don cin abinci na yau da kullum mutum ya buƙaci cinye fiye da 2,400 kilocalories. Ta hanyar lissafin ilimin ilmin lissafi yana nuna cewa wannan ya dace da 5-6 pies. Idan kun ci su yanzu, to me game da sauran abincin ku? Bugu da kari, abincin caloric na patty ma ya dogara da yadda aka dafa shi. Alal misali, an shirya samfurin abincin soyayyen man fetur. Ya ninka darajan makamashi na samfurin idan aka kwatanta da abin da aka shirya ta yin burodi a cikin tanda. Bugu da ƙari, da dama masu cin nama irin su cuku ko albasa suna taka muhimmiyar rawa.

Kowane sashi yana ƙara adadin adadin adadin kuzari zuwa adadin, wanda, a fili, yana rinjayar sakamakon karshe. Amma, idan kun ci irin wannan sallar da safe ko da rana, to, a rana daya jiki zai sami lokaci don amfani da yawan makamashin da ya karɓa. Kuma bayan cin abinci maraice, dukkanin adadin kuzari za su ci gaba da gina kasusuwan da ke ciki na ciki da ciki. Misali irin wannan misalin ya ba kowa wani dalili mai kyau don tunani. Saboda haka cikar ita ce kawai: kana buƙatar ku ci ba kawai dadi ba, amma kuma daidai.