Kayan lambu saute tare da eggplants da zucchini. Kayan lambu saute a cikin tanda

Shin kin san abin da tasa yake kamar sauté kayan lambu? Idan ba haka ba, zamu bayyana shi daki-daki a cikin labarin da aka sallama. Daga gare ta za ku koyi yadda za a shirya kayan abinci mai kyau da kayan lambu mai kyau a cikin tanda, multivark, da kuma a kan kuka.

Janar bayani game da tasa

Sautun kayan lambu shi ne tasa don shiri wanda yana buƙatar kayan aiki na musamman (sauté kwanon rufi, ƙwallon ƙafa tare da tushe mai tushe ko kwanon frying mai launi).

Kamar yadda ka sani, ka yi shi daga cikin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, ko man shanu, kiwo kayayyakin, kazalika da Bugu da kari na karamin adadin broth ko bushe farin giya.

Kayan lambu cell bambanta daga cikin saba stewed kayan lambu Hanyar shirye-shiryen. Cutar sinadaran da aka fara dafa a kan wuta mai tsanani (a lokaci guda suna motsawa ko girgiza), sa'an nan kuma sannu a hankali suma a cikin ruwan 'ya'yan su.

A matsayinka na al'ada, kayan lambu suna dafa ba tare da kifi da nama ba. Zuwa teburin ana amfani da shi ko dai a matsayin tasa mai zaman kansa ko a gefen tasa.

Muna yin kayan lambu a cikin tanda

Tasa a cikin tambayoyin ba wai kawai mai dadi ba ne kuma mai gamsarwa, amma har ma yana da amfani da abincin rana. Don yin shi a gida, za mu buƙaci irin wannan nau'i na sinadaran:

• Eggplant matsakaici-sized - 2 inji mai kwakwalwa.
• Fresh tumatir - 2 inji mai kwakwalwa.
• Kwalaran farin - 2 inji.
• Cikali na m - 2 guda;
• Sweet barkono - 2 inji mai kwakwalwa.
• A bunch of kore sabo ne;
• Tafarnuwa hakora - 3 sassa;
• White sugar - babban cokali;
• 6-kashi tebur vinegar - babban cokali;
• Man zaitun - 3 manyan spoons;
• Daɗin gishiri da barkono - amfani da hankalinka.

Tsarin kayan aiki

Kafin ajiye kayan lambu saute da eggplant a cikin tanda, ya kamata ka shirya dukan sinadaran.

Aubergines suna wanke sosai da yanke "button button". Idan kwasfa ya fi wuya, to an cire shi. Daga baya, an yanka shurruran a cikin sassan kimanin centimita daya, bayan haka suka shafa tare da gishiri da ajiye su.

Fresh tumatir ne blanched, peeled da kuma raba zuwa 6 lobules. Bayan haka cire dukkan tsaba daga Bullarian barkono kuma yanke shi babban. Amma ga karas da albasarta, an tsabtace su kuma suna da shredded.

Yanke magani a kan farantin

Da zarar an shirya kayan da aka gina, sun fara zafi da su. Don yin wannan, ka ɗauki kwanon rufi tare da man kayan lambu, dumi shi dan kadan, sa'an nan kuma toya da fari da kuma barkono tare da tumatir, sannan kuma karas da albasa. A karshen sinadaran an kara vinegar da sukari.

Cooking a cikin tanda

Bayan sun gaji duk kayan aikin sunyi amfani da kayan zafi da kuma yada dukkan kayan lambu a cikinta. Sa'an nan kuma su yayyafa da tafarnuwa barkatai, sabo ne ganye, da kuma kara barkono da gishiri don dandana.

An rufe murfin da aka yi da murfi kuma an sanya shi a cikin tanda mai dafa. A zafin jiki na digiri 180, ana dafa abincin rana na minti 52. Ba a kara ruwa ko ruwa a cikin wannan tasa ba. Dole ne a shirya kayan lambu a cikin ruwan 'ya'yan su.

Muna bauta wa teburin abinci

Bayan sauti ya shirya, an rarraba shi a kan faranti kuma a nan da nan ya yi aiki a teburin. Bugu da} ari, an yi amfani da manyan kayan lambu da yankakken gurasa.

Mun shirya kayan lambu da yawa a cikin multivark

Mafi sau da yawa, ana yin tasa a cikin tambayoyin daban-daban na samfurori daban-daban, ana ɗaukar su a cikin yawa.

Don haka, don shirye-shiryen abinci mai dadi da lafiya za mu buƙaci:

• Tsarin bishiyoyi - 1 pc.;
• Zucchini matasa - 1 pc.;
• Fresh tumatir - 1 pc.;
• Bulb farin, babban - 1 pc.;
• Cakuda mai zafi - 1 pc.;
• Sweet barkono - 1 pc.;
• A bunch of kore sabo ne;
• Tafarnuwa hakora - 2 inji.
• Man kayan lambu - 45 ml;
• Butter - 95 g;
• Daɗin gishiri da barkono - amfani da hankali.

Shiri na sinadaran

An shirya kayan lambu tare da eggplants da zucchini a matsayin sauƙi da sauri kamar yadda a cikin tanda. Amma kafin ka sanya sinadaran a cikin tanda na na'urar, an sarrafa su sosai.

Dukkan kayan lambu suna peeled, "cibiya" da tsaba, sa'annan an shredded da wuka mai kaifi. Hakanan ya zo tare da gungu na sabo ne.

Abincin zafi

Crushing da manyan sinadaran, an watsa su a cikin kwano na na'urar (sai dai tumatir) tare da man fetur, sa'an nan kuma toya a yanayin yin burodi na minti 2. A yin haka, ya kamata su zama launin ruwan kasa, amma kada ku yi taushi.

Kusar da yi jita-jita

Bayan kayan lambu sun bushe, an kara man shanu a gare su. An haxa da sinadaran kuma an dafa shi a cikin wannan yanayin don karin minti 2. Bayan haka, an rufe samfurori da murfi kuma an shigar da shirin "Quenching".

Bayan minti 5 na mitar zafi, tumatir ne ba tare da kwasfa ba, da yankakken tafarnuwa da ganye, an yada zuwa kayan lambu. A cikin wannan abun da ke ciki, ana kwashe samfurori na kimanin minti 8-12. A wannan lokaci, kayan lambu ya kamata su zama masu laushi.

Muna hidima kayan abinci mai ban sha'awa ga teburin

Bayan dafa kayan lambu sunyi da zucchini an dafa shi a cikin wani sauye-sauye, an bar shi a yanayin "Mai tsanani" don minti 4-8. Sa'an nan kuma abincin abincin dare ya shimfiɗa a kan faranti mai zurfi kuma ya gabatar da teburin tare da yanki na burodi da sabo ne.

Baya ga wannan tasa, za ka iya dafa nama, kifi ko kaji. Kodayake yawancin matan gidaje sun fi son yin hidimar abincin dare ba tare da samfurorin da aka ambata ba.

Dafa abinci a kan kuka

Mafi yawan lokutan kayan lambu sunyi dafa a kan kuka. Don yin wannan tasa da sauri, za mu bayar da shawarar yin amfani da sinadirai masu zuwa.

• Ƙananan karas - game da 600 g;
• Butter - kimanin 100 g;
• Gishiri mai haushi - kamar guda guda;
• Salt, daban-daban kayan yaji - shafi dandana;
• Dry farin giya - game da 50 ml;
• Maƙar mai mai tsami - da nufin (kamar manyan manyan spoons).

Shiri na sinadaran

Don shirya saro sauté a kan kuka, an yi wanka sosai a cikin ruwa mai dumi, sa'an nan kuma ya bushe ya yanke cikin manyan cubes. Bayan haka, kwasfa da tafarnuwa cloves da murkushe su da wuka.

Shirya tasa a kan kuka

Tasa a cikin tambaya tana da abun da ke cikin calorie mai zurfi. Duk da haka, ya kamata a lura cewa karas ba jiki ba ne ba tare da dabba ba. Abin da ya sa kana buƙatar amfani da kirim mai tsami don yin wannan abincin dare.

Don haka, don yin dadi da kyau, a cikin wani sauya ko a cikin frying pan, narke man shanu. Sa'an nan kuma crushed chives an kara da shi da soyayyen dan kadan. Bayan haka, ana sanya karas da yawa a cikin jita-jita. Shirya shi kafin canja launi.

Ƙara kayan yaji da gishiri ga kayan lambu, wutar ta rage zuwa mafi ƙarancin. A cikin wannan nau'i, karas ana tafe a karkashin murfi na minti 12. Kuma a tsakiyar tsarin ta dole ne kara ruwan inabi mai dadi.

Yaya za a ba da abinci mai gina jiki ga tebur?

Bayan an shirya gurashin karas, ana yalwata manyan cokoson da ke ciki da kuma kirim mai tsami a cikinta, sa'an nan kuma a haɗe. Bayan ci gaba da dafa a karkashin murfi don ¼ awa, ana dage farawa a kan faranti kuma an gabatar da shi a teburin.

A hanyar, maimakon kirim mai tsami, abincin abincin da ake tambaya zai iya cika da yoghurt da ba a yi ba. Tare da shi, zai zama mafi kyau, dadi da kuma gina jiki.

Bari mu ƙayyade sakamakon

Don hankalinku an gabatar da dama da dama don kayan lambu mai kayan lambu. Wanne ya zaɓa, yana da maka.

Ta hanyar, zaka iya yin wannan tasa ba kawai daga nau'ikan da aka lissafa a sama ba, har ma da amfani da wasu abubuwa irin su seleri, zucchini, kabewa, daban-daban cheeses, shallots, dankali, broccoli da sauransu.