Shirya eggplant a cikin tanda!

Eggplant a cikin tanda da aka tausasa haka cewa ya narke a cikin bakinka. Kuma karin dandano da poignancy ba shi da tumatir, tafarnuwa da kayan yaji. Domin satiety iya gasa eggplant tare da namomin kaza, da cuku da kuma ko da taliya. Eggplant caviar jũya kwazazzabo - daya "kasashen waje". Suna iya shirya domin nan gaba amfani, mirgine up ga bankuna. Za ka iya sa da tasa, sosai kama da namomin kaza - pickled eggplant. Wadannan "kadan blue" kamar yadda suke cikawa kira a Odessa, dace da zafi da sanyi snacks, kuma za a iya dafa shi a raba tasa, da kuma - a stock.

Yadda za a gasa da eggplant

Muna bukatar a yau

A kilo na eggplant, rabin kilo na tumatir babban, kuri'a na tafarnuwa, cilantro, Basil da kuma sauran ganye kowane mutum ɗari biyu grams cuku "Parmesan", man zaitun, gishiri.

Kamar yadda muka shirya da shi yanzu

Don cire haushi na eggplant, shi wajibi ne don Rub kowane yanki da gishiri ko jiƙa a gishiri da ruwa don rabin awa. To, kurkura, ko kawai latsa. Sa'an nan kuma suna yi sharkaf da man fetur a lokacin da frying da salting su daina zama dole. Saboda haka, yanka da'irori (ko idan kananan eggplants - mafi tare da faranti), ko gishiri jiƙa da kuma ji dadin wani tumatir. Sun kuma yi yanka a cikin yanka. Duk da ass cire matsananci kananan yanka ma tabbata akwai ba zai zama da amfani. Yanzu raunanar eggplant yi a cikin gari da kuma toya a man zaitun a kan wani m kwanon rufi. A manyan yin burodi takardar domin yin burodi ya kamata a lubricated tare da mai da kuma sanya shi a kan soyayyen eggplant a ma'ana layuka. A kowane da'irar saka da'irar tumatir eggplant, yayyafa kariminci tare da yankakken tafarnuwa, yankakken ganye, rufe da "Parmesan" wani bakin ciki Layer. Gasa eggplant a cikin tanda for minti ashirin a ba ma high yanayin zafi, a kalla - har zuwa ɗari biyu digiri. Dadi da kuma zafi da sanyi - tare da sabo burodi ko soyayyen dankali.

Eggplant a cikin tanda da taliya

Muna bukatar a yau

Rabin kilo na eggplant, taliya na kowane irin game da ɗari uku grams, biyu qwai, kopin kirim mai tsami, black barkono da kuma barkono, tafarnuwa dole gishiri, kamar wata babban tumatur da kamar wata albasa, a yanki grams da ɗari da hamsin-wuya cuku, kadan gida cuku ga yayyafa da ƙãre tasa, ganye ko faski cilantro, man zaitun da kuma man shanu.

Kamar yadda muka shirya da shi yanzu

Eggplant yanka a cikin bakin ciki yanka da kuma jiƙa a gishiri da ruwa don rabin awa. Dafa taliya kamar yadda ya saba, har sai m, amma ba sosai ba. A jefar da ruwa, Mix tare da man shanu. Matsi ruwa eggplant fadi a cikin gari da soyayyen to a kintsattse a man zaitun. A wannan kwanon rufi soya da albasa rabin zobba, sa'an nan narkar da tare da cire guda na tumatir fata. Tunzura shi duka a daya tasa, wanin taliya da kuma eggplant, ƙara barkono, squeezing ga wannan a kalla rabin wani shugaban tafarnuwa, dama. Lubricates da siffar man shanu, ya sa a kan kasa da rabi na taliya, da suka eggplant, sa'an nan albasa da tumatir, da kuma - karshe tsirkiya - a kan taliya. Qwai zai whisk kirim mai tsami da kuma wasu gishiri (ba overdo shi!), Gauraye da grated cuku a kan wani m grater da kuma zuba wannan cakuda a kan saman taliya, kokarin sa shi a ko'ina. Yanzu sa a cikin nau'i na tsanani ga wanda ɗari da tamanin da digiri tanda da kuma gasa for minti ashirin. Eggplant a cikin tanda tare da cikakken ƙanshi na tafarnuwa, kara wa tumatir dandano - kamar wani hutu. A bellyful za mu na taliya, kirim mai tsami da kuma cuku. Kallafa kan faranti, yayyafa da ganye, taushi da cuku da kuma mamaki yadda mai kyau shi gabã ɗaya. Bismillah!