Classic sushi, ko idan ka san yadda za ka dafa Rolls a gida?

Japan, asali da kuma musamman dadi, kullum da hankalin da tunanin Turawa. Mun kokarin da shi kadan m gargajiya jita-jita - yanzu kowannenmu shakka son kokarin yin wani abu daga wannan kitchen. Alal misali, da mãmãki dadi Rolls, da dama rare Japan jita-jita - sushi.

Yadda za a shirya Rolls a gida? Kawai, idan ka san cewa su ne kyawawan Rolls da shinkafa, ya cika da fadi da dama fillings, kuma a hankali a nade a cikin nori zanen gado. Ba kamar da classic sushi jita-jita ne tasa na Japan abinci bambanta dan kadan mafi girma mawuyaci a cikin shiri, amma tare da kwarewa da kowane iya saya da zama dole basira da kuma zama gaskiya master. Bugu da kari, da sanin yadda za a yi Rolls daidai, za ka iya cikakken gama ka hasashen da kuma watakila ƙirƙira wasu sababbin girke-girke.

Kafin ka ci gaba kai tsaye zuwa cikin shirye-shiryen da wannan mai ban mamaki jita-jita, ya kamata ka tabbatar da cewa kitchen yana da duk kayan aikin dole da kuma sinadaran, da kuma shugaba ya saba da 'yan muhimmanci dokoki, wanda ya bukatar real Japan Rolls. Amma ga kitchen kayan, da dafa abinci dole bukatar wani kaifi wuka, saka bamboo adiko na goge baki, kwano (zai fi dacewa katako) - shi zai zama dole su kwantar da shinkafa da kuma itace sandunansu ga dafa abinci tsari, kazalika kai tsaye ga abinci. Kafin ka shirya Rolls a gida, tabbata a bincika makirci na su yi - a karon farko a novice dafa kome. Yadda ya kamata mirgine yi - ma'adanin cewa ba batun sabon shiga, da kuma da akwai kome ba za ka iya yi game da shi - kawai don horar.

A mafi sauki girke-girke, dace da novice ke dafa wanda sani ba tukuna yadda za a yi Rolls da sauri da kuma daidai, amma neman su inganta basira, da ake kira norimaki. A dunƙule dai zamu iya cewa wannan abinci sanya daga shinkafa tare da fillings kuma a nade a cikin takardar da marine tsiren ruwan teku nori. Don shirya norimaki bukatar daukar wani bamboo adiko na goge baki, sa shi a saman wani kananan takardar na nori, wanda a bi za su ba da dukan yadudduka da cika, da barin wasu sarari a daya karshen. A farko da aka Boiled shinkafa (kananan da kuma zagaye hatsi), wanda wajibi ne a hankali yada a kananan adadin gargajiya Japan condiment wasabi, bayan da shi - da tuna yanka (za ka iya daukar wani kifi fillet ko sabo ne kayan lambu guda). Next, ta amfani da wani bamboo adiko na goge baki yi za a iya nannade - moistened pre-free cika algae takardar baki shinkafa vinegar, datsa da suka wuce haddi, kuma da ƙãre tasa kasu kashi shida guda tare da kaifi wuka.

Idan ka riga ya san yadda za a dafa a gida Rolls sabõda haka, sũ m dubi da kuma dadi da dandano, za ka iya kokarin wahalad da aiki. Alal misali, don shirya uramaki, watau Rolls, ya juya daga cikin. Su shiri ne da wuya, don haka yana da muhimmanci sosai ga bi daidai jerin ayyuka: wani bamboo mat sa filastik kunsa, a tsakiyar wanda lay shirye da ostuzhennoy siffa Wannan m Layer takardar motsa rabin tsiren ruwan teku lif da kuma cika. Af, game da hardware: for uramaki iya daukar duk abin da ka yi tunanin dadi - kokwamba ko karas tube kifaye fillet ko squid zobba, kaguwa nama ko avocado. Shirya cika za a iya dan kadan zuba mayonnaise, sa'an nan mirgine zaton shirye domin nadawa kuma yankan wuka ga shida sassa. Zaka kuma iya mirgine ƙãre Rolls a tashi kifi Roe - samu wani mai tsananin kyau da kuma, ba shakka, m.

Tunani game da yadda za a yi Rolls a gida don haka mamaki da iyali ko abokai. Alal misali, yin amfani da Rolls kayan zaki girke-girke musamman ga zaki masoya. Kai da shirye-bakin ciki pancakes (ko gasa su da kanka), yanke, ba wani rectangular siffar, da kuma sanya su a wani dadi fillings - gida cuku, jam ko marmalade, kazalika da nunannun 'ya'yan itace. Hankali kunsa da yi, zuba a saman zafi cakulan ko Berry syrup kuma komawa zuwa firiji har kamar wata hours. Wannan ban mamaki tasa, dafa tare da soyayya da kuma kulawa, taba mafarkin na ko sana'a chefs a Japan gidajen cin abinci.