Daga cikin dukan gidaje na gida, shahararrun shahararrun mata a cikin gidaje suna samuwa ta kowane nau'i na kayan lambu. Suna da kyau amfani da salads, appetizers, salatin miya da borscht, aka gyara domin stews da roasts. Yadda za a haɓaka tare da waɗannan kayayyaki masu amfani da masu amfani, karanta a ƙasa!
Bell barkono da ganye
Irin wannan gauraye da kayan lambu, a hunturu da shirya, da farko dace da shirya miya da miya, jita-jita. Ya ƙunshi barkono na Bulgaria, seleri tushen, parsnip da faski, koren furanni da kuma faski. Kowane 1 kilogiram na kayan lambu na kayan lambu shine rabin kilogram na ƙarin kayan. Daga wannan lissafi an dage farawa ta hanyar girke-girke: 300-350 g. Abincin kayan lambu don hunturu an shirya kamar haka: duk wanke kayan wankewa, wanke. Pepper sara m yankakken bambaro. Tushen sa'a na sa'a an saka shi cikin ruwan sanyi, sake wanke kuma a yanka a hanya guda. Yanke kayan lambu a cikin guda. A sa kome da kome a cikin wani tasa mai dafa, zuba a gishiri, Mix sosai. Ka bar minti 20, don haka sinadaran da ke cikin gishiri da juices da juna. Wani kwano sau da yawa girgiza: ba kawai kayan kayan lambu ba ne - don hunturu, kuma yana da muhimmanci cewa an rarraba kayayyakin da kyau kuma an yi su cikin damuwa. Yanzu shirya cakuda a gwangwani, zai fi dacewa da 250-500 g Daga sama, a kan murfin, cika wasu tablespoon na gishiri - don haka tsari zai kasance mafi alhẽri kiyaye su. Rufe tare da nailan lids kuma saka a cikin wani sanyi, wuri bushe.
Cakuda mai tsami da barkono da tumatir
Wonderful gauraye da kayan lambu (ga hunturu ya yi, da kuma ba kawai) suka zo mana daga cikin Bulgarian abinci. Har ila yau, ana iya amfani dasu kamar yadda ake amfani da ita: yana da bambancin adzhika, caviar, da dai sauransu. Sharp, piquant, wannan 'ya'yan itatuwa da ganye za su dandana da yawa masu sha'awar cin abincin da zai ci abinci kuma ba za su taimaki babbar rundunar ba! A gida, 'yan Bulgarians suna kiran' 'lyutenitsami' 'irin wannan jita-jita kuma suna wucewa daga tsara zuwa tsara su girke-girke. A lokacin hunturu, kayan kayan lambu anyi ne daga babban adadi mai dadi, mafi yawa ja (75-80% na nauyin dukan nauyin), tumatir da aka dauka a cikin ƙananan ƙarancin (25-20%), da dama na barkono barkono, tafarnuwa, 100 g na sunflower Man fetur, sukari da gishiri (15 g kowace). Ana amfani da samfur a cikin girke-girke na 1 kg kayan lambu. Yaya za ku ɗauki su, da mai, sugars, da dai sauransu. Abin da ke cikin tarin ya ƙunshi greenery - by ido. Dukkan nau'in barkono da wanke, wanke da tsaba, a yanka a cikin yanka. Yanke tumatir cikin yanka. Ganye, sara ma kananan. Zuba ruwan magani a cikin tukunya, dafa a kan matsakaicin zafi na minti 20, kawai motsawa. Na dabam, mai zafi da kuma zuba cikin kayan lambu, ƙara sukari da gishiri. Bar su tafasa don wani minti 20-25, sannan kuma su rarraba zuwa kwalba bakararre. Tafasa su a cikin wanka mai ruwa: lita - rabin sa'a, 0.5 lita - har zuwa minti 25. Mirgine, juya, rufe, bari sanyi. A tumatir zafi cakuda a shirye!
Salatin «jaddada mai dadi»
Very m da amfani shi dai itace kana da daga karas, albasa da kayan lambu kayan lambu. Domin hunturu (hotuna da aka haɗe) an shirya, zai zama abu mai mahimmanci na bitamin kuma za a ci abinci tare da jin dadin gidanka. Sinadaran: blue, tumatir, barkono barkono, albasa, karas. Kowane irin kayan dauki wani kilogram. Amma, bisa mahimmanci, idan kana da wani abu kuma, da kuma wani abu kaɗan - babu komai mai tsanani. A kan wannan, an haɗa shi, don haka zaka iya haɗuwa. Ƙarin kayan aiki: tafarnuwa - 2-3 shugabannin, ganye (faski, Dill) - 100 g, vinegar (6%) - 200 g, man fetur - rabin lita. An ƙara gishiri don dandanawa. Idan kana son yin salad cike da m-m, sa wasu sukari. All kayan lambu yanka a cikin m yanka, sa a cikin baƙin ƙarfe, zuba a cikin man fetur da kuma Stew for 40 minutes. A tsakiyar tsarin, ƙara tafarnuwa tafarnuwa, gishiri, ganye (da sukari) zuwa cakuda. A cikin yanayin zafi, shiryawa a cikin lita kwalba. A kowace zuba vinegar (a tablespoon, cike) da kuma mirgine. Kunna bankuna, kunsa su a kusa, bari su zauna a can har tsawon sa'o'i 24.
A cikin hunturu, bude burodi kuma ku ci don kiwon lafiya, tuna lokacin rani!