A gãnãwa - a rage cin abinci na kiwo kayayyakin. Girke-girke na gida cuku daga skim madara

Na sabo dukan madara da aka samar da wani yawa na amfani da kuma dadi kayayyakin. Wasu mutane sun yi imani da cewa sama ta fi qasa mai abun ciki, don haka shi ne curative. Amma a cikin abinci, a kan m, shi ne shawarar yin amfani da madara da kuma kayayyakin sanya daga gare shi, suna low a kitse. A wannan yanayin, wani kishiya. Wannan shi ne domin wani samfurin? Amsar wannan tambaya za ka sami wannan labarin.

Kan aiwatar da defatting da madara

Fresh dukan madara, yawanci yana da wani mai abun ciki na 3-6%. Daga shi da wani musamman aiki (rabuwa) rabu cream. The adadin mai cikinta ne daga 8%. Kuma da gãnãwa - shi rabu da aiki ruwa, da cewa shi ne, low-mai madara. Yana yana da wani farin translucent bayyanar. Amma ba za ka iya ce cewa wannan samfurin ba sosai kitse. Shĩ ne, amma a sosai kananan allurai - har zuwa 0.5%.

Abin da aka sanya daga skim madara?

A noma, da kishiya aka yi amfani da ciyar da matasa aladu da kuma shanu. Ya, ba shakka, baya a sinadirai masu darajar dukan madara, amma, godiya ga low abun ciki sunadaran a cikin abun da ke ciki, ya fi sauƙi digested kuma assimilated.

Conversely - wani samfurin wanda aka yi amfani da a samar da bushe da takaice madara. Haka kuma an yi amfani da sarrafa na low-mai yogurt da kefir. Haske da airy samu daga gare soya. Yadda za a yi da shi a gida, ya rufe a cikin gaba sashe.

Cottage cuku daga skimmed madara: girke-girke

3 lita na madara, sun shige ta wani SEPARATOR, zuba a cikin wani saucepan da kuma sa a kan wuta. Bayan tafasa, dafa shi da kwata na awa. Next sanyi madara a cikin wata sanyi ruwa wanka (30 digiri). Bayan da samfurin da aka sa a cikin wani wuri dumi da kuma bar shi don kunna m, a wani halitta hanya ba tare da amfani da wani starters. Lokacin da workpiece daga sama bayyana m "hula", da kuma a karkashin shi da magani, shi ne lokacin da za a yi cuku. Don yin wannan, zuba ruwa a kan wani gauze rataye a cikin tukunya. Bari lambatu da whey kuma soya jakar sa karkiyar awa. Bayan Saka da samfurin a cikin wani sa na castors tare da murfi. Dadi da lafiya soya shirya. A wannan samfurin Tashin abun ciki ne game da 4%. Adana shi a cikin firiji for kwanaki 2-3.

Daga wannan gida za ka iya dafa wani iri-iri na jita-jita: puddings, creams, fillings for pies, dumplings, pancakes. Yana da matukar amfani ga ci shi sabo ne. Don sarrafa dandano, za ka iya ƙara kadan zuma ko na gida jam.

Kamar yadda ka gani, biya - shi ne ma mai muhimmanci da kiwo samfurin. Ga mutanen da suka yi shawarar rage cin abinci, shi ne kawai irreplaceable a cikin shirye-shiryen da mai-free guraben.