Yadda za a samo hunturu da apples rye da sauran girke-girke

Pickled apples na dogon lokaci da aka tanada domin hunturu himma matan aure a cikin manyan yawa. Ƙaunar mutanen su, amma gari, da kuma masaukin gari ba su ƙin cin abinci marar kyau ba. Recipes na pickles kiyaye su mai yawa, a kan kowane, kamar yadda suka ce, ku ɗanɗani. Wasu daga cikinsu za su kasance masu amfani gare ku.

"Bready" salting

Abu na farko da muke bayar da shawarar ku gwada shi shine apples tare da hatsin rai. Bã su da wata mahimmanci - gurasa - dandano mai kyau da ƙanshi. Ana shirya wajan wannan takarda ne mafi kyau a cikin katako. A baya, ya kamata su zama jigon katako na chamomile, wanda shine kyakkyawan cututtuka kuma ba zai bada izinin samuwa na kayan samfurori ba. Don wanke apples tare da hatsin rai hatsi mai karfi ne kuma yana cikewa, dole ne a laƙaɗa kasan gangar jikin tare da wani takalma na ganye ko ƙwaya. Kuma 'ya'yan itatuwa da kansu, idan an cire su ne kawai daga itace, kada ku yi gudu don adanawa. Dole ne suyi karya don kwana 4 a wani wuri a ƙarƙashin rufi a tituna ko a cikin wani wuri mai sanyi. Daga cikin iri, wanda yawanci ana daukar su don billets, mafi dadi ne Antonov ta soaked apples tare da hatsin rai gari. Haka ne, Antonovka ba shakka ba ne. Har ila yau, mai kyau ne irin pepin, Calvin. Kuma kula: duk 'ya'yan itatuwa ya kamata lafiya, ba abin da asu da sauran kwari suke shafa ba.

Yadda aka yi

Yanzu wani muhimmin mahimmanci: "daga" kullu don tafasa apples da hatsin rai. Don yin wannan, a cikin tukunyar enamel, zuba gari a cikin wani Layer game da centimeter in size, watakila kadan žasa. Ku zuba shi da ruwan zãfi, kuna motsawa zuwa haɓaka. Bari shi kwantar da hankali. Lura: akwai gwaji mai yawa. An rufe waxed apples - antonovka ko wasu zabi iri-iri. Sanya lakaran 'ya'yan itace a saman kasan da aka shirya, ka rufe ramin tsakanin su, sannan ka rufe apples. Gaba kuma, sake yin magungunan antonovka da Layer na kullu. A ƙarshe, a zubar da apples apples tare da ruwan da ya kamata dace, dole sanyi. Ya dace a matsayin famfo mai dindindin, da kyau. Dakatar da keg. Duk da haka, a cikin kwanaki na farko sai a ba da ruwa sau da yawa, tun da apples suka sha shi da sauri. Bayan mako guda, rufe keg sosai kuma barin apples m kuma zo yanayin. Kimanin wata daya da rabi bude, samu, wanke kuma ku ci: antonovka samuwa ta wannan girke-girke vigorous, dadi, m, a cikin kalma - wancan ne shi!

Sweet da m dainty

Zahiri narke a cikin bakinka dadi-m apples sharkaf. Abin girke-girke, baƙon mutane da yawa ba a san asirin 'ya'yan itace ba. Amma a gare ku za su kasance samuwa! Riga aka ambata a baya da kuma shekaru bayan girbi na apples , ka wanke a ruwan sanyi. Yada su a kan kwalba 3-lita ko manyan kwalabe zuwa gilashi sosai. A cikin gwangwani, dangane da ƙarar, zuba cikin 3 ko fiye da spoons of sugar, zuba ruwan sanyi. Kuma danna 'ya'yan itatuwa tare da tsalle-tsalle, saka su a cikin kwalabe na kwalabe don haka ana yin ruwan da marinade tare da apples. Kayan girke-girke (fasaha na gida na kowace gonar gida ne nasu, amma ya fi kyau bi biyan shawarwarin), kada ku ba da shawarar saka gishiri a cikin zuba. Amma kintsi na peppercorns da buds na cloves, sintiri na sintiri zasu zo cikin sauki. Cika gwangwani tare da ƙwanƙwan kafar da ci gaba a cikin wuri mai sanyi. Lokacin da apples suna da m, su dandana mai ban sha'awa dandano zai faranta maka!

Apples na musamman

Shin kuna so ku koyi yadda za ku dafa apples for one of the most unusual recipes? Suna da kyau sosai cewa ba kawai kawai dadi da amfani da aka samu, amma abinci mai kyau, sai dai don 'ya'yan itace, da kuma zuba. Hakika, an yi shi da ruwan 'ya'yan itace kabewa! Don shirye-shiryen samfurin, bishiyoyi na bishiyoyi, buɗaɗɗen buckets da kwasfa ba su dace ba. An shirya, shekaru apples sa a cikin layuka layuka. Bayan kowane jere zuba ruwan 'ya'yan itace kabewa. Yadda ake yin haka, ka tambayi. Ku yi imani da ni, kowane maigidan iya sauƙin wannan! Za ku buƙata, ba shakka, pumpkins, cikakke kuma, zai fi dacewa, mai dadi. Yanke su cikin chunks, cire tsaba. Cikakken nama yana yanka cubes, sanya su a cikin sauye, zuba a cikin ruwa kadan kuma dafa har sai da taushi. Kuma bayan lafagon mash a puree kuma suna huda apples. Rufe kwanon rufi tare da murfi mai tsabta tare da zane mai tsabta, daga sama kafa zalunci. Tsaya apples a cikin wani cellar ko wani wuri mai sanyi. A wata daya da rabi zasu kasance a shirye.

Sanarwar ta al'ada

To, a ƙarshe, wani girke-girke da yafi dacewa akan yadda za a dafa apples, sosai haske. Don aiwatar da shi, za ku buƙaci mai yawa ceri ganye. Suna sa kasan akwati, inda za a gina apples. Sanya, duk da haka, ƙaddamar da 'ya'yan itatuwa masu gwangwani, don kada su yayyafa fata kuma kada su ci. Shirya brine: ga kowane lita na ruwa, ɗauki 3 tablespoons gishiri, tafasa sau da yawa, ƙara dandana tarragon, Basil, coriander, barkono mai dadi, leaf bay. Sa'an nan kuma bari brine sanyi da kuma zuba cikin apples. Ka bar gwangwani na mako ɗaya a dakin da zafin jiki kuma sama sama da lokaci. Bayan haka, lokacin da fermentation ya kare, rufe akwati tare da apples tare da zalunci da kuma ajiye shi a cikin wuri mai sanyi. A apples za su fita mai dadi!