Yadda za a dafa ƙwayar kaza a waken soya a cikin kwanon frying: girke-girke

Kwayar kaji - nama ne maras kyau. A gefe ɗaya, yana da amfani sosai kuma a kwaskwarimar da aka gina shi da sunadarai, a gefe guda - ba ta dandana mai kyau a cikin ma'anar cewa ya juya ya zama bushe. Ko da a filletin kaza marar yisti - ba abincin da ake so ba kuma mai dadi. Kuma ko da game da ƙirjin da aka bugu kuma kada ku ce. Yana da kyau ga salads. A cikin tsabta, mutane da yawa sun ci shi da tsananin rashin lafiya kuma idan akwai gaggawa.

Duk da haka, akwai hanyoyi da dama don sa fillet ta fi dacewa da m a cikin dandano. Don abin da ya ishe kawai don yin nasara. Alal misali, a soya miya. Bugu da ƙari, wannan hanya ta ƙunshi shirin gaggawa. Wato, ba dole ba ku damu da tanda, ana iya yin kome a kan kuka. Kuma muna so mu ba ka dama da dama don dafa irin wannan tasa kuma in gaya maka yadda ake dafaffen kaji a cikin naman alade a cikin kwanon frying. Sharuɗɗan da aka ba da shawara a ƙasa suna da sauki sosai kuma basu buƙatar kasancewa na musamman na sinadaran. Amma na farko - 'yan kalmomi game da miya.

A fi so da abinci Asiya

Tana da dandano mai sauƙi da dan kadan, tsami yana iya yin abubuwan al'ajabi. A cikin kayan abinci na Asiya, ana amfani dasu don dafa abinci mai yawa. Duk da yake masana masana kimiyya a wasu lokutan ba su fahimta ba. Duk da yake, bari mu ce, ko da irin wannan kaza a kaza a naman alade, dafa shi a cikin kwanon frying, abin mamaki ne mai ban sha'awa. Kamar yadda ka sani, ba kowane hali ne na wannan nama ba.

Hanyar mafi sauki

Wannan girke-girke, bisa ga abin da aka dafa shi a cikin soyayyen nama a cikin kwanon frying, ana iya kiran shi ba tare da wani lokaci ba. Kayan shafawa a cikin wannan yanayin shine kadan, kazalika da ainihin lokacin dafa abinci. Don aiwatar da shi a rayuwa, zaka buƙatar kawai rabin kilogram (idan kana da babban frying kwanon rufi, za ka iya ɗaukar karin) filletn kaza, tablespoons hudu na soya sauce, daidai adadin mai kayan lambu da kuma tsuntsaye na baki barkono. A nan, ko da gishiri ba a buƙata ba, tun lokacin da aka riga an cika miya.

Menene bukatar a yi?

Yanke naman sosai sosai, tare da dogon tsalle. Zuba a cikin nama soya miya + kayan lambu mai, barkono, sa'an nan kuma duk a hankali Mix. Bar a cikin wannan nau'i don ka yi nasara. Yana da kyawawa don rabin sa'a, amma idan kun yi sauri, zai isa tsawon minti 15. Sa'an nan kuma toya a cikin man fetur da isasshen wutar, yana motsawa kullum. Idan naman ya jũyar da yawa, sa'an nan a soya kaza fillets a soya miya a cikin kwanon rufi mafi rabo. Don haka kawai yana rufe kasan jita-jita, kuma ba sa yadudduka ba. Wannan ba zai dauki lokaci mai tsawo ba, kamar yadda minti huɗu zasu isa ya shirya ɗaya daga cikin sabis. A matsayin ado don shi soyayyen farin kabeji daidai daidai. Amma bisa manufa, zaka iya samun ta tare da dankali mai yalwa ko kayan lambu. Dukkan wannan, za ku sami kayan dadi sosai.

Mun matsa wa girke-girke

Shirya kaza a cikin waken soya a cikin kwanon frying, ba shakka, da wasu hanyoyi. Bugu da ƙari, tun da kokarin ƙoƙarin aiwatar da dukan zaɓin da muke samarwa, za ku fahimci cewa nama mai tsabta zai iya zama, yana da kyau, mai dadi da m. Amma baya zuwa girke-girke. Don haka, muna shirya. Mun yanke fillet na fillet kamar yadda a cikin akwati na baya, na bakin ciki. Saka nama a cikin kwano, zuba a cikin cakuda hudu na miya, haɗuwa da bar su yi marinate. Minti goma zai isa. Sa'an nan kuma zuba cikin nama uku tablespoons na sitaci, saro. Fry chicken fillet a soya sauce a cikin wani frying kwanon rufi, a kan babban wuta da kayan lambu mai, ƙara wasu yankakken tafarnuwa tafarnuwa (adadin da muka dauka don dandana). Bayan minti biyar, kana buƙatar zuba rabin gilashin kaza, bayan haka dole ne ka ci gaba da kwanon wuta har sai tasa ta kara. Kafin yin hidima, ana bada shawara don yayyafa nama, wanda dole ne a yi masa sauƙin.

Fillet tare da soya miya da zuma

Muna bayar da ƙarin, a wannan lokaci wani girke-girke mai mahimmanci ga kaza mai kaza a waken soya. A wannan yanayin, daga cikin sinadaran za su kasance zuma. M wani haɗin haɗuwa da sinadaran duk da haka ya ba da dama don samun tasa da ke da abin sha'awa mai dadi. Menene bukatar a yi? Mix da tablespoon na zuma da ruwan inabi bushe (fari), sa'an nan kuma ƙara musu uku daga cikin guda spoons na soya sauce. Ɗaya daga cikin kilogram na ƙwayar kaza an yanke a fili, amma ba babban manya ba, gauraye tare da cakuda sakamakon, sa'an nan kuma a aika shi zuwa wani kwanon rufi tare da man fetur mai zafi mai zafi. Fry a kan zafi mai tsanani, motsawa kullum.

Bari mu maye gurbin zuma tare da lemu

Tare da albarkatun biyu kana buƙatar kwasfa, sa'annan a yanka su cikin guda, zuba rabin gilashin ruwa a cikin wani saucepan, saka a kan karamin wuta. Da zarar tafasa, ƙara kamar wata teaspoons na sukari. Cook, motsawa akai-akai, na minti biyar, ba. Cin biyar ko shida albasa cloves gauraye da tablespoons biyu na mustard da hudu waken miya. Dukkan wannan an aika zuwa launi bayan sunyi sanyi. Gumen fillet (nau'in kilo bakwai) a yanka a sassauka da kuma sanya shi a cikin kwanon frying. Ƙara man kayan lambu da kuma zuba a cikin ruwan inabi-soya. Kashe minti arba'in a ƙarƙashin murfin, sa'an nan kuma toya ba tare da shi ba game da minti bakwai a babban wuta. Ku bauta wa tare da shinkafa.

Yadda za a dafa ƙwayar kaza a waken soya a cikin skillet, a kan skewers

Wajiyoyin kaza hudu za a yanka su zuwa guda guda game da centimeter fadi da rabi. Sa'an nan kuma kaɗa gurashin nama guda biyar tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami da kayan lambu (za a buƙaci nauyin sinadaran biyu na ƙarshe a kan tablespoon). Zuba a cikin abin da aka samo cakuda guda biyar da aka tafasa a cikin nama, a zuga. Baya sa'a daya don shafe. Sa'an nan kuma sanya nama a kan skewers kuma juya shi sabõda haka, sakamakon ne mai karkace. Sa'an nan kuma sanya naman a cikin kwanon rufi tare da man fetur na man da aka rigaya, fry shi daga bangarorin biyu a babban wuta (minti uku a kowane gefe). Rufe murfin ka riƙe a matsakaici don zafi na tsawon minti biyar.

Dafa shi wannan hanyar, kazarin kaza a cikin naman alade a cikin frying pan (hoto sama ya nuna shi a fili) ya juya ya zama kyakkyawa sosai. Lokacin yin hidima a tasa, za a iya yayyafa shi tare da soyayyen tsaba, kuma amfani da shinkafa da kayan marmari a matsayin gefen gefen.