Yadda za a dafa shinkafa kintsattse? Mataki-mataki da shawarwari

Daya daga cikin mafi mashahuri hatsi - wannan adadi. Wannan tasa ke da kyau tare da biyu kifi da nama, kazalika da 'ya'yan itace da kayan lambu. Ancient jita-jita da ragowar shinkafa, akwai mutum dubu shida da suka wuce, archaeologists sun samu wannan rana. A kasar mu, wannan ganye ya kusa ga shekara ɗari uku. A Rasha, kowa ya san cewa shinkafa iya yin miya, pilaf, shinkafa za a iya kara zuwa salatin, ko tambaya a matsayin mai raba tasa. Amma, duk da haka, ba mutane da yawa sani yadda za a yi amfani da shi yadda ya kamata shirya. Yadda za a dafa shinkafa kintsattse?

Yadda za a dafa shinkafa kintsattse? Diddigin a maki

     Yana wani asiri ga kowa da kowa cewa daban-daban irin shinkafa dace don dafa daban-daban jita-jita. A yau a kan shelves a cikin kantin sayar da wata babbar kewayon daban-daban irin shinkafa. Su duka suka sãɓã wa jũna a dandano da launi, da hanyar da magani, da lokacin shirye-shiryen da kuma amfani da kaddarorin. Lokacin da ka zaɓi ya kamata biya shan kashe a wani lõkacin na shinkafa da halittarsa. Wannan zai dogara ne a kan ko adadi zai yi fumfuna.

Long-hatsi da shinkafa - shi ne mafi m iri-iri na shinkafa. Its tsaba a rabin santimita dogon kuma mafi bakin ciki isa. A peculiarity wannan nau'in ne cewa shinkafa ba tsaya tare da fada baya. Mafi sau da yawa aka yi amfani da matsayin da wani ado ga kifi da nama.

Fig Srednezerny - hatsi ta m siffar, a tsawon 5 mm. Manufa domin dafa risotto, paella, kuma shi ne kamar yadda mai kyau a matsayin miya sashi. Lokacin da aka yi amfani da su ba a danko sosai abinci, kamar yadda wannan nau'in ƙunshi mafi sitaci.

Zagaye Rice - kyau shi sandunansu tare da garwaya da ruwa. Wannan adadi da ake amfani da shiri na daban-daban casseroles, sushi, desserts.

Bayan aikatã a shinkafa iri za a iya matsa wa babban batu, wato, yadda za ka dafa shinkafa kintsattse?

Yadda za a dafa shinkafa kintsattse? A mataki na farko

Kamar yadda muka riga ya gane, da ya dace sa shinkafa - dogon hatsi. Ga shiri na kintsattse shinkafa ruwa (broth) dole zama sau biyu da shinkafa. Tafasa da shinkafa a cikin tukunya ne ba sosai dace, me ya sa ya kamata a yi amfani da kwanon rufi da murfi. A kasa na kwanon rufi zuba kayan lambu mai, karamin adadin, don goya a mafi m shinkafa ƙanshi da kuma dandano iya soya melkonashinkovanny baka, amma shi ne, ba shakka, tilas ba ne. Zuba a cikin kwanon rufi shinkafa da Mix sosai ga kowane risinka zama mai rufi da man fetur. Shi ne da godiya ga mai dafa shinkafa ne fumfuna.

Yadda za a dafa shinkafa kintsattse? mataki biyu

Next kana bukatar ka ƙara zuwa shinkafa ruwa. Kyau madadin zuwa zallan ruwa broth iya zama, musamman idan da shinkafa za a yi aiki tare da naman sa (amfani da mafi kyau naman sa broth), kaza (kaza miya), kifi (kifi broth). Idan zai yiwu, bouillon cubes kamata a kauce masa, kamar yadda su ne sosai m, kuma zai iya kashe da m dandano na shinkafa. Har ila yau, a wannan mataki ya kamata ƙara gishiri, kamar kowane 150 ml - 1 tsp.

Yadda za a dafa shinkafa kintsattse? mataki uku

Bayan ƙara da ruwa mix iya zama sau ɗaya kawai. Tare da m m stirring zai karya da siffa gare leaks fitar da sitaci, kuma a sakamakon samun m shinkafa. Rufe da murfi da kuma rage zafin rana zuwa sosai low. Babban abu ba zuwa nike shinkafa. Farar shinkafa da aka shirya ba fiye da minti 15, game da minti 40 zuwa kasa-kasa. A lokacin dafa abinci, da shinkafa da kyawawa kamar yana yiwuwa ya bude murfi da kasa da yawa, kuma bari kashe tururi. Da zarar kan karkata murfin zai gushe tara ruwa shinkafa za a iya daukan shirye.

Yadda za a dafa shinkafa kintsattse? mataki hudu

Lokacin da shinkafa da aka dafa shi, cire hula da kuma sa a saman wani bushe shayi tawul, domin game da minti 10. Wannan abu ne da ya garwaya da duk wani sauran danshi, da shinkafa za ta zama fumfuna da kuma bushe. Kafin bauta wa, shinkafa zama dole a sassauta da cokali mai yatsa ko yan sanduna na cin abinci.

Wani hanyar shirya kintsattse shinkafa - dafa shinkafa a cikin obin na lantarki, shi ne sosai dace.

A ba na ƙarfe ba ganga gado na shinkafa, cika da ruwa a cikin wani rabo na 1: 2. Add kayan yaji dandana, da kuma rufe da murfi, sa a cikin tanda. Cooking a 100% ikon for 5 da minti kuma a 50% ikon mintina 15. A ranar da ake so lokaci ne riƙi fita daga tanda kuma bauta wa.