Kada ka san yadda za ka dafa dadi dumplings?

Mutane da yawa ke dafa kira wannan tasa tasa iyali, tun da shi ne guda kamar manya da yara. Yana da matukar dadi da kuma m, Hearty da kuma appetizing a bayyanar da wari. Hakika, yana da ban mamaki dumplings, dafa abinci wadda yake sosai da sauri da kuma sauki, kuma sakamakon haka ne ko da yaushe mafi girma fiye da ko mafi kaffa tsammanin.

Shi ba a san abin da mu'ujiza na shugaba (a cikin abin da kasa) da aka farko ƙirƙira shi, yadda za ka dafa dumplings. A lokuta daban-daban ambaci irin wannan delicacy hadu a kasashe daban-daban. A cikin Urals, aka kira "Pel-reno", samu daga kalmar "pel" - "ido" da "reno" - kullu, kuma shi ne daga cikin wadannan yankunan dumplings sun gargajiya Rasha abinci, da kuma zauna a can har abada. A daidai wannan lokaci, a na da China ko da yaushe san yadda za ka dafa dumplings (dumplings ko kusan) - asali tasa da ake kira "Jiao zi" - a nade a cikin wani fanke mix naman alade, Sin kabeji, da kuma sesame mai, Ginger da kuma ja ruwan inabi. Central Asia da kuma ta dafuwa kimiyya yana da wani girke-girke na dafa pelmeney- "chuchvara" Caucasian da kuma Korean abinci - "dyushbara" manti, babban pegodya, Mandu. Italiya suna jin dadin wani irin analogue na ravioli, abin da suke kira da ravioli da tortellini. Isra'ila mazauna - Kreplach.

A kasar, kamar yadda aka ce, dumplings fara yada zuwa arewa da kuma arewa-maso-gabas. Akwai da yaushe aka sani yadda za ka dafa dumplings haka cewa sun juya a cikin wani kwano na tsaftacewa cancanci da hankali da kuma girmamawa. An ƙarin fa'ida - da kuma ga cewa, wannan abinci ne musamman yaba da dalibai da kuma shi ne kullum aiki mutane - shi ne cewa dumplings an shirya sosai da sauri da kuma dadi.

Alal misali, Ural dumplings bukata Take gari (1 kg.), Kwai (1 pc.), Ruwa (450 ml.). Domin cika bukatar naman alade da kuma nama (300 gr.), Da albasarta (2 inji mai kwakwalwa.), Salt da kuma baki barkono. Abu na farko da yin ciko - niƙa tare da wani mincer nama sau biyu, a karo na biyu ta ƙara zuwa minced albasa da kayan yaji, sa'an nan kuma ƙara ruwa da kuma Mix sosai. Tabbata ga ma kafin dafa dumplings, raraka da gari, sa'an nan a hankali gauraye da ruwa, duka tare da kwai da kuma gishiri. A zahiri dole a knead har sai da ta samu yana da uniformity kuma ba zai tsaya da yatsunsu. A ƙãre nauyi iya kasu kashi biyu, samar da su a cikin 'yan "koloboks" kuma an rufe shi da wani tawul, ajiye. Bayan rabin sa'a da kullu an yi birgima fitar da kasu kashi kananan "noses" - a tsakiyar kowane bukatar sa a kananan adadin nama, kuma sa'an nan a hankali hada da latsa gefuna. Gama ravioli workpiece sa a kan floured m surface tare da wanda suka Za a aika a tukunya, daga ruwan salted ruwa. Dumplings suna Boiled for minti biyar ba, amma kawai bayan da suka "taso kan ruwa" a cikin ruwa a sakamakon zafin rana da kuma na sosai, ko da yake m agitation. Bayan minti biyar, da tasa aka dauke gama: shi za a iya cire tare da cokali ko Slotted cokali, kuma ku bauta wa tare da kirim mai tsami, ketchup, tsarma lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, ko na halitta apple ko innabi vinegar.

Mutane da yawa don bugun sama da dafa abinci tsari na kokarin dafa da dumplings a cikin obin na lantarki. Wannan hanya mai sauki ne kuma m - bukata yawan daskararre ravioli an dage farawa daga kan musamman farantin karfe kuma cika da ruwa - zai fi dacewa Boiled. A request daga cikin tasa za a iya cika condiments da kayan yaji, sa'an nan ya sa cikin kwano a cikin obin na lantarki. Dangane da dafa abinci nema ikon iya daukar kwata hour zuwa awa daya. Saboda haka, yana yiwuwa ya dumama da samfurin saya a kantin sayar da ko makale tare da hannu. A cikin wani hali, da dumplings ne sosai dadi da kuma m, kuma su shahararre kamshi zai sa duk wani mutum da jin yunwa da nufin ya ci su.