Miya - gargajiya Rasha tasa. Na dogon lokaci da suka kasance sunã Boiled a kasko cike da tukwane, a cikin wani gini sabõda shi, kuma karfi m broth, m dankali kabeji da kuma tsaye a cikin iska, haddasa wucewa a zahiri lasa. Tafo shekaru maimakon Tanderu da mistresses bayyana ultramodern gas da wutar lantarki kuka, maimakon tukwane da tukwane - pans da wadanda ba itace shafi. Shi ne kawai a tantalizing wari da kabeji miya, daga abin da salivate ɓarna,, ya kasance guda.
me ya sa multivarka
Duk da haka, ba mu kasance quite dama a lokacin da ya ce abin da na yanzu magoya dadi abinci bar ba tare da m adaptations - Rasha gagarumar wuta. Ta rawa tare da nasara ya maye gurbin multivarka. A wannan kayan aiki, da abinci ba kawai soyayyen da Boiled, kamar yadda a al'ada tukwane, pans, kuma languishing, kamar yadda yake a Rasha. Zai yiwu wannan hanya na dafa wani alama ta yi tsawo. Amma miyan daga sabo ne kabeji a cikin multivarka samu haka dadi, m, cewa lokaci ya ciyar ne shi daraja!
girke-girke 1
Gano karin game da yadda za ka iya mamaki gida mai kyau abincin dare. Bari mu fara da wannan girke-girke a nan. Ga shi zai zama dole: kaji da nama (a al'adance dafa soups kamar kaza) - 800 grams, shi ne mafi kyau fillet, 5-6 dankali, 'yan spoonfuls na tumatir (ka iya musanya tare da ketchup), 1 karas, 2 albasa, seasonings da kayan yaji, ganye da kuma kadan sunflower man fetur. Tun dafa miyan zai sabo ne kabeji multivarka, shi zai dauki game da rabi daga kai (600 c). Gishiri da barkono dandana ake dauka.
Sara da albasa da kuma kabeji, karas, goga a kan wani grater, a dankalin turawa a yanka a cikin cubes. Kunna da na'urar a cikin "Baking" Yanayin (saita lokaci da aka sanya a kan 40 min.) A cikin wani kwano, zuba man, sa albasa da karas da kuma rufe murfin - ko da shirya zazharki. Nama yanka a kananan guda kuma ƙara da kayan lambu. Jira har sai karshen shirin. Yanzu ya zo da mataki na biyu na yadda za ka dafa kabeji miya da sabo kabeji a cikin multivarka. Lokacin da shirin "Gasa" ya gama ta aiki, ya sa a cikin wani kwano na kabeji da dankali, ƙara tumatir ko ketchup da dama, yayyafa da kayan yaji. Cika da ruwa, kuma ya jũya a kan shirin "quenching" (lokaci - rabin awa). Sa'an nan ka buɗe murfin da kayan aiki da kuma so gidaje yummy! Don post miyan kirim mai tsami da kuma yayyafa da ganye tasa kanta.
girke-girke 2
Za ka iya dafa miyan a multivarka da ɗan daban. Alal misali, kana da wani shirye-sanya broth. Don shirya miya yana daukan game da 2-2.5 lita. Har ila yau manyan kartoshinu 3, kwata kabeji shugaban 2 karas, albasa daya, 1 tumatir, leafs 2-3 abubuwa, da dama Peas baki barkono, gishiri da kuma ganye dandana.
Ya kamata ka farko yanke / sara kayan lambu. Saka su a cikin wani kwano da kayan yaji, da zuba romon (sai dai tumatir, suna kara zuwa karshen aiwatar). A farko wuri duk kayayyakin dole tafasa "A ma'aurata" lokaci zuwa miyan a multivarka juya richness. Lokacin da abinda ke ciki na tasa fara simmer, saita shirin zuwa "miya."
Watch lokacin da duba matakin na dafa dankali. Idan shi ne kusan m, ƙara miya a multivarka tumatir. Da zarar miyan ne dafa shi, kada ka bude murfin na wani rabin awa, sabõda haka, ya nace. Kuma idan kana son ka mamaki kaunace miya "kullum", sa'an nan ba dama da "dumama" yanayin ga wani hour.
Girke-girke 3 - miya da plums
Asali, da haihuwa-kera girke-girke dafa tayi ba talakawa miya. Alal misali, za ka iya dafa kabeji miya da sabo kabeji da kuma prunes. Kuma sabõda haka suka kasance mai girma fun, kai 350-400 grams na naman alade (ba ma ramammu, amma ba m). Sauran gyara dankali - 150 g, albasa - 1 yanki, prunes - 70 c, kabeji - 200g dan kadan tumatir. Hakika, da dandano da aka sa gishiri, da kayan yaji, da zafi barkono. Wannan girke-girke na kabeji miya da sabo kabeji a cikin multivarka kama da wannan: Yanke nama a cikin guda, kananan. Ninka su a cikin kwano na na'ura, a saman yankakken kayan lambu cika shi. Cika da ruwa, kuma ya jũya a kan "quenching" Yanayin. Wajen ƙarshen ƙara tumatir, gishiri da kayan yaji. A total dafa abinci lokaci - 2 chasa (rabin + 30 minutes maceration). Ciyar da miya, kakar shi tare da kirim mai tsami da kuma ganye.
Girke-girke na 4: miyan sauerkraut
Previous girke-girke da aka mayar da hankali a kan yadda za a dafa miya a multivarka kabeji sabo. Yanzu bari mu magana game da classic version na jita-jita, watau. E. A miya da sauerkraut. Shi ne mafi kyau don samun shi a naman alade broth. Saboda mataki na farko da ka dauki - laban naman alade streaky naman alade yanka a kananan guda a la keken shanu, sa a cikin wani kwano da kuma toya tare da kayan lambu mai (yanayin "Baking" ko "Pilaf"). Dama zuwa ba kone.
Yi da albasa da kuma sanya shi a gaba ga zazharki. Ina son a yi shi da yawa - a yanka 2, babu - ishe 1. Sa'an nan kuma rub da 1 karas da kuma 5 da minti bayan da albasa, zuba shi. Mix da samfurin da kuma bari Stew for game da minti 20. Saka da tumatir (2-3 tablespoons) a cikin makon nuna. Kwasfa 4 matsakaici dankali, a yanka su a cikin cubes. Dauki kabeji da kuma kokarin. Idan ma acidic kurkura a karkashin famfo. Saka da kabeji da dankali da sauran sinadaran, kakar tare da gishiri, ƙara allspice da kuma bay ganye. Cika da ruwa, kuma ya jũya a kan shirin "quenching" for rabin awa.
Daga cikin tarihi na jita-jita
Kuma yanzu wasu ban sha'awa facts game da wannan ban mamaki tasa. Yana da wani irin miya cika miya da farko ya bayyana a kan tebur na Rasha baƙauye ko a cikin 11th karni, a lokacin da kowa mutane koya yadda za girma kabeji. Sa'an nan tasa nufi ruwa tasa, da suka hada da, ban da kabeji, zobo, ganye, nettle. Kakanninmu mallakar miya sosai girmamawa, ko da magana zuwa ga wani tukunya cewa miya ko da yaushe samun richness, "mai kyau." Ya main miya ne m acidity, wanda tasa ne daban-daban. Saka a shi, a tsakanin sauran sinadaran, namomin kaza, apples, asalinsu.