Yadda za a dafa wani dadi miya. Girke-girke na kunsha sabo ne kabeji

A jumlar "girke-girke kabeji miya da sabo kabeji," sauti a bit m da kuma sabon abu. Bayan miyan mafi yawa ana kira Soup wanda babban sashi ne sauerkraut. Duk da haka, idan muka dubi tarihin miyan, za ka iya gano wa kanka wani yawa na sabon da ban sha'awa facts.

Alal misali, mutane da yawa sani cewa miya - gargajiya Rasha tasa, amma 'yan san cewa kafin miya ne da wani miya. Kuma riga yawa daga baya, kamar yadda ya zama sananne ne kawai soups na kabeji, amma kamar yadda duk da haka, za ka iya samun girke-girke na kore miya, wanda aka sanya daga zobo ko nettle.

Miya a Rasha da musamman tasa. An yi imani da cewa a lokacin da dafa shi miya, da gidan zai shakka zo barka da baƙi, mutane da kyau nufi. By yadda dadi shirya miyan, m da matakin na dafuwa fasaha na farka. Hakika, mafi dadi miya samu a Rasha makera, inda su ne na dogon lokaci shan azaba a lokacin farin ciki-walled Cast baƙin ƙarfe ko yumbu tukwane. Saboda haka, matsakaicin adadin riƙe abubuwa da kuma miya samu musamman, arziki dandano da ƙanshi.

Daga dukkan wannan ya bayyana cewa dafa abinci kabeji miya da sabo kabeji ba irin wannan rarity. Su bayãnin hukuncin alama ne m Bugu da kari na wani acidic bangaren cewa ya sauya brine sauerkraut. Irin wannan bangaren na iya zama acid apples (antonovka, abarba), salted namomin kaza, sabo da tumatir ko ruwan tumatir, cream. Bugu da kari, shi ne kabeji miya da sabo kabeji mafi yawa ana bauta kananan wuri tare da daban-daban fillings ko kek da nama , ko namomin kaza.

Da ban sha'awa sosai wadannan girke-girke na kunsha sabo ne kabeji da tumatur, Polish.

Domin da kabeji miya za ka bukatar: ½ kananan shugaban kabeji. 4 dankali. karas. karamin adadin seleri. 4 matsakaici-sized tumatir (zai iya maye gurbin su da biyu spoons tumatir manna). Laurel. 6 tabarau na ruwa. kayan lambu mai. ganye (wani abin da suke rare). sugar. gishiri. sabo ganye, kirim mai tsami.

Cook miyan daga sabo ne kabeji kamar haka:

Zuba a tukunya, daga ruwan zãfi, finely shredded sabo ne kabeji ganye da kuma lawa, tafasa don wani lokaci tare da murfi da bude. Bayan haka, ƙara diced dankali, grated karas da seleri tushen. Dabam, a wani frying kwanon rufi soya har sai da zinariya launin ruwan kasa da datsattsen naman albasa, ƙara peeled tumatir da kuma simmer har sai da tumatir ne taushi. Gama tumatir da albasa ta hanyar sieve da kuma zuba cikin sakamakon miya a miya (sabo ne tumatir za a iya maye gurbinsu tumatir manna). Dish da gishiri, saka da kayan yaji da kuma dafa har sai shirye. Ku bauta wa tare da kirim mai tsami da kuma sabo ne ganye.

Irin wannan girke-girke na kabeji miya da sabo kabeji zai zama bai cika ba idan ba su ƙara zuwa gare shi fiye da girke-girke da matukar dadi kek tare da namomin kaza.

da ake bukata domin kullu: 250 gr. gari. 30 ozoji. yisti. ½ fakitoci na man shanu. 4 tablespoons na cream. ½ 1 kwai, gishiri.

Domin cika: 300 gr.shampinonov. ½ albasa. kayan lambu mai, gishiri.

Raraka gari, ƙara man shanu da nĩƙaƙƙun yisti. Bulala tare har sai m wuka marmashi samuwar. Zuba cream, kwai gwaiduwa da kuma daya 2 gina jiki, gishiri da kuma knead na roba kullu. Kunsa shi a cikin filastik kunsa da kuma sanya a cikin firiji for rabin awa.

A wannan lokaci, shirya cika. Namomin kaza suna da kyau wanke, tsabtace da kuma tafasa a cikin salted ruwa. Finely yankakken albasa da kuma browned a man. Sa'an nan, namomin kaza yanka a cikin tube kuma ƙara da su zuwa ga albasa, sa'an nan a soya gabã ɗaya ga 'yan mintoci. Ba shaƙewa sanyi.

Roll kullu a cikin wani Layer kamar rectangular santimita kauri. Saka da shaƙewa a tsakiyar tafki a cikin nau'i na wani elongated tsiri. The biyu dogon gefuna da murabba'i mai dari haɗawa tare da juna da kuma tsunkule haka kamar yadda su sami wani patterned kunya. Saka kek a kan wani yin burodi sheet, pre-lubricated da man fetur da kuma sanya shi a cikin wani wuri dumi tada. Sa'an nan samfurin man shafawa kwai gwaiduwa da kuma gasa a 220 ° C a wani preheated tanda, ga sa'a daya.

Girke-girke na kabeji miya da sabo kabeji kek a Polish, daidai dace duka biyu m kazalika ga festive menu. Bi da su zuwa zumunta da baƙi daga gidan.