Pickle miya da lu'u-lu'u sha'ir

Da yawa - biyu manya da yara kamar miya aka yi da sha'ir, da girke-girke na wanda yake a kowane uwar gida. Ya dafa abinci ne, ba wuya, da kuma sinadaran - sauki da kuma araha.

Mutane da yawa suna da nasu sirrin wannan miya, amma kana bukatar ka sani kuma janar dokoki na shirye-shiryen. Pickle miya da lu'u-lu'u sha'ir za a iya shirya, tare da jawabin da yawa lokaci, kamar yadda kuma zai iya ze farko duba saboda tsawon na dafa abinci sha'ir. Just jiƙa hatsi da yamma da kuma da safe za ka iya dafa pickle azumi isa. Za ka iya yi da haka - a hankali kasawa daga cikin gindi, cika shi da ruwan zãfi, da barin for hudu karkashin kaho. Yana ta kumbura, kuma nan da sannu zã su kasance a shirye don yin miya.

Ya kamata ka sani a gaba da abin da zai zama dalilin da nama broth. Sau da yawa amfani da naman sa, amma wannan ba ya nufin cewa sauran nama miya zai hallara ba haka ba kyau. Za ka iya daukar wani kaza, ko kyafaffen.

Mun bayar da ku dafa miyan aka sanya da lu'u-lu'u sha'ir da kyafaffen naman alade hakarkarinsa. Robryshek dauki laba, wasu matsakaici dankali. Sha'ir, za ka bukatar 150 grams. Tabbatar cewa kana sami a cikin kitchen pickles - 200-300 grams. Kai shi pickled kuma ba pickled - wannan zai ba da miya mai kyau arziki dandano. Wadannan cucumbers sukan sayar a Stores a girma. Kada ka manta game zazharku - nan bukatar karas da kuma albasa, faski, da kayan yaji. Yana ba ya tsoma baki da kokwamba pickle.

Hakarkarinsa - dalilin da broth - wanke da kuma ninka a cikin wani saucepan, rufe da ruwan sanyi da kuma barin a matsakaici zafi. Lokacin da ruwa tafasa - jefa a sha'ir, rage zafin rana da kuma dafa hakarkarinsa da lu'u-lu'u sha'ir game da 50 minutes.

A wannan lokaci dafa kayan lambu. Finely sara da albasa, Leek da karas da kuma toya a wani skillet. Wuta da kada ta kasance manyan, kuma mafi rufe kwanon rufi, da kayan lambu suna gasa ga mafi kuma stewed.

Pickles, wanke da kuma yanke a kananan cubes.

20 minutes har dafa shi sha'ir jħfa, a wani dankalin turawa, casserole, yanke zuwa tube, sa'an nan - zazharku, kuma a karshe, cucumbers. Akwai daya m, godiya ga wanda, a cikin ra'ayi na da yawa connoisseurs, miyan zama yawa tastier. Rarrabe a cikin yolks daga furotin, da kuma rub da yolks tare da kadan kirim mai tsami. Wannan cakuda, stirring kullum tare da miya, sannu a hankali zuba cikin kwanon rufi. Add gishiri, kawo zuwa ruwan miya.

Babu kasa rare fiye da nama miya da aka sanya da sha'ir, na iya zama wani pickle sha'ir ramammu. Wannan girke-girke zai zama ba makawa a cikin post ko idan waɗanda a gare aka shirya, shi wajibi ne su bi wani abinci da kuma m rage cin abinci. All daga cikin manyan sinadaran na miya - ne guda kamar yadda a cikin saba pickle fãce nama bangaren - shi ne ba ya nan.

Za ka bukatar: rabin kofin na sha'ir, 2-3 pickled cucumbers, guda dankali, albasa, karas. Har ila yau dauki daya apple, daya kararrawa barkono, faski, gishiri, da kayan yaji, da ɗan man for zazharki.

Da farko - tafasa ruwa ga miya. Lura cewa kana bukatar ka tafasa sha'ir dabam, wanke shi da kuma kawai ƙara zuwa riga ruwan zãfi.

Tsabta da kuma wanke duk da kayan lambu, sara (dankalin turawa - sandunansu, apple, karas da kokwamba grate on grater, albasa - diced, barkono - zobba). Yanke ganye.

Make zazharku. Add mai, sauté karas farko, a lõkacin da ta soyayyen, ƙara apple, kokwamba, albasa, rage zafin rana da kuma dafa har sai da albasa ne translucent. The ruwa ba ya bukatar da za a kara.

Yana da muhimmanci kada su nike miyan, ci gaba da amfani Properties na kayan lambu, saboda haka kada ka ja da dankali da kuma kararrawa barkono - ƙara su zuwa tafasar Perlovka. Lokacin da dankali ne a shirye ya zama rabin, ya sa a zazharku miya, kawo zuwa tafasa, ƙara da kayan yaji da kuma ganye. Bari miyan dan kadan pokipit (ba fiye da biyu minti), kuma ba za ka iya kashe wuta. Ba pickle infuse minti goma.