Yadda za a yi wani lissafi na jita-jita a cikin cin abinci dakin. Ana kirga kudin abinci

Popularity catering maki ba za a bice, domin mutum kasala da soyayya abinci har abada. Lalle ne, ba kowa da kowa yana craving domin salatin "Capital" Chicken Kiev da kuma cake "Prague" ga kayan zaki, ba za su iya karya a cikin shagon domin ya saya duk abin da kuke bukata, da kuma kulle kanka a cikin kitchen, dafa for 'yan sa'o'i. A matsananci gaskiya na aiki, wuraren da cunkoso da kuma gajiya da ke sa da kansa dokoki, amma kuma son ci dadi. A cikin wadannan mutum kasawan tare da nasara ga shekaru masu yawa sunã tsirfatãwa enterprising mutane wanda sun gudanar gina wani cin nasara kitchen ne tsanani kasuwanci. Yadda za a yi wani lissafi na jita-jita a cikin cin abinci dakin don haka kamar yadda ba ta yi aiki a wata asara, ko, conversely, ba don tsoro tafi m abokan ciniki haddi farashin? A wannan yanayin, zinariya hannuwa bai isa ya ci, amma saboda kasuwar gasar shibtar da dokoki. Zai ze - da cin abinci dakin da kuma cin abinci dakin cewa akwai za a iya tsirfanta? Duk da haka, abin da aka makala mutane da litattafansu, a lõkacin da shirya karin ga "Littafi na Dadi da lafiya da abinci", da daraja mai yawa.

a kan yatsunsu

A gaskiya, a wannan lokacin da fitarwa kudin na overestimate, a matsayin karshe farashin ma'ana menu abubuwa generated dangane da mutane ta dandani, bukatar da talakawan kasuwar buƙatun, amma ga ciki tracking na kudin da kuma jeri halin kaka lissafi jita-jita har yanzu shawarar.

Alal misali, sama da daya daga cikin kasa rare yanzu confectionary Faransa model: kamfanin yana amfani da high quality-matakin da albarkatun kasa tare da wani daidai farashin tag, yana amfani da musamman kayan aiki da shirye-shiryen da kayayyakin da cewa kudin tsada sosai (misali, wannan cikakken sarrafa kansa inji ga tempering cakulan - in cece shi ba aiki, domin shi ne fraught tare da kasawa da kuma lalacewar tsada albarkatu), hayan da zama dole yankin, da sauransu, don haka ya fita. Lissafi na jita-jita a duba, amma ba za su iya rage ta halin kaka, kamar yadda da ingancin za su sha wahala, sunan da kuma, kamar yadda wani sakamako, da bukatar, don haka dole ka ci gaba da mashaya. Gaba ɗaya high alama-up a kan waɗanda matsayi da cewa hanya a kan nasu, su kuma ba zai iya isar da su, kuma waɗancan na 300% na kudin, da cewa a ji na yawan jama'ar, kawai share bijirẽwa. To yaya za ka yi? La'akari da wani menu cewa yayi confectionery:

• Yisti yin burodi.
• da wuri da kuma pastries.
• marshmallow candies.

A farko da kuma na uku matsayi a kudin idan ba dinari, sa'an nan kusa da shi, yayin da wainar ko da rabin "yaudara" ba shi yiwuwa saboda tsada albarkatu. Saboda haka, matsayi na biyu da ake sayar da muhimmanci mai rahusa, da kuma bambanci da aka cika biscuits da sweets. Halin kirki: lissafin kudin da abinci ba ko da yaushe dangane da sayan farashin da aka gyara.

Hakika, da cin abinci confectionery ne daban-daban, amma manufa na aiki tare da karshen kayayyakin da irin wannan iko.

Inda zan fara?

Musamman m iya amfani da shirye-sanya shaci online cewa za ka iya samun ko'ina a net, amma su ne ma janar da kuma wajen m ƙidãya. Da zarar shi ne mai hikima ya kawo naka farashin da ya yi riko da su a nan gaba, daidaitawa dangane da bukatar. Domin samun daidai lissafi na jita-jita a cikin cin abinci dakin, kana bukatar ka yi a hannun:

• kammala menu, wanda za a nuna wani jerin jita-jita miƙa catering batu;
• routings ga kowane menu abu.
• sayan farashin dukkan kayayyakin da cewa suna da hannu a cikin shirye-shiryen da menu abubuwa.

menu

A maganar shawara: a lõkacin da zabar jita-jita a cikin cin abinci dakin ba ya samun ma kaifin baki. The sosai definition na gab da catering ya shafi wani sauki unsophisticated abinci da za su iya haifar da nostalgia ga sau na Union. A wasu kalmomin, babu ƙasar. Kuma shiri na jita-jita costing daga wani yawa na hadaddun matsayi zai problemnee idan ba, sa'an nan lalle ne, haƙĩƙa mafi m. List of m kundin wuya a kula da biyu da masu sana'a, kazalika da a kan abu matakin, a matsayin-wagon ke dafa a cikin cin abinci dakin ne wuya a samu, da kuma kula da a kan wani gudana-akai da ake so abun da ke ciki na kayayyakin - shi ne marasa amfani baki ɗaya.

routings

Yana aka bayyana a matsayin wani daftarin aiki da cewa yana dauke da bayani game da dukan siffofin jita-jita. Yana hada da wadannan bayanai (duk dole ba da wani yanki daga wani samfurin):

• Ambatacce, kuma ajiya ƙayyadaddu jita-jita. Conventionally: ice cream a zazzabi na -18 ...- 24 ^{° C} 3 watanni adana, yayin da abinci a zazzabi na +20 ... + 25 ° ^C, 72 hours.
• sinadirai masu darajar da ƙãre tasa: adadin da adadin kuzari a wasu lokuta - da rabo daga furotin / kitse / carbs.
• bukatun ga aiwatar da kuma gabatar na ƙãre jita-jita.
• kanta kai tsaye halitta wadda qunshi da abun da ke ciki da kuma shirye-shiryen da algorithm.
• tushen da girke-girke.
• m bayyanar, manufa ado jita-jita.
• da nauyi na ƙãre tsari.

ba zai iya ƙyale fasaha map, kamar yadda ka'idojin "watakila" da "da ido" zai faranta kawai kafin na farko azãbar kula hukumomi.

Samun wannan daftarin aiki a hanyoyi biyu - don samun shirye, cewa za ka sa yin oda, ko kawo naka. Na farko shi ne a hanya, da kuma na biyu shi ne wani babban yarjejeniyar, kamar yadda za mu tabbatar da kasa.

misali

The sunan menu abubuwa: kaza Kiev.

Fasaha lambar katin 47.

Irin zafi magani jita-jita: gasa.

A ran yawan amfanin ƙasa na ƙãre abinci (tsari size): 310 grams.

A layout na abinci da 100 grams na ƙãre tasa:

• kaza mai ladabi - 29,82 grams.
• man shanu - 14 g;
• kaza da kwai - 3.27 grams.
• abinci daga gari - 8,88 grams. A ran taro na Semi-ƙãre fitarwa - 50,35 grams.
• dafa mai for frying - 5,21 grams.
• wake ado (bayar da kwatance № 741) ko da dankalin turawa (bayar da kwatance № 42) - 52,08 grams.

Sinadirai masu darajar abinci, ta sinadaran abun da ke ciki da kuma calorific darajar da girke-girke

Tsãwace kaza cushe da man shanu, a tsoma shi cikin kwai, paneer su bugawa sau biyu fari gurasa, soyayyen a zafi mai zurfi mai game 6-7 minti har sai kintsattse arziki zinariya launi. Yada a kan wani yin burodi takardar da kuma kawo shiri a zazzabi na 200-220 ^{° C} cikin tanda. ZABI abubuwa suna bauta a kan dumi maku yabo. default wake gefen tasa ko kayan lambu.

Sayen farashin kayayyakin

The abu, ba tare da wanda lissafi shi yiwuwa a kawo abinci a cikin cin abinci dakin. Fi dacewa, ya kamata a kara da shipping halin kaka, idan albarkatun kasa zuwa da wani mai bada da kanka, tare da shiga tsakani na kai kamfanoni ko a kan nasu. Har ila yau, ka tuna, da kuma kudaden da ake kashewa domin loading / saukewa, idan wadannan ayyuka ana biya dabam.

kirgawa manufa

Tare da sama-da aka bayyana bayani a kan hannun, shi ne har zuwa kananan.

Dole ne ka saka sunan da abinci, a kan tushen da ya kwarara ginshiƙi saka saukar da kayayyakin da ake bukata, a hannun dama yawa, nuna sayan farashin da kuma samu Naira Miliyan Xari. Wannan duk ka samu kudin abinci.

Mu juya ga yi

Lissafi na jita-jita (misali - har yanzu wannan kaza Kiev, shan da talakawan farashin babban birnin kasar):

• kaza mai ladabi - 29,82 grams, 1,000 grams wanda Kudinsa 180 rubles.
• man shanu (a halin yanzu kerarre bisa ga Gost) - 14 grams, inda 1,000 grams daraja 240 rubles.
• kaza da kwai - 3.27 gram inda 1,000 gram Kudinsa 120 rubles.
• abinci daga gari - 8,88 grams, 1,000 grams wanda Kudinsa 60 rubles.
• dafa mai for frying - 5,21 grams, 1,000 grams wanda Kudinsa 80 rubles.
• wake ado (bayar da kwatance lambar 741) ko da dankalin turawa (bayar da kwatance lambar 42) - 52,08 grams, 1,000 grams wanda Kudinsa 50 rubles.

A sakamakon haka, muna samun:

• kaza, tsabtace daga fata da ƙashi - 5,37 goga.;
• man shanu (a halin yanzu kerarre bisa ga Gost) - 3,36 goga.;
• kaza da kwai - 0.4 goga.;
• abinci daga gari - 0,54 goga.;
• dafa man frying - 0,42 goga.;
• wake ado (bayar da kwatance № 741) ko da dankalin turawa (bayar da kwatance № 42) - 3.12 goga.

Saboda haka, da muka samu a lissafi jita-jita a cikin cin abinci dakin "Chicken Kiev": da kudin na 100 gram rabo ne 13 rubles 20 kopecks.

A wannan manufa da aka sanya lissafi na duk abubuwa wajabta a cikin menu, ciki har da gefen jita-jita, desserts, kuma yanã shã.

Hakika, farashin su ne ba barga, da kuma kudin rewriting da hannunka daga lokaci zuwa lokaci a kalla impractical, don haka ba za ka iya haifar da jita-jita shaci a wani shirin da damar wajen ƙidaya, wannan Microsoft Excel kalla. Koran wani sauki aka gyara, rubũta lissafi dabara da ake daidaitawa da farashin na saya, idan an modified.

Idan aiwatar da sarrafa kansa lissafin ya zama, a nan kuma ya yi dukan na farko - kusan duk cinikayya shirin, "wasa" ta catering tsarin suna da zabin "Lissafi na jita-jita." Kuma an saukar da shi ba kawai a cikin yiwuwar Posting da ainihin saya farashi daga cikin sinadaran a kan dacewa Lines - suna ma da za'ayi a cikin real lokaci, da motsi da kuma zubar. Tare da wannan mataki zuwa mataki, za ka iya ko da yaushe kiyaye hanya inda, a alamance magana, "bace 2 kilo man shanu."

m aikace-aikace

Kamar yadda aka ambata a baya, da lissafi na lissafi a lokacin ne kawai a kaikaice shafi ta sayarwa price, a matsayin karshen ne ya rinjayi wata yawan halaye, tsakanin wanda ya bayyana da talakawan ga kasuwar, da albarkatun ciyar a kan sauran menu abubuwa, kazalika da irin banal bukatun kamar yadda tabbatar da cikakken aiki na cin abinci dakin. A karshen nufin da farashin matakin da cewa dole ne a kiyaye domin samun riba daga cikin sha'anin in general.

By kuma manyan, wannan dakin quite wani riba kamfani, a matsayin misali jerin jita-jita cewa yawanci so da irin wannan cibiyoyin, halin da m low saya farashi, ba tare da rasa su da amfani halaye. Kullum da yake magana, don ya shirya wannan salatin ko rassolnik daukan wani m na nufin, kuma soyayya gare su daga mutane kusa da manufar "har abada." Lissafi na jita-jita ne iya nuna lissafin kungiyar, yadda riba wasu matsayin zangon, ko yin wani abu sabon ko shi wajibi ne, a kan m, tsaftace jita-jita cewa ba su da daraja.