Mun yi dadi miya da kaza broth

Miya a kan kaza broth kamar ba duk ke dafa. Bayan duk, wannan tasa sanya dafa tare da naman sa a kan kashi. Amma don samun karin abin da ake ci kuma low-mai kaza broth abincin dare kara iya zama da amfani sosai.

Classic ja miya a kan kaza stock: girke-girke da wani photo na ƙãre tasa farko

Ana shirya wannan tasa ne mafi sauki da kuma sauri da ya shafi yin amfani da naman sa. Wannan shi ne dalilin da ya sa mutane da yawa fi son yin miya da kaza broth. Domin ta kai-catering bukatar:

• kaza, daskararre ko chilled - ½ manyan gawa.
• Fresh beets - 2 kananan tuber.
• matsakaici dankalin turawa - 2 inji mai kwakwalwa.;
• karas, albasa - 1 manyan yanki.;
• Fresh lemun tsami ruwan 'ya'yan itace - 20 ml.
• gishiri, barkono da sauran kayan yaji - dandana.
• sabo kabeji - 250-350 g

Yi sinadaran for borsch

Kafin ka yi miya da kaza broth, ya kamata a hankali rike kaji. Don wannan karshen, rabin na gawa sosai wanke da kuma cire duk ba dole ba abubuwa. Next, ci gaba da shirya kayan lambu.

Beets, karas, kabeji da dankali da albasa tsabtace da kuma milled. Biyu na farko kayayyakin suna shafa a kan manyan grater, fatattaka da kuma duk sauran kaifi wuka.

Red dafa abinci miya a kan kuka

Miya da kaza broth ya kamata a shirya a mai zurfi saucepan. An cika da ruwa da kuma yada nama samfurin. Da zarar broth zo a tafasa, gishiri shi dandana, cire kumfa, murfin kuma dafa for game da 55 minutes. Wannan lokaci ya ishe su tabbatar da cewa kaji an dafa shi. A nan gaba, aka cire, sanyaya da kuma yanke rabo.

Amma ga stock, bayan dafa nama a cikinsa sa da sabo kabeji, karas, beets da kuma albasa. Bayan ¼ hour cikin wani kwanon rufi ƙara dankalin Turawa da kuma barkono dandana. A wannan abun da ke ciki, da farko tasa dole ne a dafa shi a cikin rufaffiyar form don game da minti 25. A wannan lokacin, duk da kayan lambu suna da taushi, yin miya ne da dadi da kuma m.

Shirya ja da m abincin dare, kara zuwa da shi a 'yan tablespoons na lemun tsami ruwan' ya'yan itace da yankakken baya kaji. A cikin irin wannan wata miya Boiled for 2-3 minti, cire daga zafin rana da kuma bar kau da kai ga ¼ hour.

Don gabatar da tasa zuwa ga tebur

Ta yaya ya kamata na kawo wa tebur miya da kaza broth? A girke-girke na wannan tasa shafi yin amfani da zurfin faranti. Suna cike da miya, sa'an nan kuma ya gabatar da abincin dare tebur. Har ila yau a cikin tasa, za ka iya ƙara pre-yankakken ganye da kuma kadan sabo cream.

Cooking zobo miya a gida

Ba asiri da cewa kalori borscht kaza broth muhimmanci kasa kalori miya to naman sa kashi. Duk da haka, da yawa ke dafa da'awar cewa wannan tasa ne ba a rage cin abinci. Bayan duk, gwoza, wanda shi ne babban bangare ne na abincin dare, gamsarwa da kuma kalori abun ciki. Saboda haka, domin shiri na amfani da m miyan, kwararru da yawa bayar da shawarar yin amfani da wani al'ada sabo zobo.

Zobo miya ne mai sauki da kuma sauki tasa. A shirye-shiryen wani babban yarjejeniyar. Abin da kuka gani da wannan, muna tabbatar da yin shi naka. Don yin wannan:

• kaza - ½ manyan gawa.
• sabo zobo - 2 manyan katako.
• dankali - 2 inji mai kwakwalwa.;
• karas, albasa - 1 manyan yanki.;
• gishiri, barkono da sauran kayan yaji - dandana.
• kirim mai tsami - samar da tebur.

Shiri na gyara domin kore borscht

Green miya da kaza broth da ake shirya a yawa kamar yadda ja miya da gwoza. A mataki na farko shi ne mu bi tsuntsu. Rabin gawa sosai wanke, sa'an nan ya yanke mata dukan inedible abubuwa.

Amma ga dankali, albasa da karas, suna tsabtace da kuma murƙushe. Biyu na farko kayan lambu da yankakken cikin cubes da kuma karas shafa a kan manyan grater. Har ila yau dabam wanke dukan sabo zobo. Bayan nan, shi ne a yanka da kaifi wuka (ba ma finely).

Yadda za a dafa kore miya a kan kuka?

Cooking kore borscht kaza broth ba zai dauki yawa daga cikin lokaci. Don fara sa fitar da kaza a wani zurfin kwanon rufi, sa'an nan cika shi da ruwa da kuma wuri a kan high zafi.

Salted aka gyara, da tafasar. Ana cire duk sakamakon kumfa, an rufe shi da wani murfi da miya Boiled a wani nau'i na game da 50 minutes.

Da zarar nama samfurin ne m, shi ne riƙi fita, sanyaya da yankakken. A daidai wannan lokaci da broth bi da bi sa da karas, albasa da dankalin turawa. Pepper tasa zuwa ga liking, shi ne sake kawo a tafasa da kuma dafa game da minti 20.

Da shigewar lokaci, da ƙãre miyan ƙara sabo zobo. Bayan ruwan miyan dafa for kamar 7-10 minti. A sosai ƙare a cikin kwanon rufi da kuma yada shredded pre-dafa kaji. Bayan minti 3 miyan cire daga zafi da kuma barin karkashin cover for rabin awa.

Yadda za a gabatar da abincin dare tebur?

Green miya sanya tare da kaza broth, shi dai itace sosai da dadi da kuma sabon abu. Bayan miyan kadan saita kansu karkashin kaho, shi dage farawa daga kan faranti. Har ila yau a cikin kowane hidima sa a spoonful na sabo cream (dandana). Don gabatar da wani tasa na 'yan uwa ya kamata a bauta zafi da kuma da wani yanki na sabo ne gurasa.

don takaita

Yanzu ka san cewa gida miya za a iya shirya ba kawai ga naman sa kashi, amma kuma tare da talakawa kaza. Bugu da ƙari, wannan miya da aka yarda a yi tare da yin amfani da zobo. A wannan yanayin, your abincin dare zai zama m, a da adadin kuzari da kuma karin amfani. A irin wannan tasa shi ne manufa ga wadanda suka da matsaloli tare da narkewa da gabobin na narkewa kamar fili a matsayin dukan.

Bismillah!