Dankali miya da nama da kuma porridge - mu main abinci! Hanyar shiri

Rasha abinci ne mai wuya ba tare da na farko. Idan, misali, a Slovakia a matsayin na farko yi yafi broths, a rare lokuta da kananan adadin taliya ko crackers - maku yabo, da Rasha miya - quite gamsarwa tasa da kuma m ko maye gurbin duk cikakken abinci a wasu lokuta. Soup dankalin turawa, tare da nama daukan a Rasha abinci ta musamman alkuki.

Akwai hanyoyi biyu don shirya wani bouillon miya. Daya - shi ne saba hanya na dafa broth. Kuma na biyu, wanda na so in zauna - yana da wani biyu broth. Masunta suna labartawa ma'anonin "biyu da broth" ko "sau uku broth." Amma an dauke a tare da tare da kalmomin "dankalin turawa miya da nama"?

Don shirya broth tafii da biyu da kashi ko yanke wani nama, saya don abinci. Da farko Boiled primary kashi broth ko daga wani nama. Ya kamata a cigaba da sanya idanu don tabbatar da cewa broth ya m. Saboda haka, daga lokaci zuwa lokaci za ka bukatar ka harba wani duhu amma kumfa daga broth da Slotted cokali.

Don miya da nama da kuma dankali ya haske, kuma yin amfani da saukar da shi wanke amma ba peeled albasa. Akidar hancinsa ne mafi kyau ga cire kamar yadda shi ne quite wuya a wanke fita. Tselikov peeled karas, ma, kawai a nan gaba za su inganta dandano abinci. Tafasa da broth ya zama na farko domin minti 40.

Sa'an nan cire daga broth Boiled karas da kuma albasa, nama ko ƙasũsuwa. Ya kamata zama na musamman a decoction. Akwai kuma sanya raw nama, kawai yanzu datsattsen naman 40 grams. Yanzu dole ka fara a kan sake dafa nama broth. Idan na farko miya a dafa shi a kan nama, naman sa aka dauka daga za a iya amfani ko dai a salads ko a karo na biyu.

Saboda haka yadda za a yi miya da nama da ake bukata minti 40, da kuma dankalin turawa isa ga shiri na minti 20, sa'an nan da minti 20 bayan dafa broth fara a karo na biyu, shi wajibi ne don sa da dankali a cikin shi. Yana za a iya yanka a cikin cubes. Amma wasu fi son wani fairly manyan guda da cewa yin up da bariki na tuber - ba kome ga dandano na tasa.

Mutane suna more tsofaffi fi son m soups. Su sa'an nan saukar da zuwa 1-2 a broth, dukan dankali, don haka cewa dukan dankali bayan cire daga zafin rana miya murkushe, su juya su a cikin puree. A wannan ya kamata a yi idan da wadata ne aka yi nufi ga yara. Kuma, idan duk sauran masu amfani da sun bayyana fondness bayyananne miya, da puree za a iya horar da kai tsaye a kan farantin daga wanda suke so su ci miyan puree.

Minti 10 bayan da farkon a cikin kayan miya da nama da dankalin turawa ƙara miya. Ga mata, dafa dankali a cikin wani karamin adadin kitse ko kayan lambu mai tare da yankakken albasa, karas da faski tushen. Bayan roasting, ya kamata ƙara quite a bit na ruwa da kuma kadan sa fitar da kayan lambu. Duk da haka, ƙwannafi fama iya da kyau a kawar da zirga, saboda mun riga brewed farko broth da kayan lambu, da kuma su iyawa a wannan tasa ne ba. Saboda haka, yana da quite yiwu sara kama daga broth da karas tsoma a kusan gama dankalin turawa miya da nama.

Kuma ma a farkon spring iya bambanta tasa ta ƙara da shi sliced zucchini ko dai da amfani sosai farko greenery. Kuma ba dole na zama wani nettle ko zobo. M salad, quinoa ko amaranth (a wasu wuraren da wannan "sako" yana nufin krasnopyatnikom ko cleft kabeji - shi ne musamman arziki a cikin furotin) ne cikakke ga wannan manufar. Ganye sanya a cikin wani kwano kusan kafin karshen dafa abinci.

A lokaci guda, ya kamata sauke a cikin miya dill kuma faski, ka kuma iya ƙara kore da albasarta. Ko da yake - sake, a nufin - wasu kore albasa, dill da faski kawai sa a kan tebur a raba tasa, domin kowa da kowa zai iya yayyafa miyan tare da sabo ganye - don haka shi ne mafi alhẽri kiyaye bitamin da kuma dandano.