Yadda za a dafa da tantabaru a kanku; a cikin tanda. Quail - dafa a cikin tanda

Game ne sosai daban-daban a dandano daga mu saba nama. Wannan kuma ya shafi daji da tsuntsaye. Kaza, Goose ko turkey, ba tare da wani shakka ba, suna da dadi, amma nama suna da isasshen mai (chefs kira shi a matsayin m), yayin da mutane da suka tsira a kan nasu a cikin yanayi, yafi murdede. Kuma mutanen da suke tunanin cewa "daji" nama tauri, kuma m, kawai ba su sani ba da tausasãwa na shirye-shiryen.

Quail: ba kawai dadi, amma kuma amfani

A halin yanzu, wasan tsuntsu ya dade da aka dauke da wani delicacy. Idan yi daidai, za ka so wannan tasa da kuma jira na gaba biki a kan wanda za a ƙaddamar. A fili yake cewa da yawa daga cikin nuances na mu yanzu sun zama available kawai da yanayi (misali, inda ya samu hearth ko murhu, dace domin shiri na daji game). Duk da haka, idan ka san yadda za ka dafa da tantabaru a kanku; a cikin tanda, sun hallara wani ya fi muni da wani bude wuta.

Kuma su nama (as, lalle ne, da kuma qwai, wanda ya sani mai yawa fiye da mutane) suna da amfani. Tasoshin da kuma kasusuwan shi ke karfafa, da hanta samun kawar da yawa ailments, ciki, kodan da huhu fara zuwa aiki kullum. Kuma ko da (ko da yake quail nama da sosai caloric) shi ne m tare da duk abin da ake ci da bukatun, kamar yadda assimilated kusan gaba daya, kuma ba ya samar a wannan cutarwa mahadi. Saboda haka quail gasa a cikin tanda zai zama da amfani a gare ka, ba kawai a da ake so nauyi asara, amma kuma tilasta (lafiyar-tushen) rage cin abinci, wanda shi ne sau da yawa m, kuma m.

asirin ajiya

Shi ne kuma lura da cewa perepelyatina idan aka kwatanta da sauran tsuntsu sabo ne ta ci gaba da dogon isa. Yana ba ya bukatar daskarewa, kuma ya kamata ba za a sniffed suspiciously, ba su tafi ba akwai kafin ka dafa da tantabaru a kanku; a cikin tanda: nama tsaya sabo ne ga wani mako ba tare da wani kokarin a kan wani ɓangare. Wannan shi ne saboda tsokoki na wanda yafi kunshi quail da lysozyme - wata halitta ra'ayin mazan jiya. Wannan ya ba ya zama rancid gawa.

Shi ne yanzu sauki don samun kamar irin wannan wasa: tsuntsaye da ake tãyar a Nurseries, kusa yadda ya kamata zuwa ga yanayi. Saboda haka ba ka da zuwa frantically bincika a gun, koyi harba da kuma je farauta. Da kuma sanin cewa quail nama da za su amfana da jiki da kuma m da dandano, shi wajibi ne don yi bayanin kula daga cikin girke-girke na quail a cikin tanda.

tausasãwa na dafa abinci tururi

Tun da waɗannan tsuntsaye ne sosai kananan (kasa da wasu tattabarai), da girke-girke na da shirye-shiryen ƙ iyakance. Da farko, kyawawan kyau quail miya - shi zai yi ko da wani sosai fitina yara. Gasashe gawawwakin kadan da ya saura, amma idan suna browned sosai da sauri, sa'an nan kuma tafasa don wani lokaci, sakamakon zai faranta.

Mafi yawa daga cikin dubaru na dafa abinci wasan tafasa saukar zuwa yadda za ka dafa da tantabaru a kanku; a cikin tanda. Kuma wannan shi ne m: a cikin adadin tsuntsaye ne ba yawa rage, da kuma dandano da dandano na wasan da aka adana.

Wani tip: ba su yi amfani yayin dafa perepelyatiny talakawa kaza kayan yaji. Ganimar da asali samfurin! Kada ku kasance m je kasuwa da kuma saya wadannan ganye: Basil, faski, kuma oregano. Kuma da tasa zai hallara m, kuma ku ɗanɗani daji wasan ba score da wucin gadi da kuma karfi wari. Kuma ba lallai ba ne a lokacin da dafa quail amfani ketchup ko mayonnaise. Wannan wayewa, abinci, kuma ba su da jituwa tare Game! So tumatir - tumatur pomelo da kuma haɗa su tare da ka fi so kayan yaji. Babu - yin tsami miya. Amma ba su da bukatar wani abu wucin gadi!

Pre-yanke

Mafi m, ba za ka samu zuwa gawa daga duk wani kantin sayar da (kuma bari fatan cewa ba daskararre). Wannan shi ne, kafin tattabaru dõminku dafa a cikin tanda, ba su yi plucking da gutting. Amma har yanzu da masu rinjaye na girke-girke samar da gawa.

A cikin wani hali, da tsuntsaye da mai kyau wanka. Mafi girke-girke da shawara ga ma bushe su tare da share jiki. Fikafikai tucked baya da baya. Don quail (dafa a cikin tanda nuna wani gagarumin tasiri da wuta) ba a kone a musamman m yankunan, da kafafu aka saka a ciki da peritoneum. A gawa fita sosai m. A wannan tsari babu sashi na jiki bai ƙone ba, kuma ƙawãtacce tattabaru dõminku a cikin tanda samu m, kuma m a kan dukkan bangarorin.

Gasa a da hanya mai sauƙi

Wannan girke-girke ne ga waɗanda suka yi ba zato ba tsammani ya zo ziyarci, ko wasu irin bikin da aka shirya domin a aiki rana. A wannan yanayin da girke-girke na yadda za a gasa a cikin wani tanda quail effortlessly musamman dacewa.

Sinadaran ma bukatar a bit: 4 gawa - cokali (cin abinci dakin) na man zaitun, a cikin shayi - gishiri da kuma baki barkono. Wadannan kayan yaji lafiya gauraye - shi ne kyawawa don kammala homogeneity. Kuma irin wannan abun da ke ciki despread tsuntsaye suna shafa, da kuma cikinsa da waje da kuma ciki. Sa'an nan quail shayar da man zaitun an sanya shi a cikin wani sosai-mai tsanani tanda minti 20, a lokacin da akalla uku, anã shayar ruwan 'ya'yan itace.

Girke-girke na tattabaru dõminku a cikin tanda dabam daga Cook ka dafa. Duk da haka, abu daya ya rage m: shayar da tsuntsaye ya zama dole. Ga m, za ka iya a farkon ƙõnuwa kwanon rufi, zuba a cikin wani gilashi na ruwa. A tasa ne m, ba zai ƙone, amma ... cewa dandano kamar yadda idan ya zuba ruwan 'ya'yan itace, saboda haka ba za ka samu.

Yawan hanyoyi: a hannun riga, bisa ga mutane da yawa, shi ne m

Wannan ra'ayi yana da hakkin ya wanzu. Amma duk da haka su ne tukuru, quail. Cooking a cikin tanda ba ko da yaushe iya sanya su m, kuma m da kuma hannun riga - iya. Saboda haka, don fara yin marinade, wadda za ta zama tushen wani kananan adadin kayan lambu mai, wanda aka zuga fi so ganye da kayan yaji. Makawa jam'iyyar ya zama kamar lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. A wannan ɓangare na gawa dole ne zama domin a kalla kamar wata hours. Sa'an nan kuma suna sanya a cikin wani hannun riga, wanda shugaba mai cokali na ruwa, da kuma a cikin tanda minti 45 min. Domin a kwata na awa har dafa hannun riga yanka. Wannan shi ne zuwa ga quail sun zarumyanennymi ba kama Boiled carcasses.

Babu shakka, wannan ba shine kawai hanyar. Ban mamaki da cikakken girke-girke da cewa ya kira "tare da eggplant," kuma ya kamata a kawo sunayensu a matsayin "a eggplant." A kasa line ne da cewa daga cikin kadan blue innards cire da kuma Salted ganuwar aza quail. A da yin burodi a cikin tanda da aka sanya karkata zuwa ga gaskiya da kayan lambu, tumatir da kuma rufe rabin pours kayan lambu mai ko kitse. Gasa - kuma a cikin bakinka.

Saboda haka akwai dalilin gwaji ko kawai dafa quail gasashe a cikin tanda. Feel karshe aristocrat!