Lecho da tumatir manna: girke-girke. Sinadaran for lecho

Gargajiya lecho - shi ne mai tasa fi sani a Hungarian abinci. Amma wannan unpretentious kayan lambu mix haka yana da yawa kamar cewa yanzu shi ne shirya uwar gida ko ina a duniya. Akwai daruruwan daban-daban girke-girke na shi, amma duk suka raba gaban uku babban aka gyara: zaki da barkono, tumatir da albasa. Duk da haka, za ka iya kokarin sa lecho da tumatir manna.

A mafi sauki hanyar

Ga alama lecho ba quite saba. Bayan da shirye-shiryen da ake amfani da shi don kawai 2 kg na zaki da barkono da kuma miya sanya na wadannan kayayyakin: 0.5 kilo na tumatir manna, ruwa, 35 grams na gishiri, 10 Peas barkono kamshi, 125 grams na sukari, biyu Laurel bar, 0.5 kofuna na wani kayan lambu mai da 30 grams na 9% vinegar.

Students letcho shirya tumatir manna ne kamar haka:

1. Make miya. Domin wannan manyan damar manna diluted da al'ada ruwa saboda haka cewa jimlar ruwa girma na 1.5 lita. Add sugar, man fetur, da kayan yaji, gishiri da kuma sa a kan high zafi da kuma tafasa.
2. Pepper wanke da kyau, tsabtace duk hanyar daga tsaba da kuma yanke a cikin manyan guda da ka. Jefa su cikin miya da kuma dafa, stirring kullum, domin minti 15.
3. Zuba vinegar, tafasa gabã ɗaya ga wani 5 da minti.
4. A ƙãre samfurin kumbura cikin kwalba, mirgine up tam kunsa da kuma barin a cikin wannan wuri har sai da karshe sanyaya.

A cakuda jũya m, taushi da kuma sosai appetizing.

Bambancin Rasha matan aure da

Rasha farka ko da yaushe nemi ya kawo zest zuwa wani misali girke-girke. A wannan yanayin, sun zo up tare da lecho da tumatir manna da karas.

A dangane da wannan dan kadan sauya sa na farko da aka gyara: 3 kilo barkono bukatar 1 kg na karas, tumatir manna lita kwalba, 250 grams na sukari, 35 grams na gishiri da kuma 1 kofin na kayan lambu vinegar da 9% man fetur.

Shirya sabon cakuda ya kamar haka:

1. All kayayyakin kamar yadda wata girke-girke, fãce ga kayan lambu, Mix a raba saucepan kuma zo a tafasa a kan matsakaici zafi.
2. A wanke da kuma warware daga tsaba barkono yanke zuwa tube na matsakaici size. Carrot bawo da sara. Yana da kyau a yi amfani da manyan grater.
3. Shirye kayan lambu jefa cikin tafasar cakuda da kuma dafa for 8-10 minti.

Bugu da ari magani da crimping kuma sanyaya an maimaita. Wannan version ne dan kadan daban-daban daga wasu, amma ga Rasha gourmets shi ne mafi kusantar saboda gaban na abinci.

Tare da albasa tastier

Kowane samfurin a yadda canje-canje tasa. Albasa, misali, da ke sa lecho da tumatir manna mafi m, flavorful kuma ba haka ba kaifi ne. Kuma idan ka ƙara 'yan mafi tumatir, da samfurin dandano zai zama ko da nicer.

Domin wannan embodiment da wadannan aboki ne m sinadaran: 3 kg barkono, 1 kilogram na albasa da karas, rabin lita gilashi tumatir manna, da kuma 0.5 kilo tumatir, 0.5 kofuna na sukari, 100 grams da kayan lambu mai, 60 grams na gishiri da kuma 5 Sprigs na cloves.

Cooking bukatar ga wadannan fasahar:

1. Kurkura da kuma sara da kayan lambu: karas - grated tumatir a yanka 6 guda, albasa - rabin zobba da kuma barkono - julienne.
2. Shirye abinci a saka a cikin wani enamel ganga. Add sugar, gishiri, man shanu, cloves, sakamakon cakuda da aka sanya a kan wuta. Wannan taro ba sanda ta bukatar kullum ke motsa su.
3. Bayan 35 minutes daga ruwan, ƙara tumatir manna da kuma dafa wani rabin awa har sai m.

Na dafa samfurin samu wani m sanyi refreshment.

Saukake version

Akwai dabara ta da wani analogue da Hungarian jita-jita da ake shirya a duk ba tare da yawa matsala.

Babban aka gyara daga wannan ba quite da saba lecho: tumatir manna, barkono da kayan yaji. More samfurin jerin ne kamar haka: 1 tukunyar (500 grams) na tumatir manna, 3 kilogiram na barkono, ½ kofin wani kayan lambu mai, 110 grams na sukari, 35 g na vinegar da kuma kadan gishiri.

A dukan dafa abinci tsari daukan kasa da awa daya. Don yin wannan:

1. Pepper wanke, cored, sa'an nan a yanka cikin manyan chunks a 4-6 sassa.
2. Shirya miya na man shanu, sugar, man shanu, da gishiri.
3. Pepper sa cikin wani kwanon rufi, zuba da tumatir taro, sa'an nan ya sa a kan wuta, kuma zo a tafasa. Bayan da cewa harshen wuta yi kasa, ba kayayyakin simmer wani minti 15.
4. Sa'an nan kuma ƙara da vinegar. Kuma bayan minti 5 gama lecho iya mirgine a pre-haifuwa kwalba.

Bayan kwanaki 5 da shi zai zama gaba daya shirye. Kuma a cikin wannan jiha za su zauna cikin hunturu.

A ƙayyadaddu na Bulgarian abinci

Kowace al'umma yana da halaye. Wannan a fili take ba ne kawai, a cikin hanyar rayuwar mutane da su hanya na dress. Duk da al'adun da yiwu characterizes kasa abinci. Alal misali, Bulgarian lecho da tumatir manna ba yi kama da cewa ana shirya ta mu uwar gida. Yana ba saba mana wani cakuda stewed kayan lambu da kuma flavorful yanka na zaki da barkono flavored cika. Ga shiri na irin wannan delicacy bukatar: 2 kilogiram na barkono, 125 grams na sukari, 800 grams na manna da 20 grams na gishiri.

Cook wannan tasa ya zama kamar haka:

1. Wanke barkono tsabtace dukkan wuce haddi (da tsaba da kuma stalks), sa'an nan a yanka a cikin lebur tube.
2. Tumatir manna da aka gauraye da ruwa a daidai yawa, ƙara sauran sinadaran (sugar, gishiri). Dafa taro zuba a cikin kwanon rufi, ya sa a kan wuta, kawo sannu a hankali a tafasa.
3. A cikin ruwan zãfi marinade sa barkono, simmer minti 20 a kan zafi kadan. A wannan lokaci, bari ruwan 'ya'yan itace da kuma barkono lokaci guda impregnated da wani m cika.

A zafi taro za a iya yada daga cikin bankuna na kowace iya aiki, mirgine up da kuma aika su kwantar for 1-2 kwanaki, tam nade a cikin wani dumi bargo.

Ga masoya na abinci mai kayan yaji

Kamar yadda muka ce, dafa abinci lecho da tumatir manna za a iya za'ayi a hanyoyi daban-daban. Domin magoya na kaifi kadan iya bayar da wadannan zaɓi.

Daga cikin kayayyakin da muke bukata: 1 kg na tumatir manna, 20 grams na gishiri, 2½ kilogram na barkono, 0.5 kofuna na vinegar da kuma kayan lambu mai, 100 grams na sukari, 1 teaspoon na paprika kuma barkono barkono.

Dafa sosai kawai:

1. Pepper yanka a cikin tube.
2. Sauran gyara an gauraye da kuma kawo a tafasa a cikin wani m kwanon rufi.
3. Rufe a ruwan taro barkono, tafasa 5 da minti kan matsakaici zafi. Lecho shirye.

Yanzu ana iya yi birgima up da kuma aika zuwa ajiya. A tasa ne abin mamaki sauri shirya, da kuma ci shi zai iya zama bayan 3 days. Zai dauki lokaci, saboda haka cewa samfurin na yanzu da kuma saye shi musaman dandano. Sa'an nan kuma ya za a iya ci yadda snacks, amfani da nama, ko amfani da matsayin ƙari ga wani zafi tasa.

yaji salatin

Ba shi yiwuwa a lissafa duk workpiece letcho da tumatir manna. Waɗanda aka contraindicated ga m Additives da flavorings, m girke-girke da barkono da karas.

Yana bukatar kawai: rabin lita na ruwa, gishiri, kayan lambu mai, sugar, 3 tablespoons na tumatir manna, karas da zaki da barkono.

Shirya kome domin na fifiko:

1. A manna da aka diluted tare da bayyana ruwa. Mark sukari da gishiri a cikin rabo 1: 2, da kuma wani mai. Dukan kayayyakin ne mixed, zuba a cikin wani m jirgin ruwa da kuma sannu a hankali zo a tafasa.
2. Wanke karas a yanka a cikin sandunansu, kuma barkono tube. Products alternately tafasa a cikin tafasasshen taro cewa suna dan kadan tausasa, amma ba taka leda halaka da kuma zama crispy. In ba haka ba, samun kayan lambu Yãye-yãyen.
3. Dukan sinadaran suna shiga tare, ƙara barkono, kadan cloves, bay ganye da kuma pokipyatit 2-3 minti.

Kafin mirgina up ganyen Laurel dole ne ko da yaushe a iya cire, don haka kamar yadda ba ya ba m salatin.

Abin da dafa lecho

Kwanan ƙara rare kayan lambu jita-jita: sabo ne salads, m abun ciye-ciye, ko da wani m steamed cakuda. Daga gare su, da janar bango tsaye a waje lecho. Wannan tasa a kalla sau daya a cikin su dafuwa yi shirya wani uwar gida. Koya game da shi daga yara kamar sauran rayuwarsa. Ƙirƙira by Hungarian chefs, da tasa ne kullum ana inganta: akwai sabon zabin da kuma m mafita. Sau da yawa da shi ya shafi halitta. Kamar yadda aka sani, ainihin sinadaran for lecho - wani barkono da tumatir. Amma a kan lokaci, da jerin sinadaran ya kumbura muhimmanci. Letcho shirya karfe tare da eggplant, albasa, karas da kuma courgette, tumatir da kuma maimakon amfani da tumatir manna. An yarda da kanta a dubi tasa da sauran hannunka. Idan ka asali shiga a cikin letcho nama kayayyakin: kyafaffen nama, da soyayyen naman alade, ko kuma tsiran alade, sa'an nan a kan lokaci cikin cakuda juya a cikin wani m sanyi appetizer ko mai raba tasa. Ya ƙunshi wani sa na bambance bambancen da kayan lambu da kuma kayan yaji, amma kiyaye mai sauki da kuma m zuwa duk da fasaha na shirye-shiryen. Kuma yanzu lecho lafiya to zaton duniya jita-jita.