Laghman a multivarka - da shekaru da haihuwa tasa da wani zamani baki

Lagman multivarka ne na musamman irin noodles, wanda aka tuhuma da asali soyayyen supplemented da wani sa na musamman kayan yaji. Wannan tasa nasa ne da tsakiyar Asiya abinci. Lagman, za mu iya ce, an rabu da mafi yawan sauran jita-jita. Wannan shi ne saboda ta versatility. Lagman iya ciyar da lokaci guda a matsayin farko, kuma kamar yadda na biyu hanya. Ya kira Uzbeks chuzma-lagmon, wanda fassara a matsayin "ja". Special noodles cewa an sanya Laghman a mafi girma fasaha matakan, na iya zama har zuwa biyar mita. An rufi da man fetur, ƙulli kuma ja a cikin ruwa.

Laghman a multivarka yana da wani miya cewa wajibi ne saboda dalilai guda biyu. Da farko, da tasa na bukatar wani mai kaifin baki, m, da gaske Gabas look. Na biyu, da dandano lafazi. Domin ga ci abinci na musamman ba juya zuwa wani talakawa luwaidi miya, dole ne ka tsananin bi da fasaha na shirye-shiryen. Kada ka manta game da-zaba kayan yaji da kuma daidaito.

Daban-daban da kamfanonin sayar da dama dogon taliya. Noodles, ba shakka, yana da muhimmanci sosai ga wannan tasa, amma duk da wannan miya, tare da iri-iri na kayan yaji, shi ne na farko bangaren.

Yadda za a dafa Lagman, wanda photo adorns kusan duk wani kofi shop, kwarewa a Uzbek abinci? Da farko, kana bukatar ka dafa da noodles jita-jita. Shops kamata a yi amfani ne kawai a matsayin karshe mafaka. Wajibi ne a bayar da fifiko ga dogon kwai iri.

Laghman a multivarka hudu kofuna na gari zai bukaci uku qwai, 150 ml na kayan lambu mai, rabin teaspoon na gishiri, da tsunkule na yin burodi soda. Domin da miya zuwa rabin kilo na rago da ake bukata kamar wata albasa, kamar wata karas, kamar wata dankali, a zaki da barkono da biyu da kananan barkono barkono.

A cikin wani kwano karye kwai, akwai aka kara gishiri da ruwa. All sosai Amma Yesu bai guje whisk har ya fara samar da kumfa. Next, ƙara gari, da kuma dukan taro da aka aza fita a kan tebur. Don shirya Lagman a gida, a raba tasa aka zuba gilashin ruwa a cikin abin da aka narkar da tsunkule na yin burodi soda da gishiri. Wannan ruwa ya jika hannun. A zahiri dole a gauraye a ga na roba jihar, har shi ceases zuwa tsaya ga hannayensu. A ƙãre salla da aka rufe don 'yan mintoci, sa'an nan bar zuwa "nunarsa". Next, da kullu ne zuwa kashi katsin, wanda ya kamata da game da 20 guda.

Bukukuwa birgima cikin sausages cewa bukatar su shimfiɗa yatsunsu a Jihar bakin ciki straws. Workpiece kauri kada wuce 0.8 cm. Hands kara lubricated tare da kayan lambu da kuma man tsiran mirgine fitar da ko da sirara. A kan farantin an suya daya Layer. Next, da kullu ya huta a cikin firiji, sa'an nan da hanya da aka maimaita. Laghman a multivarka brewed a kalla hudu minti. Domin musamman na bakin ciki dogon noodles a duk zai yiwu a yi amfani minti ruwan zafi ruwa.

Cikin jiki, shi nama yanka a cikin tube da soyayyen a wani kasko a cikin zafi mai, sa'an nan ƙara yankakken kayan lambu da kuma kayan yaji. Bayan minti biyu, bice a kansu ruwan 'ya'yan itace infused ruwa. Its matakin kamata rufe cakuda a wani kasko. A nama ne stewed har sai m kuma wata minutes kafin karshen ƙara noodles.