Yadda za a dafa da man shanu namomin kaza. Toya, ɗanɗana, canning

Boletus, yawa-ƙaunar da yawa, ne mai muhimmanci da tushen furotin da kuma da yawa amfani ma'adanai. Kamar sauran daji namomin kaza, su ne quite sauki shirya. Ba za su iya kawai kawo wa tebur nan da nan bayan tarin, amma kuma na nan gaba girbi. Gaji da haihuwa girke-girke? La'akari da kamar wata musamman sababbin. Amma litattafansu ne daraja ambata, domin da yawa ba su san yadda za ka dafa boletus.

Shiri don dafa abinci

Wild namomin kaza - ba ka namomin kaza daga babban kanti cewa za ka iya ci kusan raw. Akwai horo na musamman da ake bukata. Kafin dafa man shanu namomin kaza, suka shakka bukatar da za a tsabtace sosai, kurkura kuma tafasa. Tafasasshen lokaci kada ta kasance kasa da rabin awa. Kuma babu naman kaza miya! Da farko zuba romon a cikin datti - a cikin abinci ya ba su yi ba.

boletus soyayyen

Abin da ya yi gaba? Bari mu fara da litattafansu. Amma tare da ita, kuma haka kusan duk fara - wuya guji nan da nan a soya dankali da namomin kaza, shi ke mike a kan wannan yamma, duk da gajiya na dogon tafiye-tafiyenku cikin dazuzzuka.

Dafa namomin kaza leans baya a kan wani sieve, kurkura, ba danshi to magudana. Yana halatta a simmer tare da yankakken dankali da kuma albasa, da kuma namomin kaza. Amma idan kana so shi soyayyen dankali, maimakon braised, to mafi shirya dukan sinadaran baya ga juna, da kuma "gabatar da" kawai a sosai karshen dafa abinci. abinci rabbai ne gaba daya sabani da ya dogara ne kawai a kan adadin namomin kaza. Da more, da mafi alhẽri ne, bayyananne ga kowa da kowa. Amma ko da wani sosai kananan dintsi na "gandun daji wani nama" (don haka ya kira wadannan gandun daji kayayyakin kakanninmu) zai juya talakawa yau da kullum abincin dare a cikin wani real bikin. Da kayan yaji overdoing ba lallai ba ne. M boletus quite wadãtacce, kuma ya haskaka su iyawa isasshen 'yan Peas allspice da kamar wata bay ganye.

Pickle namomin kaza da kayan yaji

Me ya sa ba dafa duk kuka fi so pickled man shanu namomin kaza? Recipes pickling (a cikin kowace harka, mafi yawansu ba su) su ne manufa domin preform domin hunturu. A rabbai na irin kayayyakin:

• luteus - 3 kg.
• salt- 2,5 art. l.;
• Sugar - L.; 2 h.
• Kayan lambu mai za a iya mai ladabi - 1 tbsp. l.;
• Vinegar 9% - 80 ml.
• bay leaf - 5 inji mai kwakwalwa.;
• peppercorn scented - 7 inji mai kwakwalwa.

A fatawar da girke-girke, za ka iya ƙara 'yan gvozdichek da wani sosai kananan tsunkule na ƙasa nutmeg.

Don shirya marinade, dafa shi namomin kaza cika da ruwa mai tsabta don kawai rufe, ƙara dukkan sinadaran, sa a kan wuta. Kafin marinate boletus, bari mu ka manta game da tuluna. Dafa namomin kaza decompose da kuma nan da nan mirgine up.

bushe boletus

Mutane da yawa matan aure fi son samun man shanu namomin kaza domin hunturu da taimako na bushewa. Wannan hanya mai sauki ne, abin dogara, kuma sakamakon - kawai ban mamaki!

Yadda za a dafa da man shanu namomin kaza for bushewa? Yana da matukar sauki - wanke da kuma yanke. Kuma a sa'an nan rataya a kan wani thread, da kuma barin a daftarin. A bushewa lokaci ya dogara da yawan zafin jiki, size of gunduwoyin, da iska ya kwarara. Yawancin lokaci shi ne isa ya 10-14 kwanaki. Da zarar da man shanu namomin kaza ne bushe, su ya kamata a cire daga thread kuma cire, alal misali, a cikin tsabta kwalba (bushe!) Ko auduga bags.

Kafin dafa namomin kaza da ake bukata domin pre-tafasa sosai!

Naman kaza miya

Waɗanda suke tunani game da yadda za ka dafa boletus hunturu, da farko tunani na miya. Don shi fit da kuma daskararre da bushe namomin kaza. Kuma ba shakka, wannan dadi tasa aka dafa shi a cikin girbi kakar.

Very kowa naman kaza soups sanya tare da dafa kayan lambu, frayed blender. Matsayin mai mulkin, da farko tasa sa sliced man shanu namomin kaza a kananan guda. Recipes soups nufa na farko decoction na namomin kaza.

Don shirya kai game da 0.5 kg dankali, kamar wata albasa, kadan karas, 2 kofuna na tsami da kuma dafa namomin kaza. Kayan lambu dafa har sai da shirye, kara zuwa puree, ƙara man shanu namomin kaza da tsami, tafasa. Wannan shi! A request na wata miya iya ƙara sabo ne ganye.

caviar

Himma hostesses iya zama da amfani, da kuma cewa da wani girke-girke. Naman kaza spawn za a iya kara zuwa biredi da miya, hatsi cika shi, amfani da pizza, pancakes da wuri, da kuma kawai shafa a kan burodi da kuma bauta tare da wani ado.

Ga shiri na snacks dafa shi namomin kaza ƙara soyayyen albasa, karas, sabo ne tafarnuwa da kayan yaji. Dukan sinadaran ne dan kadan protushivayutsya. Kara da mafi kyau tare da wani mincer tare da m raga.