Liverwurst a gida. girke-girke na

Mun son magana game da daidaita cin abincin nasu, mai lafiya rage cin abinci, wanda yake cike da dukan zama dole ga jikin mutum da macro- da microelements. Amma kusan ko da yaushe muna tunanin ganin iri-iri na hadaddun kayayyakin da muka manta cewa, babban halitta tushen wadannan abubuwa ne na al'ada, mafi sauki, na halitta kayayyakin kamar, misali, sashin jiki nama. Yau, da topic na mu tattaunawar za liverwurst. A gida, kamar yadda za ku gani, dafa shi ba wuya. Bari mu fara.

A abun da ke ciki na liverwurst kuma ta al'ada shiri

Ga shiri na Goodies amfani da wadannan sassa na dabbobi: huhu, hanta, diaphragm, trachea da kuma zuciya. Yanzu gaya yadda za a shirya hanta tsiran a gida. Tafasa tare da tushen faski da karas da kwata na zuciya, huhu da kuma alade hanta. All offal, dafa karas da albasarta ne biyu matsakaici-sized littattafan ta da nama grinder, ta amfani da karami raga. A tsari sa'an nan Ya sãke. Kokarin fitar da wani raw kwai zuwa shaƙewa juya tighter, da kuma ƙara game da 10% na murƙushe fari crumbs. Za ka iya amfani da na yau da kullum da abinci. Pouring da broth, kawo zuwa daidaito na kirim mai tsami shaƙewa, sosai lokacin farin ciki, ƙara wasu gishiri. Yana lokaci zuwa kusan mafi asali matakai - zaɓi na kayan yaji, daga wanda zai dogara ne a kan dandano na tsiran alade.

Selection da kayan yaji da kuma karshe mataki na shirye-shiryen

All gida-sanya sausages, ba zato ba tsammani, shi ne sosai wuya a wannan lokaci. Yi amfani da wadannan iri barkono: fari, m da kuma baki. M yanayin - dole ne su zama freshly ƙasa. A wani hali, kada ku manta da nutmeg - mafi asali tsiran kayan yaji. Amma, a daya hannun, ba dakatar da Generic dandano da ƙanshi na sausages. Bayan duk girke-girke bayar da shawarar cewa halitta dandano na babban kayayyakin amfani ne za a ajiye. Bayan yin kayan yaji sake sosai gauraye minced nama da kuma cika su bakin ciki naman alade hanjinsu, amma aikata shi tam. Akwai zo a muhimmanci sosai lokacin - decoction. Ba za mu iya ba da damar tafasa, kamar yadda wani fashe hanji daga cikin ciki na Boiled ruwa. Pierce ne ma ba dole ba. Ci mai shirya tasa kana bukatar ga rana, a matsayin liverwurst a gida ne mai lalacewa samfur.

A sauki girke-girke na hanta tsiran

Wannan girke-girke ne mai sauki isa, amma ba ma azumi, game da hudu hours, amma sakamakon ne shi daraja, musamman tun lokacin da gida da aka yi da kuma ci abinci sosai da sauri.

Dole sinadaran: biyu kilo na offal, uku albasa, 20 qwai, 500 grams na kirim mai tsami, biyar ko shida shida-mita na bi da hanjinsu, gishiri.

Liverwurst a gida da aka shirya kamar haka:

1. Pre-tafasa dukan leaver - zuciya, kodoji, huhu da kuma hanta.
2. Sau biyu tare da albasa mince. Bayan samun kama cakuda na kokarin fitar da shi a sake qwai da kuma kara.
3. Add daban-daban seasonings (gaba daya a your hankali), gishiri, kirim mai tsami da kuma Mix sake sosai kamar yadda zai yiwu.
4. Yanzu wannan cakuda ramming Gut peeled sausages yi wani size, a cikin tafin kafa hankali. Tafasa a kan matsakaici zafi. A lokaci - akalla minti 30, zai fi dacewa kadan ya fi tsayi. Decant ruwa, dan kadan sanyaya, sa'an nan - to your dandano, to, a can zai iya gasa, gasa ko bauta wa up Boiled. Idan ka shirya gasa, yi shi a cikin tanda at 160 digiri - sa'o'i biyu. Wannan shi - liverwurst gida sanya.

The asali girke-girke na Hanta sausages: Sinadaran da shawarwari

Ga shiri na sausages ga wannan girke-girke za mu bukatar naman alade, da naman sa ko tunkiya hanji. Shaƙewa, ta rabbai kuma sinadaran iya zabar kansu sosai, a cikin tafin kafa hankali. Har yanzu gida-sanya sausages daga hanta samu sosai dadi. Muna zai yi amfani da Bovine hanji da kuma huhu.

Aka gyara na mu jita-jita: ciwon tsabtace, da uku sassa na huhu, biyu - koda ko baƙin ciki, daya - mai na tumaki, biyu - Boiled shinkafa, albasa, da kayan yaji, gishiri. Har ila yau, domin yin burodi, muna bukatar man shanu da kuma mayonnaise. A shiri mataki ne a hankali tsabtace daga mai Gut da kuma wanke su da kyau. Don cika sausages zai yi amfani da musamman bututun ƙarfe. Duk abin da yake shirye da a yanzu gaya maka yadda za a shirya tsiran liverwurst. A girke-girke ne kamar haka.

Na gida liverwurst

Tafasa a cikin salted ruwa Gut, ga sa'a. Sa'an nan kuma muka samu daga cikin kwanon rufi, ba da lambatu da kuma yarda su kwantar. Kai ga ciko: raw huhu, a yanka su a cikin guda, har rabin dafa shinkafa, da albasarta - raw, yankakken. Sake cika shi duka kayan yaji, saro haka da cewa sinadaran da mu cika ko'ina rarraba, kuma gungura ta da nama grinder, ta amfani na musamman bututun ƙarfe ga ciko da hanjinsu. Mun mai shimfiɗa ta dukan dubura, tying karshen da kuma yadda ciko shaƙewa kadan runtse kadan. Lokacin da cika aiwatar ƙare da tying da sauran ƙarshen tsiran ne tsallake a ruwan zãfi, da wata Laurel leaf, salted. Cook na kimanin awa daya. Kafin ka fara dafa abinci, shi ne shawarar zuwa huda a wurare da dama tare da allura, don haka kamar yadda ba su fashe. An hour daga baya, za mu samu daga kwanon rufi da kuma yarda su kwantar. Hanta tsiran shirye. Yanka a cikin yanka da kuma bauta wa. Idan kana da isasshen haƙuri, za ka iya propech shi a cikin tanda, buttered ko mayonnaise. Bismillah!